Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Sonkás - sajtos tekercs recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 8 főre
» 1 kg liszt
» 10 dkg rétesliszt
» 6 dl tejföl
» 1 dl tej
» 1 dl olaj
» 1 ek cukor
» 1 ek. só
» 1 cs. 11 grammos szárított élesztő
» 2 tojás
» 30 dkg sonka
» 20 dkg krinolin
» 4 db lilahagyma
» 1 fej fokhagyma
» 0,5 dl olaj
» 10 dkg margarin
» 20 dkg sajt
» őrölt bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A folyékony hozzávalókat meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a többit is, és jól összedolgozzuk, és duplájára kelesztjük.
Amíg kel, elkészítjük a tölteléket: a sonkát vékony kockákra vágjuk, és kevés olajon megsütjük. A krinolint is vékony, apró kockákra vágjuk, és 1-2 percre rádobjuk a sonkára, és ízlés szerinti mennyiségű őrölt borssal megszórjuk.
Ha készen van, kiszedjük, és a visszamaradt zsiradékban megolvasztjuk a margarint, és belereszeljük az egy fej fokhagymát. A lila hagymát vékonyra szeljük.
Ha megkelt a tészta, 4 részre osztjuk. Vékony téglalappá nyújtjuk, megkenjük a margarinos fokhagymával, megszórjuk sonkával, lila hagymával, sajtot reszelünk rá, és összetekerjük.
Trapéz alakúra vágjuk, tepsibe rakjuk. Letakarva kelesztjük még kb. fél óráig. Megkenjük tojással, szórunk rá reszelt sajtot, szezámmagot, köménymagot, és 190 fokos előmelegített sütőben sütjük.
Megjegyzés / tipp:

Én kenyérsütő gépben dagasztottam, kelesztettem, és házi sonkával készítettem. Fantasztikusan finom lett!
Az utolsó tekercsnél a margarinos fokhagyma után megkentem tejföllel, utána tettem rá a sonkát, hagymát sajtot. Annak sokkal zaftosabb lett a tölteléke. Szerintem úgy még finomabb.
A tejföl kicsit lehúzza, nem lesz olyan magas, de nagyon ízletes.
Krinolin helyett virslit is tehetünk.
1 komment 14 ember kedveli anaxor
2013.02.01 22:48
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
ibolya58 2014.12.14. 12:03 (#1)
Szia !
Nagyon jónak tünik ez a sonkás sajtos tekercs , biztos ki fogom próbálni .
Köszi
Címkék
folyékony hozzávalókat, sonkát vékony, visszamaradt zsiradékban, lila hagymát, margarinos fokhagymával, utolsó tekercsnél, margarinos fokhagyma, tejföl kicsit, meglangyosítjuk, Fantasztikusan, összedolgozzuk, megolvasztjuk, előmelegített, összetekerjük, belereszeljük, kelesztettem, dagasztottam, visszamaradt, hozzávalókat, fokhagymával, zsiradékban, köménymagot, szezámmagot, elkészítjük, készítettem, lilahagyma, mennyiségű, margarinos, téglalappá, hozzáadjuk, kelesztjük, tölteléket, fokhagymát, megszórjuk, liszt, rétesliszt, tejföl, olaj, cukor, grammos szárított élesztő, tojás, sonka, krinolin, lilahagyma, fokhagyma, olaj, margarin, sajt, őrölt bors,
Zöldségpüré
0 komment 2 ember kedveli
Burgonyafánk
0 komment 22 ember kedveli
Chilis-fokhagymás tagliatelle
0 komment 2 ember kedveli
Fűszeres kecskesajt golyók
0 komment 1 ember kedveli
Fahéjas pulyka gyümölcsökkel
0 komment 4 ember kedveli
Szendvicskrém
0 komment 2 ember kedveli
Baileys nutellával
0 komment 1 ember kedveli
Szalámi szelet
1 komment 14 ember kedveli
Malacnyelv lencsével...
0 komment 5 ember kedveli
Karalábés göngyölt csirkemell cukrosoknak
0 komment 6 ember kedveli
Citromos meggyes krémleves
0 komment 1 ember kedveli
Sonkás rizsleves
0 komment 3 ember kedveli
Túrós gyümölcsös "táska "
0 komment 3 ember kedveli
Almatorta
0 komment 8 ember kedveli
Sonkagulyás
0 komment 3 ember kedveli
Túró pöttyök
0 komment 7 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.