Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Szarvasbélszín-parázson recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: születésnap, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 pár szarvasbélszín
» 4-6 szelet bacon
» 0.5 dl oliva olaj
» 2 szál rozmaring
» 1 kis csokor kakukkfû
» 1 tk fehérbors
» só
» burgonya
» alufólia
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A fűszereket előbb mozsárban megtörjük, majd egy éles késsel apróra vágjuk és szétterítjük a vágódeszkán. A húst bekenjük bőven olajjal, majd görgető mozdulatokkal beleforgatjuk a fűszerbe. Ezután a bélszíneket spirálisan begöngyöljük a bacon szeletekbe, majd hideg helyen pihenni hagyjuk jó néhány órán át.
Ha mindezzel megvagyunk, csomagoljuk be legalább két réteg alufóljával őket, és gyenge parázson süssük meg. Oldalankét 4-5 percet szánva a műveletre, legkésőbb 20 perc múlva íllatos és ínycsiklandó bélszín szeleteket tálalhatunk a szintén parázsban sült és sózott vajjal ízesített burgonyánkhoz.
Megjegyzés / tipp:

Ha van kéznél, jó minőségű piros áfonya vagy ribizli lekvárt is adok hozzá, melynek savanykás édessége igazán kiemeli a szarvas omlósságát és fűszerességét.
1 komment 4 ember kedveli szelidszeder
2012.02.12 16:10
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
balha 2012.02.14. 22:17 (#1)
http://www.boresvad.hu/... p;Itemid=1
Címkék
fűszereket előbb, éles késsel, húst bekenjük, bélszíneket spirálisan, bacon szeletekbe, szintén parázsban, szarvas omlósságát, Szarvasbélszín, szarvasbélszín, beleforgatjuk, burgonyánkhoz, mozdulatokkal, fűszerességét, begöngyöljük, szétterítjük, ínycsiklandó, tálalhatunk, vágódeszkán, alufóljával, csomagoljuk, bélszíneket, szeleteket, szeletekbe, spirálisan, fűszereket, Oldalankét, megvagyunk, omlósságát, ízesített, műveletre, legkésőbb, rozmaring, parázsban, szarvasbélszín, szelet bacon, oliva olaj, szál rozmaring, csokor kakukkfû, fehérbors, burgonya, alufólia,
Tökös-mákos rolád narancsos-mascarponés krémmel.
0 komment 2 ember kedveli
Tárkonyos erdeigombaleves
0 komment 5 ember kedveli
Frankfurti leves gazdagon
0 komment 3 ember kedveli
Tejszines cukkinileves!
0 komment 5 ember kedveli
Mustáros fokhagymás ínyenc raguleves
0 komment 10 ember kedveli
Töltött sült paprika
0 komment 4 ember kedveli
Burgonyás pite!
0 komment 9 ember kedveli
Sárga, Zöld Csirkesaláta
0 komment 1 ember kedveli
Francia krémes
0 komment 2 ember kedveli
Göngyölt hús
0 komment 13 ember kedveli
Ribizlis diós
0 komment 2 ember kedveli
Almás savanyúkáposzta
0 komment 1 ember kedveli
Hatlapos süti
0 komment 25 ember kedveli
Sonkás kocka
0 komment 5 ember kedveli
Cheddar sajtos süti
0 komment 4 ember kedveli
Hamis rétes
0 komment 8 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2017 TVN.HU Kft.