Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Eszterházy-torta recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: születésnap, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 9 főre
» Tészta:
» 5 tojásfehérje
» 15 dkg cukor
» 15 dkg darált dió
» csipet fahéj
» 5 dkg liszt
» Krém:
» 4 dl tej
» 1 cs. vaníliás pudingpor
» 10 dkg porcukor
» 15 dkg vaj
» 10 dkg darált dió
» rum ízlés szerint
» Díszítés:
» 10 dkg darált dió
» 10 dkg fehércsoki
» 4 dkg étcsoki
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A tésztához a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verem. Hozzáforgatom a lisztet, a fahéjat és a diót. Sütőpapírra négyszer körberajzolom a 18 cm-es tortaformát. (Az eredeti recept 5 lapot ír, de mi néggyel is megelégedtünk.) A masszát lemérem, és négy részre osztom. A sütőpapírra rajzolt köröket kikenem a masszával, és kb. 10 perc alatt kisütöm a lapokat 180 fokon.
A krémhez a tejből és a pudingporból pudingot főzök, kicsit kihűtöm. A vajat a porcukorral habosra kavarom, majd hozzákeverem a pudinghoz. Ehhez jön a darált dió, végül rummal ízesítem.
A lapokat megkenem a krémmel és összeragasztgatom. A legfelső lap tetejére jön a díszítés. A fehér csokit és az étcsokit megolvasztom, majd a fehér csokit felkenem a lapra. Amíg még nem szilárdult meg, gyorsan köröket rajzolok csigavonalban haladva a torta közepétől indulva az olvasztott étcsokival egy habzsák vagy kivágott sarkú nejlonzsák segítségével (na, ezt Gabi csinálta, én ugyan nem vállaltam be!). Utána gyorsan fogpiszkálóval csíkokat húzunk: felváltva haladunk belülről kívülre, kívülről belülre stb.
A maradék krémmel bekenem a torta oldalát, és dióval körbepanírozom. Végül bonbonokkal díszítem a tortát.
Megjegyzés / tipp:

Kicsit macerásnak tűnik, de érdemes kipróbálni!
0 komment 14 ember kedveli kicsy07
2012.03.25 23:04
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
cukorral kemény, eredeti recept, masszát lemérem, sütőpapírra rajzolt, pudingporból pudingot, porcukorral habosra, lapokat megkenem, fehér csokit, étcsokit megolvasztom, torta közepétől, olvasztott étcsokival, habzsák vagy, maradék krémmel, torta oldalát, tojásfehérjéket, körbepanírozom, fogpiszkálóval, megelégedtünk, csigavonalban, körberajzolom, Hozzáforgatom, pudingporból, hozzákeverem, megolvasztom, tojásfehérje, segítségével, Sütőpapírra, tortaformát, sütőpapírra, bonbonokkal, porcukorral, olvasztott, szilárdult, fehércsoki, kipróbálni, macerásnak, nejlonzsák, étcsokival, Eszterházy, közepétől, Tészta, tojásfehérje, cukor, darált, csipet fahéj, liszt, Krém, vaníliás pudingpor, porcukor, darált, ízlés szerint, Díszítés, darált, fehércsoki, étcsoki,
Karamelles tejszínkrémes sütemény
0 komment 6 ember kedveli
Tejespite
0 komment 2 ember kedveli
Joghurtos kevert saláta
0 komment 2 ember kedveli
M&Ms muffin
0 komment 1 ember kedveli
Sajtkrémes hagymaleves
0 komment 1 ember kedveli
Almás-túrós galuska mákos bundában
0 komment 4 ember kedveli
Édes rizstorta
0 komment 1 ember kedveli
Kakukkfüves tepsis csirke.
0 komment 2 ember kedveli
Rakott karfiol
0 komment 7 ember kedveli
Sztifádó
0 komment 3 ember kedveli
Fügelekvár készítése
1 komment 1 ember kedveli
Csicsóka pogácsa
0 komment 6 ember kedveli
Szedres pohárkrém
0 komment 1 ember kedveli
Banános bodzakrém
0 komment 3 ember kedveli
Juhturós puliszka
0 komment 4 ember kedveli
Rokfortos rántott csirkemell burgonyapürével
0 komment 5 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.