Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pörkölt - disznóból vagy marhából recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 80 dkg hús (comb, illetve lábszár)
» 20 dkg vöröshagyma
» 2-3 evőkanál zsír vagy olaj
» 1 kávéskanál pirospaprika
» 1 zöldpaprika
» 1 paradicsom
» só
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A húst mosd meg, töröld szárazra, és vágd 2-3 centis kockákra. A zsiradékon párold üvegesre a felkockázott hagymát, majd a tűzről levéve szórd meg pirospaprikával, s azt keverd el benne. Utána önts hozzá 1 dl vizet, és időnként megkeverve fedő alatt lassan süsd zsírjára (vagyis addig párold, amíg a fölös víz távozik - addigra a hagyma úgy megpuhul, hogy később szétfőve sűrű szaftot ad). Dobd rá a húst, s nagyobb lángon, folytonos forgatás-keverés mellett, pörköld a húst (míg a felülete fehér nem lesz). Fogd vissza a tüzet, add hozzá a felaprított paradicsomot és paprikát, sózd, fedd le, és párold puhára a húst a saját levében. (Ha a lé elfogyna, mindig csak egy kicsi vízzel pótold.)
Megjegyzés / tipp:

Ha a zöldpaprikának és a paradicsomnak már nincsen szezonja, akkor megteszi helyettük néhány kanál lecsó is.
JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!!
0 komment 5 ember kedveli adri787
2013.01.18 21:50
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
húst mosd, zsiradékon párold, felkockázott hagymát, tűzről levéve, felülete fehér, felaprított paradicsomot, saját levében, kicsi vízzel, pirospaprikával, zöldpaprikának, paradicsomnak, felkockázott, paradicsomot, pirospaprika, vöröshagyma, zöldpaprika, felaprított, kávéskanál, zsiradékon, megkeverve, paradicsom, helyettük, disznóból, folytonos, kockákra, elfogyna, paprikát, időnként, zsírjára, forgatás, üvegesre, szárazra, szétfőve, megteszi, comb illetve lábszár, vöröshagyma, evőkanál zsír vagy olaj, kávéskanál pirospaprika, zöldpaprika, paradicsom,
Pizza
0 komment 12 ember kedveli
Cseresznyés marcipános süti !
0 komment 4 ember kedveli
Rántott máj krumplival
1 komment 1 ember kedveli
Mákos krémes süti
0 komment 32 ember kedveli
Olcsó leves
0 komment 2 ember kedveli
Sós, köménymagos kifli kelt tésztából
0 komment 2 ember kedveli
Vilmoskörte-leves-
0 komment 4 ember kedveli
Gyros
0 komment 13 ember kedveli
Piramis
0 komment 11 ember kedveli
Stefánia vagdalt
0 komment 3 ember kedveli
Csokis muffin
0 komment 22 ember kedveli
Diós-csokis félhold
0 komment 3 ember kedveli
Madártej szelet
4 komment 47 ember kedveli
Roston sült lazac pirított baconszalonnával.
0 komment 2 ember kedveli
Matyóföldi fogdmeg gulyás
0 komment 9 ember kedveli
Töpörtyűs csiga
0 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.