Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Sült kacsacomb káposztás tésztával ! recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 2 főre
» 2 db kacsacomb
» olaj
» 3-4 gerezd fokhagyma
» 1 kisebb hagyma
» egészbors
» só
» tésztához:
» 20 dkg nagy kocka tészta
» 35-40 dkg káposzta
» olaj
» 2-3 ek.cukor
» 1 tk. köménymag
» só
» bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A kacsacombot besózom és borsozom majd kiolajozott tepsibe fektetem és kevés vizet öntök alá, mellé rakom a fokhagyma gerezdeket és a negyedekbe vágott hagymát is , letakarom fóliával és előmelegített 180 fokos sütőbe rakom sülni
Menet közben többször is meglocsolom a saját levével.
Mielőtt teljesen elkészül a fóliát leveszem róla és pirosra sütöm a húst.
Kb: 1.5 óra alatt sül meg ropogósra.
Addig míg sül a hús , megcsinálom a tésztát is.
A tésztát sós vízben megfőzöm és utána leszűröm, kevés olajat csurgatok rá, összekeverem s félre teszem.
A káposztát kis kockákra felvágom , besózom és borsozom , egy ideig állni hagyom .
Ezek után egy serpenyőben olajat melegítek, s a cukrot karamellízálom rajta.
Beledobom a köménymagot is , majd hozzákeverem a kinyomkodott káposztát is.
Alaposan összekeverem és lefedve hagyom párolódni.
Közben egyszer-egyszer megkevergetem.
Akkor van kész , amikor már kissé barna, karamellás a színe és a káposzta pedig puha.
A kifőtt tésztát elkeverem a káposztával és a kisült kacsacombbal tálalom.
Megjegyzés / tipp:

A kacsahús elég sokáig sült, de nagyon finom tud lenni, főleg a káposztás tésztával együtt.

Jó étvágyat kívánok hozzá.
0 komment 9 ember kedveli ibolya58
2012.10.20 22:59
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
kacsacombot besózom, fokhagyma gerezdeket, negyedekbe vágott, saját levével, fóliát leveszem, ideig állni, serpenyőben olajat, cukrot karamellízálom, kinyomkodott káposztát, káposzta pedig, kifőtt tésztát, kisült kacsacombbal, kacsahús elég, káposztás tésztával, karamellízálom, megkevergetem, előmelegített, hozzákeverem, kacsacombbal, kinyomkodott, összekeverem, összekeverem, serpenyőben, meglocsolom, megcsinálom, kiolajozott, kacsacombot, köménymagot, káposztával, negyedekbe, karamellás, gerezdeket, káposztás, elkeverem, tésztával, kacsacomb, csurgatok, ropogósra, tésztával, fokhagyma, kacsacomb, olaj, gerezd fokhagyma, kisebb hagyma, egészbors, tésztához, nagy kocka tészta, káposzta, olaj, cukor, köménymag, bors,
Káposzta saláta tejfölösen
0 komment 7 ember kedveli
csokis-diós szelet ahogy én szeretem
0 komment 1 ember kedveli
Kalácsban sült sonka
0 komment 4 ember kedveli
Csirkés csavart, ahogy a fiam szereti (Margitanya módra::)
2 komment 93 ember kedveli
Bálint szelet
0 komment 3 ember kedveli
Viharsarki húsgombócleves.
2 komment 11 ember kedveli
Amerikai barbecue (eredeti recept)
2 komment 11 ember kedveli
Diós gesztenyetorta
0 komment 2 ember kedveli
Tarjaszeletek tejfölös sajttal, padlizsánnal
0 komment 1 ember kedveli
Cseresznye-szirupban-
0 komment 2 ember kedveli
Banán chutney
0 komment 2 ember kedveli
Őszibarack koch
0 komment 4 ember kedveli
Édes-savanyú kínai csirke...
0 komment 6 ember kedveli
Tésztasaláta paradicsommal
0 komment 1 ember kedveli
Madártej szelet
4 komment 47 ember kedveli
Sűrített tej otthon
0 komment 5 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.