Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pirított őzmáj-újhagymával recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 db őzmáj
» 1 l tej
» 4 gerezd fokhagyma
» 20 dkg liszt
» 2 cs újhagyma
» 2 tk pirospaprika
» 3 evőkanál sertésszsír
» 2 dl húsleves
» só
» bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Az őzmájat vékony szeletekre vágjuk és fokhagymás tejbe áztatjuk néhány órára. Az így bepácolt májszeleteket lecsepegtetjük, majd lisztbe forgatjuk és forró olajon mindkét oldalukat megpirítjuk. A visszamaradt zsiradékban megfonnyasztjuk az újhagyma apróra vágott fehér részét, majd megszórjuk a pirospaprikával és felengedjük a húslevessel.
Az így elkészült szaftba visszahelyezzük a májszeleteket, hozzáadjuk a rusztikus darabokra vágott hagymaszárat, majd gyorsan összeforraljuk az egészet. Végül sóval, borssal fűszerezzük, és főtt burgonyával tálaljuk.
Megjegyzés / tipp:

E kiváló, magyaros őzmáj mellé egy autentikus magyar házasítást, szekszárdi Bikavért ajánlok fogyasztani
0 komment 4 ember kedveli szelidszeder
2012.02.09 09:51
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
őzmájat vékony, visszamaradt zsiradékban, újhagyma apróra, rusztikus darabokra, autentikus magyar, megfonnyasztjuk, visszahelyezzük, pirospaprikával, összeforraljuk, lecsepegtetjük, májszeleteket, májszeleteket, pirospaprika, visszamaradt, hagymaszárat, burgonyával, felengedjük, újhagymával, zsiradékban, sertésszsír, fogyasztani, húslevessel, fűszerezzük, megpirítjuk, megszórjuk, szeletekre, fokhagymás, hozzáadjuk, szekszárdi, autentikus, házasítást, őzmáj, gerezd fokhagyma, liszt, újhagyma, pirospaprika, evőkanál sertésszsír, húsleves, bors,
BACONBE GÖNGYÖLT MOZZARELLÁS CSIRKEMELL
0 komment 5 ember kedveli
Dinnye szelet
0 komment 6 ember kedveli
Fehércsokis-étcsokis szelet
1 komment 2 ember kedveli
Kelkáposztás zöldségleves
0 komment 1 ember kedveli
Lustaasszony sütije
0 komment 15 ember kedveli
Zellerkrémleves sváb gombóccal
0 komment 2 ember kedveli
Diós meggyes tallér !
1 komment 12 ember kedveli
Karácsonyi tojáslikőr
0 komment 2 ember kedveli
Gyümölcsös marcipán csoki köntösben
0 komment 5 ember kedveli
Gesztenye alagút...
0 komment 4 ember kedveli
Csodás kifli
0 komment 5 ember kedveli
Sacher torta-ahogy én készítem-
0 komment 20 ember kedveli
Eperkrémleves.
0 komment 12 ember kedveli
Kölesfasírt golyó
0 komment 6 ember kedveli
Csíkos krémes sütemény
0 komment 15 ember kedveli
Mexikói chilisbab recept
0 komment 13 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.