Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kókuszos habcsókos süti recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 5 főre
» Habcsókhoz: 6 tojásfehérje
» 30 dkg cukor
» 25 dkg kókuszliszt (vagy kókuszreszelék finomabbra darálva)
» Tésztához: 40 dkg liszt
» 20 dkg vaj vagy margarin
» 12 dkg porcukor
» 1 tojás
» Krémhez: 2 dl tej
» 10 dkg kristálycukor
» 1/2 csomag pudingpor
» 2 tojás
» 25 dkg vaj vagy margarin
» 2 evőkanál kakaópor
» 10 dkg porcukor
» étcsokoládé a bevonáshoz
» pikáns lekvár
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A habcsókhoz a tojásfehérjéket habbá verem a cukorral, majd gőz fölött tovább verem, míg forró nem lesz a hab. Nem szabad túlfőzni, mert akkor csomós lesz! A tűzről levéve lazán beleforgatom a kókuszlisztet (vagy reszeléket). Habzsákba töltöm, és sütőpapírral bélelt tepsibe 4-5 cm átmérőjű rózsákat nyomok. 110 °C-os sütőben kb. 1 óra alatt megsütöm (szárítom).

A tésztához a lisztet és a porcukrot összekeverem, és a vajat elmorzsolom benne, majd gyorsan összegyúrom a tojással. Kinyújtom, és akkora pogácsaszaggatóval szúrok ki belőle köröket, amekkorák a habcsókok. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 °C-os sütőben rózsaszínűre sütöm.

A krémhez a tojásokat összekeverem a pudingporral, a tejjel, a kakaóporral és a cukorral, majd egy teflon edényben, alacsony hőmérsékleten, folyamatosan keverve sűrűre főzöm, és gyakran megkeverve épphogy langyosra kihűtöm.
Közben a vajat a porcukorral habosra keverem, majd a krémmel összekeverem.

Egy tésztakarikát megkenek lekvárral, krémet nyomok rá, és egy habcsókot teszek a tetejére. Olvasztott csokiban megforgatom az oldalát.
Megjegyzés / tipp:

Mivel nem volt kókuszlisztem, így a kókuszreszeléket egy dupla késes aprítóban nagyon finomra daráltam.
0 komment 1 ember kedveli projo2
2013.04.13 02:06
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
bevonáshozpikáns lekvár, tojásfehérjéket habbá, tűzről levéve, porcukrot összekeverem, vajat elmorzsolom, tojásokat összekeverem, teflon edényben, porcukorral habosra, krémmel összekeverem, tésztakarikát megkenek, habcsókot teszek, dupla késes, kókuszreszeléket, tojásfehérjéket, kókuszreszelék, tésztakarikát, kristálycukor, kókuszlisztem, hőmérsékleten, kókuszlisztet, rózsaszínűre, összekeverem, összekeverem, beleforgatom, sütőpapírral, folyamatosan, Sütőpapírral, pudingporral, összekeverem, tojásfehérje, étcsokoládé, elmorzsolom, megforgatom, összegyúrom, kókuszliszt, porcukorral, kakaóporral, reszeléket, Habcsókhoz tojásfehérje, cukor, Tésztához liszt, vagy margarin, porcukor, tojás, Krémhez, kristálycukor, csomag pudingpor, tojás, vagy margarin, evőkanál kakaópor, porcukor, étcsokoládé bevonáshoz, pikáns lekvár,
Kiflikoch
0 komment 3 ember kedveli
Joghurtos eper szelet
0 komment 9 ember kedveli
Jénaiban sült csirkeszárny
0 komment 13 ember kedveli
Sertésragúleves gazdagon !
0 komment 18 ember kedveli
Csülkös körömpörkölt
1 komment 6 ember kedveli
Diós sült alma...
0 komment 7 ember kedveli
Hinnye! Dinnye!
0 komment 4 ember kedveli
Epres, barackos, mascarponés szelet
0 komment 1 ember kedveli
Zacskós csirke burgonya hasábbal
0 komment 6 ember kedveli
Keksztorta
0 komment 1 ember kedveli
Csuka-tormamártással-
0 komment 1 ember kedveli
Zöldséges sertésragu
0 komment 2 ember kedveli
Capuccino szelet
0 komment 11 ember kedveli
Vadkacsamáj pástétom
0 komment 5 ember kedveli
Spenótos sztrapacska, juhtúrós mártással
0 komment 5 ember kedveli
Citromos túrótorta
0 komment 12 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.