Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Vargabéles recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 25 dkg tészta (cérnametélt)
» 4 db tojás
» 5 ek porcukor
» 1 csomag vaníliás cukor
» 5 dkg vaj
» 1 db citrom
» 30 dkg áttört túró
» 5 ek 20%-os tejföl
» 1 csomag réteslap
» 2 marék mazsola
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

25 deka cérnametéltet forró, kicsit sós vízben, másfél perc alatt puhára főzök. Leszűröm és félreteszem hűlni. Négy tojást szétválasztok, a fehérjéket egy csipet sóval, kemény habbá verem. A sárgákhoz adok, öt nagy evőkanál vaníliás porcukrot, vagy sima porcukrot és egy csomag bourbon vaníliás cukrot, valamint öt deka vajat. Magas fordulatszámon habosra, krémesre keverem, majd alaposan beledolgozok 30 dkg túrót és három-négy evőkanál sűrű tejfölt. Ízesítem egy egész citrom lereszelt héjával. Egy csomag nyolclapos rétestésztából négy lapot, egy kiolajozott tepsi, vagy sütőtál aljára fektetek úgy, hogy a lapokat is egyenként, vékonyan lekenem olajjal. A tészta fedje a forma oldalait is, nem baj, ha kilóg. A kihűlt cérnametéltet beleforgatom a túrós krémbe, óvatosan hozzádolgozom a felvert fehérjét és az egész habos, könnyű masszát, a réteslapok tetejére simítom. A széleken túllógó rétestésztát visszahajtom, majd az egészet lefedem, a négy maradék réteslappal, megint csak egyenként és rétegenként olajozva. A tetejét is megkenem kevés olajjal, majd 160 fokos sütőben, lassan készre sütöm. Ha nagyon pirul a teteje, lefedem lazán alufóliával, de belül is át kell sülnie a bélesnek. Kb 45-50 perc.
Megjegyzés / tipp:

Nagyon finom! Még melegen, megszórom porcukorral.
0 komment 5 ember kedveli szabonori
2014.07.08 16:32
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
csipet sóval, sárgákhoz adok, csomag bourbon, egész citrom, csomag nyolclapos, kiolajozott tepsi, tészta fedje, forma oldalait, kihűlt cérnametéltet, túrós krémbe, felvert fehérjét, egész habos, réteslapok tetejére, széleken túllógó, egészet lefedem, négy maradék, rétestésztából, fordulatszámon, cérnametéltet, szétválasztok, cérnametéltet, hozzádolgozom, beledolgozok, rétestésztát, beleforgatom, visszahajtom, porcukorral, félreteszem, rétegenként, réteslappal, alufóliával, kiolajozott, cérnametélt, Vargabéles, réteslapok, fehérjéket, nyolclapos, megszórom, porcukrot, sárgákhoz, porcukrot, egyenként, tészta cérnametélt, tojás, porcukor, csomag vaníliás cukor, citrom, áttört túró, 20%-os tejföl, csomag réteslap, marék mazsola,
Hamburger
0 komment 3 ember kedveli
Hagymás bab
0 komment 7 ember kedveli
Bácskai gombásrizs!
0 komment 10 ember kedveli
Habos diós csiga !
2 komment 7 ember kedveli
fűszeres gombaleves
0 komment 3 ember kedveli
Mediterrán csirke zöldségkörettel
0 komment 2 ember kedveli
Bögrés diós süti
0 komment 5 ember kedveli
Rakott zöldbab
0 komment 3 ember kedveli
Joghurtos eper szelet
0 komment 13 ember kedveli
Bundáskenyér – másként
0 komment 13 ember kedveli
Céklasaláta...
0 komment 9 ember kedveli
Vargabéles
0 komment 5 ember kedveli
Töltött tojás
0 komment 1 ember kedveli
Főzött sajtos tallér
0 komment 2 ember kedveli
Krumplilángos (az igazi)
1 komment 16 ember kedveli
Párizsi szelet
0 komment 8 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.