Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pörkölt - disznóból vagy marhából recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 80 dkg hús (comb, illetve lábszár)
» 20 dkg vöröshagyma
» 2-3 evőkanál zsír vagy olaj
» 1 kávéskanál pirospaprika
» 1 zöldpaprika
» 1 paradicsom
» só
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A húst mosd meg, töröld szárazra, és vágd 2-3 centis kockákra. A zsiradékon párold üvegesre a felkockázott hagymát, majd a tűzről levéve szórd meg pirospaprikával, s azt keverd el benne. Utána önts hozzá 1 dl vizet, és időnként megkeverve fedő alatt lassan süsd zsírjára (vagyis addig párold, amíg a fölös víz távozik - addigra a hagyma úgy megpuhul, hogy később szétfőve sűrű szaftot ad). Dobd rá a húst, s nagyobb lángon, folytonos forgatás-keverés mellett, pörköld a húst (míg a felülete fehér nem lesz). Fogd vissza a tüzet, add hozzá a felaprított paradicsomot és paprikát, sózd, fedd le, és párold puhára a húst a saját levében. (Ha a lé elfogyna, mindig csak egy kicsi vízzel pótold.)
Megjegyzés / tipp:

Ha a zöldpaprikának és a paradicsomnak már nincsen szezonja, akkor megteszi helyettük néhány kanál lecsó is.
JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!!
0 komment 5 ember kedveli adri787
2013.01.18 21:50
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
húst mosd, zsiradékon párold, felkockázott hagymát, tűzről levéve, felülete fehér, felaprított paradicsomot, saját levében, kicsi vízzel, pirospaprikával, zöldpaprikának, paradicsomnak, felkockázott, paradicsomot, pirospaprika, vöröshagyma, zöldpaprika, felaprított, kávéskanál, zsiradékon, megkeverve, paradicsom, helyettük, disznóból, folytonos, kockákra, elfogyna, paprikát, időnként, zsírjára, forgatás, üvegesre, szárazra, szétfőve, megteszi, comb illetve lábszár, vöröshagyma, evőkanál zsír vagy olaj, kávéskanál pirospaprika, zöldpaprika, paradicsom,
Rántott sertésköröm
5 komment 13 ember kedveli
Ropogós csirkefalatok
0 komment 8 ember kedveli
Törökmézes mogyorós ostya
0 komment 2 ember kedveli
Pokoli sertésragu
0 komment 9 ember kedveli
Joghurtos kevert saláta
0 komment 2 ember kedveli
Bajadéra szelet
0 komment 35 ember kedveli
Tárkonyos raguleves kapros túrógombóccal
0 komment 6 ember kedveli
Sütőtökös muffin
0 komment 4 ember kedveli
Tepsis csirke burgonyával, csodás szósszal...
0 komment 19 ember kedveli
ZÖLDFŰSZERES SÜLT KRUMPLI
0 komment 8 ember kedveli
Roston szűzpecsenye édesburgonyával
0 komment 2 ember kedveli
Pirított őzmáj-újhagymával
0 komment 4 ember kedveli
sajtos csirkemellfilé
0 komment 5 ember kedveli
Márványos torta
0 komment 2 ember kedveli
Mézes répaturmix
0 komment 2 ember kedveli
Zöldborsós Penne
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.