Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Sonkás kifli recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» Tésztához:
» 500 g liszt
» 100 ml tej
» 1 tk cukor
» 30 g élesztő
» 2 tojás (+1 a kenéshez)
» 5 ek olaj
» 2 ek olvasztott vaj
» Töltelékhez:
» 250 g főtt sonka
» 200 g trappista vagy edami sajt
» 100 g ecetes uborka
» 3 ek tejföl
» 1 tk mustár
» só
» bors
» Díszítéshez:
» szezámmag
» köménymag
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A lisztet tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk. A langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot, majd a liszt közepébe öntjük, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, egy kis langyos vizet, az olajat és az olvasztott vajat. A tésztát hólyagosra dagasztjuk. Letakarva, meleg helyre téve a duplájára kelesztjük.
Közben elkészítjük a tölteléket: az apróra vágott uborkát a ledarált sonkához adjuk, hozzákeverjük a reszelt sajtot, a tejfölt, a mustárt és sóval, borssal ízesítjük.
A tésztát lisztezett felületen lazán átgyúrjuk, két cipót formálunk belőle. A cipókat 30 cm átmérőjű körökre, vékonyra nyújtjuk. Átlósan 12 cikkelyre vágjuk. A cikkek külső harmadára halmozzuk a tölteléket (mindenhová egyenlő mennyiséget) és a korong közepe felé haladva szorosan, kifliszerűen feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a sonkás kifliket, egymástól jó távolságra, mert növekedni fognak.
Konyharuhával letakarjuk és ismét kétszeresére kelesztjük.
Tojássárgájával megkenjük a kifliket, az egyik tepsiben lévőket szezámmaggal, a másikban lévőket köménymaggal szórjuk meg. 200 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük (kb. 25 perc/tepsi).
Megjegyzés / tipp:

költség: 1080 Ft
költség egy főre: 270 Ft
elkészítettem: 3 alkalommal
0 komment 4 ember kedveli tigerx27
2012.04.07 08:21
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
lisztet tálba, közepébe mélyedést, langyos tejben, liszt közepébe, olvasztott vajat, tésztát hólyagosra, duplájára kelesztjük, apróra vágott, ledarált sonkához, reszelt sajtot, tésztát lisztezett, cikkek külső, korong közepe, sonkás kifliket, egyik tepsiben, másikban lévőket, Tojássárgájával, előmelegített, elkészítettem, Konyharuhával, hozzákeverjük, Sütőpapírral, kétszeresére, kifliszerűen, köménymaggal, szezámmaggal, aranyszínűre, feltekerjük, mennyiséget, elkészítjük, Díszítéshez, Töltelékhez, kelesztjük, letakarjuk, alkalommal, távolságra, hozzáadjuk, tölteléket, kelesztjük, lisztezett, tölteléket, hólyagosra, Tésztához, liszt, cukor, élesztő, tojás kenéshez, olaj, olvasztott, Töltelékhez, főtt sonka, trappista vagy edami sajt, ecetes uborka, tejföl, mustár, bors, Díszítéshez, szezámmag, köménymag,
Olajos halkrém
1 komment 1 ember kedveli
Tojásos sült rizs Wok-ban
0 komment 1 ember kedveli
Reszelt tészta öregen / gombóta /
0 komment 1 ember kedveli
Magos pogácsa
0 komment 4 ember kedveli
Rakott palacsinta
0 komment 2 ember kedveli
Rablóhús csirkemellből
0 komment 3 ember kedveli
Almás - sajtos virslisaláta
0 komment 3 ember kedveli
Málnás limonádé
0 komment 1 ember kedveli
Kakaós kuglóf
0 komment 4 ember kedveli
Fűszeres marhasült.
0 komment 1 ember kedveli
Dominó szelet...
0 komment 6 ember kedveli
Citromos tárkonyos pulykaleves !
0 komment 10 ember kedveli
Pudingos táska
0 komment 17 ember kedveli
Mézes csirkeszárnyak
0 komment 1 ember kedveli
Rakott makaróni egy óra alatt!
1 komment 3 ember kedveli
Császárkörtés szaloncukor
0 komment 9 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.