Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pirított őzmáj-újhagymával recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 db őzmáj
» 1 l tej
» 4 gerezd fokhagyma
» 20 dkg liszt
» 2 cs újhagyma
» 2 tk pirospaprika
» 3 evőkanál sertésszsír
» 2 dl húsleves
» só
» bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Az őzmájat vékony szeletekre vágjuk és fokhagymás tejbe áztatjuk néhány órára. Az így bepácolt májszeleteket lecsepegtetjük, majd lisztbe forgatjuk és forró olajon mindkét oldalukat megpirítjuk. A visszamaradt zsiradékban megfonnyasztjuk az újhagyma apróra vágott fehér részét, majd megszórjuk a pirospaprikával és felengedjük a húslevessel.
Az így elkészült szaftba visszahelyezzük a májszeleteket, hozzáadjuk a rusztikus darabokra vágott hagymaszárat, majd gyorsan összeforraljuk az egészet. Végül sóval, borssal fűszerezzük, és főtt burgonyával tálaljuk.
Megjegyzés / tipp:

E kiváló, magyaros őzmáj mellé egy autentikus magyar házasítást, szekszárdi Bikavért ajánlok fogyasztani
0 komment 4 ember kedveli szelidszeder
2012.02.09 09:51
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
őzmájat vékony, visszamaradt zsiradékban, újhagyma apróra, rusztikus darabokra, autentikus magyar, megfonnyasztjuk, visszahelyezzük, pirospaprikával, összeforraljuk, lecsepegtetjük, májszeleteket, májszeleteket, pirospaprika, visszamaradt, hagymaszárat, burgonyával, felengedjük, újhagymával, zsiradékban, sertésszsír, fogyasztani, húslevessel, fűszerezzük, megpirítjuk, megszórjuk, szeletekre, fokhagymás, hozzáadjuk, szekszárdi, autentikus, házasítást, őzmáj, gerezd fokhagyma, liszt, újhagyma, pirospaprika, evőkanál sertésszsír, húsleves, bors,
Sertésborda sajtos majonézes bundában !
2 komment 30 ember kedveli
Fácán leves-egyszerűen-
1 komment 8 ember kedveli
Tárkonyos pulykaragu leves
0 komment 1 ember kedveli
Sport szelet
0 komment 4 ember kedveli
Boszorkány pogácsa
0 komment 8 ember kedveli
Tárkonyos kacsaragu leves
0 komment 2 ember kedveli
Macskaszem
0 komment 9 ember kedveli
Tepsis karfiol
2 komment 33 ember kedveli
Túrós alagút
0 komment 6 ember kedveli
Tócsni,zöldséggel és sajttal...
6 komment 12 ember kedveli
Baconos sajtos borda,sült burgonyával ...
0 komment 11 ember kedveli
Kapribogyós csirkemell
0 komment 2 ember kedveli
Csirke kicsit másképpen
0 komment 7 ember kedveli
Csirkemell torta
0 komment 11 ember kedveli
Almás pite
1 komment 24 ember kedveli
Fonott kakaós kalács
0 komment 6 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.