Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Vargabéles recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 25 dkg tészta (cérnametélt)
» 4 db tojás
» 5 ek porcukor
» 1 csomag vaníliás cukor
» 5 dkg vaj
» 1 db citrom
» 30 dkg áttört túró
» 5 ek 20%-os tejföl
» 1 csomag réteslap
» 2 marék mazsola
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

25 deka cérnametéltet forró, kicsit sós vízben, másfél perc alatt puhára főzök. Leszűröm és félreteszem hűlni. Négy tojást szétválasztok, a fehérjéket egy csipet sóval, kemény habbá verem. A sárgákhoz adok, öt nagy evőkanál vaníliás porcukrot, vagy sima porcukrot és egy csomag bourbon vaníliás cukrot, valamint öt deka vajat. Magas fordulatszámon habosra, krémesre keverem, majd alaposan beledolgozok 30 dkg túrót és három-négy evőkanál sűrű tejfölt. Ízesítem egy egész citrom lereszelt héjával. Egy csomag nyolclapos rétestésztából négy lapot, egy kiolajozott tepsi, vagy sütőtál aljára fektetek úgy, hogy a lapokat is egyenként, vékonyan lekenem olajjal. A tészta fedje a forma oldalait is, nem baj, ha kilóg. A kihűlt cérnametéltet beleforgatom a túrós krémbe, óvatosan hozzádolgozom a felvert fehérjét és az egész habos, könnyű masszát, a réteslapok tetejére simítom. A széleken túllógó rétestésztát visszahajtom, majd az egészet lefedem, a négy maradék réteslappal, megint csak egyenként és rétegenként olajozva. A tetejét is megkenem kevés olajjal, majd 160 fokos sütőben, lassan készre sütöm. Ha nagyon pirul a teteje, lefedem lazán alufóliával, de belül is át kell sülnie a bélesnek. Kb 45-50 perc.
Megjegyzés / tipp:

Nagyon finom! Még melegen, megszórom porcukorral.
0 komment 5 ember kedveli szabonori
2014.07.08 16:32
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
csipet sóval, sárgákhoz adok, csomag bourbon, egész citrom, csomag nyolclapos, kiolajozott tepsi, tészta fedje, forma oldalait, kihűlt cérnametéltet, túrós krémbe, felvert fehérjét, egész habos, réteslapok tetejére, széleken túllógó, egészet lefedem, négy maradék, rétestésztából, fordulatszámon, cérnametéltet, szétválasztok, cérnametéltet, hozzádolgozom, beledolgozok, rétestésztát, beleforgatom, visszahajtom, porcukorral, félreteszem, rétegenként, réteslappal, alufóliával, kiolajozott, cérnametélt, Vargabéles, réteslapok, fehérjéket, nyolclapos, megszórom, porcukrot, sárgákhoz, porcukrot, egyenként, tészta cérnametélt, tojás, porcukor, csomag vaníliás cukor, citrom, áttört túró, 20%-os tejföl, csomag réteslap, marék mazsola,
Mákos süti
0 komment 5 ember kedveli
Ízletes borjúmáj
0 komment 2 ember kedveli
Almás fánk lekvárral
0 komment 3 ember kedveli
Zöldpaszulycsorba
1 komment 1 ember kedveli
Rántott szilva
0 komment 6 ember kedveli
Meggyes piskóta
0 komment 5 ember kedveli
Almás töltött fánk
0 komment 2 ember kedveli
Gyümölccsel töltött palacsinta
0 komment 5 ember kedveli
Almás túrótorta
0 komment 2 ember kedveli
Meggy tartósítása
0 komment 11 ember kedveli
Citromos tárkonyos pulykaleves !
0 komment 10 ember kedveli
Füstölt sonkás pite.
0 komment 6 ember kedveli
Barackmag...
0 komment 10 ember kedveli
Ízletes fánk !
0 komment 14 ember kedveli
Fahéjas pulyka gyümölcsökkel
0 komment 4 ember kedveli
Dulce de leche bonbon
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2017 TVN.HU Kft.