Receptbázis - Zöld palacsinta - 30 dkg friss, vagy egyharmad csomag mirelit spenót ,2 db tojás ,4 dl tej ,15 dkg liszt ,2-3 dl szódavíz ,1 evőkanál vaj ,1 kávéskanál só ,A töltelékhez: ,5 tojás ,1 evőkanál szír ,1 mokkáskanál só. - liszttel csomómentesre,kisült palacsintákat,sóval összehabarom,maradék tejet,evőkanál zsiradékon,palacsintákat ezzel,családom leginkább,tölteléket szereti,darált füstölthúst,, Két egész tojást jól összehabarok sóval, és a tej felével, majd a liszttel csomómentesre keverem. Hozzáadom a megfőzött, áttört friss, vagy a felengedett és lecsurgatott parajpürét, evőkanálnyi olvasztott vajat vagy olajat, s ha kell, annyi szódavizet, hogy rendes palacsintatészta sűrűségű legyen. 15-20 palacsintát sütök belőle. A kisült palacsintákat forró vizes edényre tett tűzálló tálra rakom. -A töltelékhez a tojásokat a sóval összehabarom, hozzáöntöm a maradék tejet, és nagy teflonserpenyőben egy evőkanál zsiradékon lassan kevergetve híg rántottát sütök. A palacsintákat ezzel megtöltöm, feltekerem, úgy tálalom. Igen dekoratív. Juhtúróval is meg lehet tölteni.

Két egész tojást jól összehabarok sóval, és a tej felével, majd a liszttel csomómentesre keverem. Hozzáadom a megfőzött, áttört friss, vagy a felengedett és lecsurgatott parajpürét, evőkanálnyi olvasztott vajat vagy olajat, s ha kell, annyi szódavizet, hogy rendes palacsintatészta sűrűségű legyen. 15-20 palacsintát sütök belőle. A kisült palacsintákat forró vizes edényre tett tűzálló tálra rakom.
-A töltelékhez a tojásokat a sóval összehabarom, hozzáöntöm a maradék tejet, és nagy teflonserpenyőben egy evőkanál zsiradékon lassan kevergetve híg rántottát sütök. A palacsintákat ezzel megtöltöm, feltekerem, úgy tálalom. Igen dekoratív. Juhtúróval is meg lehet tölteni.

Megjegyzés / tipp:
A családom leginkább ezt a tölteléket szereti: a darált füstölthúst összekeverek majonézes tormával, kicsi tejföllel,hogy kenhető legyen. A sok édes palacsinta mellett, ez a sós féle szinte felüdülés!