Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Vendéglős tál recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» karaj 10 szelet
» füstölt szalonna 20dkg
» máj 30dkg
» hagyma 3 nagy fej
» zöldpaprika 1 db
» gomba 25 dkg
» zöldborsó 30 dkg
» ételízesítő, só
» őrölt paprika
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A füstölt szalonnát kockákra vágom, kisütöm a zsírját.
"Kockákra" vágom a hagymát is és a paprikát is, meg a gombát felszeletelem.A májat is felkockázom. A karajt kiklopfolom, lisztbe forgatom.
A füstölt szalonna kisütött zsírjában a gombát ledinsztelem kevés sóval, amíg a levét "elfövi",majd kiszedem. A feldarabolt hagymát, és zöldpaprikát is ebben a zsírban megdinsztelem, majd kiszedem. A feldarabolt májat szintén ebben a zsírban addig dinsztelem, amíg "megszúrva levet ereszt", majd kiszedem.
A karajszeleteket mindkét oldalán kevés olajon megsütöm.
A borsót sós vízben megfőzőm.
Amikor minden kész, akkor a dinsztelt hagymát, paprikát, kisütött szalonnát lerakom egy nagy lábos aljába, amibe beleszűrtem a füstölt szalonna kisütött zsírját,megszórom kevés őrölt paprikával,rárakom a karajszeleteket, a májat, a gombát,borsót kevés vízzel felöntöm, és egyet forralok rajta, közbe rázogatom.Amikor a vizet elfőtte, kész.
Megjegyzés / tipp:

Sült krumplival, rizzsel, vegyes savanyúval tálalom.
Jó étvágyat!
3 komment 7 ember kedveli galambjani
2012.12.05 16:59
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
jasinbure 2013.02.05. 05:48 (#3)
Nagyon finom..na persze a végén le kell öblíteni vörösborral..:-)))
pollymama 2012.12.17. 16:19 (#2)
Húúú Jani ez nagyon fincsi lehet ki is próbálom!
kisnefelejcs 2012.12.08. 19:52 (#1)
Biztos nagy fini, így olvasva legalábbis úgy tűnt!!! Kérlek készíts nekem is!!!

Köszönöm!!!!!! Nefi
Címkék
füstölt szalonnát, gombát felszeletelem, karajt kiklopfolom, füstölt szalonna, gombát ledinsztelem, feldarabolt hagymát, zsírban megdinsztelem, feldarabolt májat, zsírban addig, karajszeleteket mindkét, dinsztelt hagymát, nagy lábos, vizet elfőtte, karajszeleteket, karajszeleteket, megdinsztelem, felszeletelem, ledinsztelem, zöldpaprikát, beleszűrtem, ételízesítő, felkockázom, kiklopfolom, zöldpaprika, feldarabolt, feldarabolt, krumplival, paprikával, dinsztelem, savanyúval, zsírjában, megszórom, rázogatom, szalonnát, szalonnát, dinsztelt, megszúrva, zöldborsó, Vendéglős, karaj szelet, füstölt szalonna 20dkg, 30dkg, hagyma nagy, zöldpaprika, gomba, zöldborsó, ételízesítő, őrölt paprika,
Banán chutney
0 komment 2 ember kedveli
Csirkeleves
0 komment 2 ember kedveli
Törökmézes mogyorós ostya
0 komment 2 ember kedveli
Birsalma sajt
0 komment 6 ember kedveli
Farsangi részeges csirke
0 komment 4 ember kedveli
Gomba tejfölös-sajtos mártásban
0 komment 2 ember kedveli
Tüzes bólé-ahogy én kínálom-
0 komment 4 ember kedveli
Vodka-tonic.
0 komment 1 ember kedveli
Erdélyi borjútokány
0 komment 3 ember kedveli
Rizlinges marhasült vincellérné módra
0 komment 1 ember kedveli
Aszaltszilvás csirkemell
0 komment 1 ember kedveli
Túróhabtorta
0 komment 4 ember kedveli
Albert kekszes
0 komment 10 ember kedveli
Almás savanyúkáposzta
0 komment 1 ember kedveli
Vegyes gyümölcsleves
0 komment 3 ember kedveli
Tárkonyos kacsa raguleves
0 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.