Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Sonkás - sajtos tekercs recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 8 főre
» 1 kg liszt
» 10 dkg rétesliszt
» 6 dl tejföl
» 1 dl tej
» 1 dl olaj
» 1 ek cukor
» 1 ek. só
» 1 cs. 11 grammos szárított élesztő
» 2 tojás
» 30 dkg sonka
» 20 dkg krinolin
» 4 db lilahagyma
» 1 fej fokhagyma
» 0,5 dl olaj
» 10 dkg margarin
» 20 dkg sajt
» őrölt bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A folyékony hozzávalókat meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a többit is, és jól összedolgozzuk, és duplájára kelesztjük.
Amíg kel, elkészítjük a tölteléket: a sonkát vékony kockákra vágjuk, és kevés olajon megsütjük. A krinolint is vékony, apró kockákra vágjuk, és 1-2 percre rádobjuk a sonkára, és ízlés szerinti mennyiségű őrölt borssal megszórjuk.
Ha készen van, kiszedjük, és a visszamaradt zsiradékban megolvasztjuk a margarint, és belereszeljük az egy fej fokhagymát. A lila hagymát vékonyra szeljük.
Ha megkelt a tészta, 4 részre osztjuk. Vékony téglalappá nyújtjuk, megkenjük a margarinos fokhagymával, megszórjuk sonkával, lila hagymával, sajtot reszelünk rá, és összetekerjük.
Trapéz alakúra vágjuk, tepsibe rakjuk. Letakarva kelesztjük még kb. fél óráig. Megkenjük tojással, szórunk rá reszelt sajtot, szezámmagot, köménymagot, és 190 fokos előmelegített sütőben sütjük.
Megjegyzés / tipp:

Én kenyérsütő gépben dagasztottam, kelesztettem, és házi sonkával készítettem. Fantasztikusan finom lett!
Az utolsó tekercsnél a margarinos fokhagyma után megkentem tejföllel, utána tettem rá a sonkát, hagymát sajtot. Annak sokkal zaftosabb lett a tölteléke. Szerintem úgy még finomabb.
A tejföl kicsit lehúzza, nem lesz olyan magas, de nagyon ízletes.
Krinolin helyett virslit is tehetünk.
1 komment 15 ember kedveli anaxor
2013.02.01 22:48
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
ibolya58 2014.12.14. 12:03 (#1)
Szia !
Nagyon jónak tünik ez a sonkás sajtos tekercs , biztos ki fogom próbálni .
Köszi
Címkék
folyékony hozzávalókat, sonkát vékony, visszamaradt zsiradékban, lila hagymát, margarinos fokhagymával, utolsó tekercsnél, margarinos fokhagyma, tejföl kicsit, meglangyosítjuk, Fantasztikusan, összedolgozzuk, megolvasztjuk, előmelegített, összetekerjük, belereszeljük, kelesztettem, dagasztottam, visszamaradt, hozzávalókat, fokhagymával, zsiradékban, köménymagot, szezámmagot, elkészítjük, készítettem, lilahagyma, mennyiségű, margarinos, téglalappá, hozzáadjuk, kelesztjük, tölteléket, fokhagymát, megszórjuk, liszt, rétesliszt, tejföl, olaj, cukor, grammos szárított élesztő, tojás, sonka, krinolin, lilahagyma, fokhagyma, olaj, margarin, sajt, őrölt bors,
Sonkás rakott tészta
0 komment 12 ember kedveli
Juhturós puliszka
0 komment 4 ember kedveli
Sonkás, virslis croassant
0 komment 4 ember kedveli
Biralmasajt
0 komment 3 ember kedveli
Tejszínes-paradicsomos-édesköményes spagetti.
0 komment 1 ember kedveli
Rebarbarás almás pite
0 komment 8 ember kedveli
Almás mézes
0 komment 3 ember kedveli
Tejes kakaós almás kocka !
0 komment 18 ember kedveli
Töltött kacsasült...
0 komment 6 ember kedveli
Túrós csusza
1 komment 2 ember kedveli
Mákos guba másként
1 komment 7 ember kedveli
Tonhal kék lagúna módra (japán recept)
0 komment 1 ember kedveli
Túrós zsömle
0 komment 2 ember kedveli
Gyros tál salátával
0 komment 6 ember kedveli
Tojásos sült rizs Wok-ban
0 komment 1 ember kedveli
Csokis pöfeteg
0 komment 6 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.