Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Mustáros-tejfölös sertésragu medvehagymás gombóccal recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 2 főre
» 10 dkg krumpli
» 1 teáskanál vaj
» 0,5 dl tejszín
» só
» fehérbors
» szerecsendió
» 15 dkg liszt
» 1 tojás
» 5 levél medvehagyma
» 5 dkg füstölt szalonna
» fél fej hagyma
» 5 dkg paprikás kolbász
» 15 dkg sertéshús (lapocka)
» 45 dkg (1 nagy pohár) tejföl
» 5 dkg zöldbab
» 5 dkg ecetes uborka
» 10 dkg fagyasztott zöldborsó
» 1 teáskanál mustár
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A szalonnát és a sertéshúst felcsíkozzuk, a hagymát vékonyan felszeleteljük, a kolbászt is félkarikákra vágjuk. A zöldbabot és az uborkát feldaraboljuk.

Egy nagy serpenyőbe tesszük a szalonnát, zsírját kiolvasztjuk. Rá mehet a hagyma és a kolbász, egy kicsit együtt kevergetjük. Rátesszük a húst, ha kifehéredett, ráöntjük a tejfölt. Ha rotyogni kezd, ráöntünk 1 pohár vizet. Ha így is felforrt, mehet bele a zöldbab, az uborka meg a borsó. Utána a mustár, megborsozzuk, megkeverjük. Alacsony lángon addig főzzük, míg megpuhul a hús. Időnként vizet öntünk hozzá, ha nagyon besűrűsödne.

Közben elkészítjük a gombócokat: megfőzzük a kockákra vágott krumplit, ha kész, a vajjal, a tejszínnel, sóval, fehérborssal, szerecsendióval krumplipürét készítünk (maradék is jó, nagyjából 15 dkg legyen). Ha kicsit kihűlt, hozzákeverünk 1 tojást, 15 dkg lisztet és kb. 5 levél felaprított medvehagymát. Megsózzuk.

Egy fazékban vizet forralunk, vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk, és a lobogó vízbe tesszük. Pár perc után érdemes óvatosan megkeverni, mert leragadhatnak. Ha feljöttek, lejjebb vesszük a lángot, és még 5 percig főzzük. A kész raguval tálaljuk.
Megjegyzés / tipp:

Nagyon finom, mindenkinek ajánlom egy kellemes vasárnapi ebéd!!! :-)
0 komment 6 ember kedveli mike4
2012.03.29 09:12
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
sertéshúst felcsíkozzuk, hagymát vékonyan, uborkát feldaraboljuk, nagy serpenyőbe, kicsit együtt, kockákra vágott, fazékban vizet, lobogó vízbe, kész raguval, kellemes vasárnapi, szerecsendióval, felszeleteljük, feldaraboljuk, hozzákeverünk, leragadhatnak, félkarikákra, szerecsendió, megborsozzuk, medvehagymát, fehérborssal, kifehéredett, medvehagymás, kiolvasztjuk, krumplipürét, felcsíkozzuk, elkészítjük, medvehagyma, fagyasztott, mindenkinek, kevergetjük, besűrűsödne, felaprított, megkeverjük, megkeverni, gombócokat, sertéshúst, krumpli, teáskanál, tejszín, fehérbors, szerecsendió, liszt, tojás, levél medvehagyma, füstölt szalonna, hagyma, paprikás kolbász, sertéshús lapocka, nagy pohár tejföl, zöldbab, ecetes uborka, fagyasztott zöldborsó, teáskanál mustár,
Sült hurka-rozmaringos burgonyával-fehérboros káposztával-
0 komment 2 ember kedveli
Erdélyi juhtúrós gombócleves
0 komment 2 ember kedveli
Sólet
2 komment 6 ember kedveli
Karinthy-szelet
0 komment 3 ember kedveli
Gesztenyés mascarponés sütemény
0 komment 3 ember kedveli
Sopszka saláta uborkával
0 komment 3 ember kedveli
Sáfrányos-rókagombás rizottó.
0 komment 1 ember kedveli
Capuccino szelet
1 komment 20 ember kedveli
Tüzes bólé-ahogy én kínálom-
0 komment 4 ember kedveli
Spagetti holland módra
0 komment 15 ember kedveli
BURGONYAKRÉM LEVES
0 komment 1 ember kedveli
Rántott csirke és karfiol
0 komment 3 ember kedveli
Kacsamáj gombás hagymamártásban.
0 komment 2 ember kedveli
Erdélyi borjútokány
0 komment 3 ember kedveli
Cukkinileves joghurttal
0 komment 1 ember kedveli
Zöldborsós Penne
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.