| Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A füstölt szalonnát kockákra vágom, kisütöm a zsírját.
"Kockákra" vágom a hagymát is és a paprikát is, meg a gombát felszeletelem.A májat is felkockázom. A karajt kiklopfolom, lisztbe forgatom.
A füstölt szalonna kisütött zsírjában a gombát ledinsztelem kevés sóval, amíg a levét "elfövi",majd kiszedem. A feldarabolt hagymát, és zöldpaprikát is ebben a zsírban megdinsztelem, majd kiszedem. A feldarabolt májat szintén ebben a zsírban addig dinsztelem, amíg "megszúrva levet ereszt", majd kiszedem.
A karajszeleteket mindkét oldalán kevés olajon megsütöm.
A borsót sós vízben megfőzőm.
Amikor minden kész, akkor a dinsztelt hagymát, paprikát, kisütött szalonnát lerakom egy nagy lábos aljába, amibe beleszűrtem a füstölt szalonna kisütött zsírját,megszórom kevés őrölt paprikával,rárakom a karajszeleteket, a májat, a gombát,borsót kevés vízzel felöntöm, és egyet forralok rajta, közbe rázogatom.Amikor a vizet elfőtte, kész.
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
Sült krumplival, rizzsel, vegyes savanyúval tálalom.
Jó étvágyat!
|
|
|
|
3 komment
|
7 ember kedveli
|
galambjani
2012.12.05 16:59
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
    
|
|
|
| jasinbure |
2013.02.05. 05:48 (#3) |
|
|
Nagyon finom..na persze a végén le kell öblíteni vörösborral..:-))) |
|
| pollymama |
2012.12.17. 16:19 (#2) |
|
|
Húúú Jani ez nagyon fincsi lehet ki is próbálom! 
|
|
| kisnefelejcs |
2012.12.08. 19:52 (#1) |
|
 |
Biztos nagy fini, így olvasva legalábbis úgy tűnt!!! Kérlek készíts nekem is!!!
Köszönöm!!!!!! Nefi |
| |
|
|
|
|
|
füstölt szalonnát, gombát felszeletelem, karajt kiklopfolom, füstölt szalonna, gombát ledinsztelem, feldarabolt hagymát, zsírban megdinsztelem, feldarabolt májat, zsírban addig, karajszeleteket mindkét, dinsztelt hagymát, nagy lábos, vizet elfőtte, karajszeleteket, karajszeleteket, megdinsztelem, felszeletelem, ledinsztelem, zöldpaprikát, beleszűrtem, ételízesítő, felkockázom, kiklopfolom, zöldpaprika, feldarabolt, feldarabolt, krumplival, paprikával, dinsztelem, savanyúval, zsírjában, megszórom, rázogatom, szalonnát, szalonnát, dinsztelt, megszúrva, zöldborsó, Vendéglős, karaj szelet, füstölt szalonna 20dkg, 30dkg, hagyma nagy, zöldpaprika, gomba, zöldborsó, ételízesítő, őrölt paprika,
|
|
|
|
|
