Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Csokis-karamellás torta recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: születésnap, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 8 főre
» Az alaphoz: 6 db tojás
» 15 dkg kristálycukor
» 6 ek. víz
» 20 dkg liszt
» 3-4 ek. kakaópor
» fél cs. sütőpor
» A karamellás krémhez: 1 cs. Karamellás pudingpor
» 0,5 l tej, 3-4 ek cukor, kevés vaj, kevés olvasztott fekete csoki
» Mascarponekrémhez:
» 250 g marscarpone, 2 ek. porcukor, 0,5 l tejszín
» 1 tábla étcsoki
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A kakaós piskótát elkészítjük. A tojások kettéválasztjuk és a sárgájukat a cukorral és a víz folyamatos hozzáadásával kézi habverővel habosra keverjük.
Ezután hozzáadjuk a lisztet, sütőport és kakaóport. Óvatosan eldolgozzuk.
Majd a tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a kakaós masszához adjuk.
Előmelegített sütőben egy kerek tortaformába öntve tűpróbáig sütjük (20-25 perc).
Ha elkészült, várjuk meg, míg kihűl, és vágjuk egyenletes 3 részre.
Először a karamellás krémet készítjük el: a pudingporból szokásos módon pudingot főzünk, majd ha megfőtt, hozzáadjuk a vajat, ki mennyit szeretne, és az olvasztott csokoládét. Ez is ízlés kérdése. Mi nagyon szeretjük a csokit, ezért én tettem bele bőven. Jól összedolgozzuk, és félretesszük.
A mascarponekrémhez a mascarponét a porcukorral elkeverjük. Felolvasztjuk a csokoládét, és a krémhez adjuk.
Ezután felverjük az előzőleg jól lehűtött tejszínünket. A kettőt óvatosan egymáshoz keverjük. Egy nagyon finom lágy és habos krémet kapunk.
Elkészítjük a tortának. A 3 részre vágott tortának az alsó lapjára először a karamellás krém jön, egyenletesen elkenjük. Erre a krémre jön a mascarponés krém. És erre a következő tortalap. Vagyis: tortalap-karamellás krém-mascarponés krém-tortalap és így tovább mindaddig, míg a legfelső tortalapra csak a mascarponés krémből teszünk, elsimítjuk, befedjük krémmel mindenhol. Tetszőleges díszítést lehet rá tenni.
Megjegyzés / tipp:

Egy kis rum aromával még ízletesebb
0 komment 2 ember kedveli gumicukor0703
2013.04.09 16:51
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
kakaós piskótát, tojások kettéválasztjuk, tojások fehérjét, kakaós masszához, kerek tortaformába, karamellás krémet, pudingporból szokásos, olvasztott csokoládét, porcukorral elkeverjük, krémhez adjuk, kettőt óvatosan, nagyon finom, alsó lapjára, karamellás krém, mascarponés krém, következő tortalap, legfelső tortalapra, mascarponés krémből, kettéválasztjuk, összedolgozzuk, kristálycukor, hozzáadásával, Felolvasztjuk, Előmelegített, tortaformába, pudingporból, egyenletesen, félretesszük, tejszínünket, marscarpone, eldolgozzuk, mascarponés, mascarponés, elkészítjük, Tetszőleges, porcukorral, mascarponét, mascarponés, Elkészítjük, ízletesebb, karamellás, egyenletes, karamellás, habverővel, kristálycukor, liszt, kakaópor, sütőpor, Mascarponekrémhez, marscarpone porcukor tejszín, tábla étcsoki,
Alma pongyolában
0 komment 2 ember kedveli
Brassói tepsiben
0 komment 6 ember kedveli
Újévi szerencsemalacok-
1 komment 10 ember kedveli
Borsos tokány !
0 komment 7 ember kedveli
Csirkés-zöldséges cannelloni
0 komment 6 ember kedveli
Húsvéti vendégváró
0 komment 29 ember kedveli
Almás dunahullám sütemény !
3 komment 30 ember kedveli
Kelkáposztás zöldségleves
0 komment 1 ember kedveli
Körtés, duplacsokis, karamellás brownie
0 komment 2 ember kedveli
6 perces mikrós torta
0 komment 15 ember kedveli
Panna Mocca
0 komment 2 ember kedveli
Rakott karfiol
1 komment 9 ember kedveli
Kolbászos-virslis paprikás krumpli
0 komment 3 ember kedveli
Gombakrémleves
0 komment 5 ember kedveli
Jóasszony pecsenyéje
0 komment 32 ember kedveli
Nagymama gesztenyés tekercse
0 komment 9 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.