Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pörkölt - disznóból vagy marhából recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 80 dkg hús (comb, illetve lábszár)
» 20 dkg vöröshagyma
» 2-3 evőkanál zsír vagy olaj
» 1 kávéskanál pirospaprika
» 1 zöldpaprika
» 1 paradicsom
» só
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A húst mosd meg, töröld szárazra, és vágd 2-3 centis kockákra. A zsiradékon párold üvegesre a felkockázott hagymát, majd a tűzről levéve szórd meg pirospaprikával, s azt keverd el benne. Utána önts hozzá 1 dl vizet, és időnként megkeverve fedő alatt lassan süsd zsírjára (vagyis addig párold, amíg a fölös víz távozik - addigra a hagyma úgy megpuhul, hogy később szétfőve sűrű szaftot ad). Dobd rá a húst, s nagyobb lángon, folytonos forgatás-keverés mellett, pörköld a húst (míg a felülete fehér nem lesz). Fogd vissza a tüzet, add hozzá a felaprított paradicsomot és paprikát, sózd, fedd le, és párold puhára a húst a saját levében. (Ha a lé elfogyna, mindig csak egy kicsi vízzel pótold.)
Megjegyzés / tipp:

Ha a zöldpaprikának és a paradicsomnak már nincsen szezonja, akkor megteszi helyettük néhány kanál lecsó is.
JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!!
0 komment 5 ember kedveli adri787
2013.01.18 21:50
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
húst mosd, zsiradékon párold, felkockázott hagymát, tűzről levéve, felülete fehér, felaprított paradicsomot, saját levében, kicsi vízzel, pirospaprikával, zöldpaprikának, paradicsomnak, felkockázott, paradicsomot, pirospaprika, vöröshagyma, zöldpaprika, felaprított, kávéskanál, zsiradékon, megkeverve, paradicsom, helyettük, disznóból, folytonos, kockákra, elfogyna, paprikát, időnként, zsírjára, forgatás, üvegesre, szárazra, szétfőve, megteszi, comb illetve lábszár, vöröshagyma, evőkanál zsír vagy olaj, kávéskanál pirospaprika, zöldpaprika, paradicsom,
Mokka torta
0 komment 4 ember kedveli
Mákos-nutellás bögresüti
0 komment 2 ember kedveli
KÉTSZER SÜLT PALACSINTA
0 komment 4 ember kedveli
Nutellás muffin
0 komment 1 ember kedveli
Dióhabos almás pite
0 komment 2 ember kedveli
Pácolt pulykasült zöldségkörettel
0 komment 2 ember kedveli
Tejeskávé kicsit másképp
0 komment 2 ember kedveli
Citromos-diós torta
0 komment 1 ember kedveli
GYORS MÁLNABOR
0 komment 2 ember kedveli
Lazacos tekercs...
0 komment 2 ember kedveli
Mákos guba másként
0 komment 8 ember kedveli
Sárgadinnye krémleves tejszínhabbal
0 komment 1 ember kedveli
Diós teasütemény
0 komment 2 ember kedveli
Bálint napi süti (sütés nélkül)
0 komment 7 ember kedveli
3 színú süti őzgerincformában
1 komment 2 ember kedveli
Töltött "kagyló"
0 komment 6 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.