Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Esperes recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: karácsony, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 8 főre
» 1 kiló darált sertéshús
» 20 szelet szeletelt bacon szalonna
» 1 fej vöröshagyma
» 1-2 gerezd fokhagyma ízlés szerint
» 2 tojás
» 4-5 tojásnagyságú burgonya.
» Só, bors, vegeta, Csipet őrölt kömény, Pirospaprika
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A darált húsba beleteszem a két tojást, az előre üvegesre pirított apróra vágott vöröshagymát, só, bors, (erősen borsozva szeretem), vegeta, fél mokkáskanál őrölt kömény, 2 kávéskanál pirospaprika, majd jól összekeverem.
Hajába megfőzöm a burgonyát, majd megpucolom. Még melegen összenyomom úgy, hogy pici apró darabkák is maradjanak benne, ne legyen pépes nagyon. Hozzá keverem a húshoz.
A bacon szalonnát szeletenként teszem az asztalra. és olyan fasírt nagyságú tojás alakú gombócokat gyúrok a húsból, majd ráteszem a vékony baconszalonnára és enyhén spirál alakban felhengergetem a húsgombócra. Így teljesen betakarja a szalonna a húst, mint az esperest a csuhája. Egy sütőbe,(teflon, vagy kerámia, vagy sütőpapír) kevés zsírt kenek, vagy enyhén beolajozom és két sorban egymás mellé rakva olyan 180 -200 fokon pirosra sütöm. Majonézes zöldborsót, kukoricás zöldborsót eszünk mellé.
Megjegyzés / tipp:

Egész más íze van, mint egy fasírtnak. A nem vegák biztos megnyalják utána a tíz ujjukat. Jó étvágyat hozzá.
2 komment 40 ember kedveli piktorka2
2015.01.01 20:01
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
fboka 2015.03.01. 22:12 (#2)
Kedves Piktorka2!
A héten elkészítettem a receptedet. Nagy sikere volt.
Én párolt zöldborsót készítettem hozzá kukoricával. Melegen.
A maradékot tzadzikivel ettük, hidegen.
fboka 2015.02.26. 23:46 (#1)
Köszi Piktorka2! Ma elkészítettem. Nagyon ízlett minden vendégemnek! a születésnapi vacsorámon.
Címkék
darált húsba, előre üvegesre, bacon szalonnát, vékony baconszalonnára, baconszalonnára, felhengergetem, tojásnagyságú, szeletenként, pirospaprika, összekeverem, vöröshagymát, Pirospaprika, összenyomom, mokkáskanál, vöröshagyma, húsgombócra, kávéskanál, megpucolom, beleteszem, gombócokat, maradjanak, zöldborsót, beolajozom, megnyalják, zöldborsót, betakarja, kukoricás, burgonyát, szeletelt, sertéshús, kiló darált sertéshús, vöröshagyma, tojás, tojásnagyságú burgonya,
Részeges nyúl
0 komment 3 ember kedveli
Fűszeres töltött palacsinta
0 komment 2 ember kedveli
Rakott csirkemell
0 komment 5 ember kedveli
Tojáslikőr
0 komment 2 ember kedveli
Bodzaital
0 komment 1 ember kedveli
Brokkoli szósz
0 komment 3 ember kedveli
Sült hurka-rozmaringos burgonyával-fehérboros káposztával-
0 komment 2 ember kedveli
Diétás sült túrótorta meggyöntettel
0 komment 2 ember kedveli
Vienetta jégkrém házilag
1 komment 5 ember kedveli
Mennyei mogyorókrémes kuglóf
0 komment 3 ember kedveli
Mézeskalács karácsonyfa-ahogy én készítem-
3 komment 187 ember kedveli
Gyümölcsös marcipán csoki köntösben
0 komment 5 ember kedveli
Tojáskrém
0 komment 1 ember kedveli
Spanyol pite
0 komment 2 ember kedveli
Nosztalgia krémes
0 komment 14 ember kedveli
Fantás torta
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2017 TVN.HU Kft.