Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kapros túrófasírt zöldborsós kölessel recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: húsvét, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 500 g túró
» 500 g burgonya
» 2 ek. liszt
» 1 ek. vágott kapor (nyers vagy szárított)
» 250 g hántolt bioköles
» 1 nagy marék zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
» 1 tk. petrezselyem (friss vagy szárított)
» só, bors, kurkuma
» olívaolaj
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A burgonyát hámozzuk meg és egészben közepes lángon főzzük puhára. Mossuk meg a kölest és kevés olívaolajban pároljuk meg az apróra vágott petrezselymet. 1 perc után adjuk hozzá a kölest is, enyhén pirítsuk meg, majd engedjük fel kétszer annyi vízzel, mint amennyi elfedi. A főzés kezdetekor sózd meg (1/2 tk. elegendő hozzá). A köles alól 15 perc alatt fő el a leve, amikor már nincs rajta nedvesség, húzzuk le a tűzről és fedő alatt hagyjuk párolódni.
Serpenyőben 1 ek olajon pirítsuk meg a zöldborsót és adjuk hozzá ízlés szerint kurkumát, de pusztán sózva is ízletes. A borsót pirítás után 10 perc alatt 2 ek. vízzel fedő alatt pároljuk meg. Adjuk a borsó mellé a köleskását és néhány perc alatt süssük aranyszínűre.
A burgonyát - ha már kihűlt - egy villával nyomkodjuk szét adjuk hozzá a túrót, a lisztet (lisztérzékenyeknél elhanyagolható), valamint fűszerezzük és adjuk hozzá a kaprot. Alaposan dolgozzuk össze, majd formázzuk kis golyókat belőle és kevés olajon süssük mindkét oldalát aranybarnára.
Megjegyzés / tipp:

Fontos, ha nem elég forró a zsiradék, a kis túrópogácsák széteshetnek, ezért várjuk meg míg felhevül az olaj.
0 komment 10 ember kedveli cocco
2012.02.23 14:04
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
burgonyát hámozzuk, apróra vágott, főzés kezdetekor, köles alól, borsót pirítás, borsó mellé, villával nyomkodjuk, elhanyagolható, petrezselymet, aranybarnára, petrezselyem, aranyszínűre, olívaolajban, széteshetnek, túrópogácsák, Serpenyőben, fűszerezzük, fagyasztott, zöldborsót, köleskását, zöldborsós, túrófasírt, kezdetekor, nyomkodjuk, párolódni, nedvesség, szárított, formázzuk, dolgozzuk, burgonyát, zöldborsó, szárított, olívaolaj, túró, burgonya, liszt, hántolt bioköles, bors kurkuma, olívaolaj,
Pikáns zöldbabos rukkola saláta
0 komment 2 ember kedveli
Juhtúrós pirog !
0 komment 9 ember kedveli
Sajtos rudak
0 komment 4 ember kedveli
Tojásleves
0 komment 6 ember kedveli
Pulykapörkölt köménymaggal
0 komment 2 ember kedveli
Karácsonyi fatörzs...
0 komment 14 ember kedveli
SONKÁS, SAJTOS TEKERCS
1 komment 8 ember kedveli
Fűszeres fánkok
0 komment 8 ember kedveli
Öreganyám-leves
3 komment 6 ember kedveli
Sonkaleves...
1 komment 8 ember kedveli
Meggyleves
0 komment 9 ember kedveli
Kakaós fonott kalács
0 komment 4 ember kedveli
Fűszeres-ánizsos keksz
0 komment 2 ember kedveli
Krumplis pogácsa
0 komment 4 ember kedveli
Csirke brassói
0 komment 1 ember kedveli
Citromos rizsgolyók
0 komment 6 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2017 TVN.HU Kft.