Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Csokis mousse recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 2 főre
» 150 g minimum 70%-os étcsokoládé
» 80 g vaj
» 2 db tojássárgája
» 3 db tojásfehérje
» 25 g porcukor
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

1. A csokoládét vízgőz fölött olvasszuk 45 C-ra, majd tegyük bele a felkockázott vajat, és olvasszuk fel benne. Ügyeljünk, hogy a keverék hőmérséklete ne emelkedjen 50 C fölé!

2. Míg a csokoládé olvad, a tojásfehérjét verjük habbá a porcukorral. Itt arra kel figyelnünk, hogy ne legyen törősen kemény a hab.

3. Ha mindezekkel megvagyunk, a tojássárgákat egyenletesen keverjük el a vajas csokoládéban.

4. Végül a felvert habot egy fakanállal, három részletben keverjük hozzá a csokoládéhoz.

5. A teljesen simára kevert mousse-t tegyük fél órára hűtőbe, majd evőkanállal galuskázzuk tálba, csokiforgáccsal díszíthetjük.

Megjegyzés / tipp:

40C-on már nyugodtan bele lehet keverni.
0 komment 3 ember kedveli moo
2012.07.30 22:10
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
csokoládét vízgőz, felkockázott vajat, keverék hőmérséklete, csokoládé olvad, tojásfehérjét verjük, tojássárgákat egyenletesen, vajas csokoládéban, felvert habot, teljesen simára, csokiforgáccsal, tojássárgákat, tojásfehérjét, csokoládéban, tojásfehérje, egyenletesen, hőmérséklete, felkockázott, tojássárgája, csokoládéhoz, díszíthetjük, porcukorral, mindezekkel, étcsokoládé, galuskázzuk, evőkanállal, emelkedjen, megvagyunk, részletben, fakanállal, figyelnünk, csokoládét, nyugodtan, Ügyeljünk, csokoládé, olvasszuk, minimum 70%-os étcsokoládé, tojássárgája, tojásfehérje, porcukor,
Csigapörkölt
2 komment 21 ember kedveli
Csokis kalács
0 komment 11 ember kedveli
Hatlapos süti
0 komment 25 ember kedveli
Farsangi részeges csirke
0 komment 4 ember kedveli
Csokoládés jeges szél
0 komment 10 ember kedveli
Szárazbableves csipetkével
0 komment 3 ember kedveli
Vendégváró sütemény
1 komment 9 ember kedveli
Sajtkrémleves cipóban.
1 komment 11 ember kedveli
Gombás-paprikás rántotta
0 komment 1 ember kedveli
Zsírégető Áfonyás Álom
0 komment 4 ember kedveli
Csokis pohárkrém
0 komment 3 ember kedveli
Lajcsi szelet
0 komment 2 ember kedveli
Tejszelet
0 komment 2 ember kedveli
Kolbászos, gombás lecsó nokedlivel
0 komment 5 ember kedveli
Csíkos sütemény.
0 komment 8 ember kedveli
Gombás szelet rizzsel
0 komment 7 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2017 TVN.HU Kft.