Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Vargabéles recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 25 dkg tészta (cérnametélt)
» 4 db tojás
» 5 ek porcukor
» 1 csomag vaníliás cukor
» 5 dkg vaj
» 1 db citrom
» 30 dkg áttört túró
» 5 ek 20%-os tejföl
» 1 csomag réteslap
» 2 marék mazsola
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

25 deka cérnametéltet forró, kicsit sós vízben, másfél perc alatt puhára főzök. Leszűröm és félreteszem hűlni. Négy tojást szétválasztok, a fehérjéket egy csipet sóval, kemény habbá verem. A sárgákhoz adok, öt nagy evőkanál vaníliás porcukrot, vagy sima porcukrot és egy csomag bourbon vaníliás cukrot, valamint öt deka vajat. Magas fordulatszámon habosra, krémesre keverem, majd alaposan beledolgozok 30 dkg túrót és három-négy evőkanál sűrű tejfölt. Ízesítem egy egész citrom lereszelt héjával. Egy csomag nyolclapos rétestésztából négy lapot, egy kiolajozott tepsi, vagy sütőtál aljára fektetek úgy, hogy a lapokat is egyenként, vékonyan lekenem olajjal. A tészta fedje a forma oldalait is, nem baj, ha kilóg. A kihűlt cérnametéltet beleforgatom a túrós krémbe, óvatosan hozzádolgozom a felvert fehérjét és az egész habos, könnyű masszát, a réteslapok tetejére simítom. A széleken túllógó rétestésztát visszahajtom, majd az egészet lefedem, a négy maradék réteslappal, megint csak egyenként és rétegenként olajozva. A tetejét is megkenem kevés olajjal, majd 160 fokos sütőben, lassan készre sütöm. Ha nagyon pirul a teteje, lefedem lazán alufóliával, de belül is át kell sülnie a bélesnek. Kb 45-50 perc.
Megjegyzés / tipp:

Nagyon finom! Még melegen, megszórom porcukorral.
0 komment 5 ember kedveli szabonori
2014.07.08 16:32
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
csipet sóval, sárgákhoz adok, csomag bourbon, egész citrom, csomag nyolclapos, kiolajozott tepsi, tészta fedje, forma oldalait, kihűlt cérnametéltet, túrós krémbe, felvert fehérjét, egész habos, réteslapok tetejére, széleken túllógó, egészet lefedem, négy maradék, rétestésztából, fordulatszámon, cérnametéltet, szétválasztok, cérnametéltet, hozzádolgozom, beledolgozok, rétestésztát, beleforgatom, visszahajtom, porcukorral, félreteszem, rétegenként, réteslappal, alufóliával, kiolajozott, cérnametélt, Vargabéles, réteslapok, fehérjéket, nyolclapos, megszórom, porcukrot, sárgákhoz, porcukrot, egyenként, tészta cérnametélt, tojás, porcukor, csomag vaníliás cukor, citrom, áttört túró, 20%-os tejföl, csomag réteslap, marék mazsola,
Sajtos brokkolikrémleves
0 komment 6 ember kedveli
Hagymakarikák
0 komment 3 ember kedveli
CSILIS-SAJTOS MELEGSZENDVICS
0 komment 2 ember kedveli
Spenót krémleves
0 komment 1 ember kedveli
Intelligens krémes
0 komment 17 ember kedveli
Székelykáposzta
3 komment 13 ember kedveli
Márvány muffin krémmel !
0 komment 19 ember kedveli
Charlotte royal
0 komment 3 ember kedveli
Csokis, krémsajtos szuflé
1 komment 2 ember kedveli
Aludttejes pite.
4 komment 18 ember kedveli
Boci mobil
0 komment 23 ember kedveli
Szederlikőr
0 komment 9 ember kedveli
Párolt banán
0 komment 2 ember kedveli
Juhtúrós rakott burgonya
0 komment 5 ember kedveli
Kiwis szelet
0 komment 11 ember kedveli
Csülök sok fokhagymával, sütőzacskóban sütve
0 komment 11 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.