Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Sonkás kifli recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» Tésztához:
» 500 g liszt
» 100 ml tej
» 1 tk cukor
» 30 g élesztő
» 2 tojás (+1 a kenéshez)
» 5 ek olaj
» 2 ek olvasztott vaj
» Töltelékhez:
» 250 g főtt sonka
» 200 g trappista vagy edami sajt
» 100 g ecetes uborka
» 3 ek tejföl
» 1 tk mustár
» só
» bors
» Díszítéshez:
» szezámmag
» köménymag
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A lisztet tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk. A langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot, majd a liszt közepébe öntjük, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, egy kis langyos vizet, az olajat és az olvasztott vajat. A tésztát hólyagosra dagasztjuk. Letakarva, meleg helyre téve a duplájára kelesztjük.
Közben elkészítjük a tölteléket: az apróra vágott uborkát a ledarált sonkához adjuk, hozzákeverjük a reszelt sajtot, a tejfölt, a mustárt és sóval, borssal ízesítjük.
A tésztát lisztezett felületen lazán átgyúrjuk, két cipót formálunk belőle. A cipókat 30 cm átmérőjű körökre, vékonyra nyújtjuk. Átlósan 12 cikkelyre vágjuk. A cikkek külső harmadára halmozzuk a tölteléket (mindenhová egyenlő mennyiséget) és a korong közepe felé haladva szorosan, kifliszerűen feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a sonkás kifliket, egymástól jó távolságra, mert növekedni fognak.
Konyharuhával letakarjuk és ismét kétszeresére kelesztjük.
Tojássárgájával megkenjük a kifliket, az egyik tepsiben lévőket szezámmaggal, a másikban lévőket köménymaggal szórjuk meg. 200 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük (kb. 25 perc/tepsi).
Megjegyzés / tipp:

költség: 1080 Ft
költség egy főre: 270 Ft
elkészítettem: 3 alkalommal
0 komment 4 ember kedveli tigerx27
2012.04.07 08:21
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
lisztet tálba, közepébe mélyedést, langyos tejben, liszt közepébe, olvasztott vajat, tésztát hólyagosra, duplájára kelesztjük, apróra vágott, ledarált sonkához, reszelt sajtot, tésztát lisztezett, cikkek külső, korong közepe, sonkás kifliket, egyik tepsiben, másikban lévőket, Tojássárgájával, előmelegített, elkészítettem, Konyharuhával, hozzákeverjük, Sütőpapírral, kétszeresére, kifliszerűen, köménymaggal, szezámmaggal, aranyszínűre, feltekerjük, mennyiséget, elkészítjük, Díszítéshez, Töltelékhez, kelesztjük, letakarjuk, alkalommal, távolságra, hozzáadjuk, tölteléket, kelesztjük, lisztezett, tölteléket, hólyagosra, Tésztához, liszt, cukor, élesztő, tojás kenéshez, olaj, olvasztott, Töltelékhez, főtt sonka, trappista vagy edami sajt, ecetes uborka, tejföl, mustár, bors, Díszítéshez, szezámmag, köménymag,
Patiszonfasírt dödöllével
0 komment 6 ember kedveli
Húsgombócok paradicsomszószban
0 komment 1 ember kedveli
Sajt tekercs
0 komment 14 ember kedveli
Csirkemell őzgerincformában sütve
24 komment 476 ember kedveli
Brassói aprópecsenye
0 komment 5 ember kedveli
Marhahús kapormártással és knédlivel !
0 komment 7 ember kedveli
Suhantott leves
0 komment 1 ember kedveli
Pudingos csiga
0 komment 3 ember kedveli
Tárkonyos sertésraguleves
0 komment 3 ember kedveli
Paprikás krumpli virslivel és kolbásszal
0 komment 4 ember kedveli
Képviselőfánk
1 komment 30 ember kedveli
Paradicsomsaláta
0 komment 6 ember kedveli
Túrós csillagok
0 komment 3 ember kedveli
Almás túrótorta
0 komment 10 ember kedveli
Krémes, pirított hagymás burgonyapüré
1 komment 2 ember kedveli
Krémes piskóta csokireszelékkel
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.