Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Hidegdara karamellöntettel recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 20 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 6 főre
» 12 deka búzadara
» 4 db tojás
» 2 liter tej
» 1 marék mazsola
» 15 deka kristálycukor
» 1 tasak vaníliás cukor
» 2 púpos evőkanál liszt
» 1 deci rum
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A hidegdara elkészítése: Egy kisebb lábast hideg vízzel kiöblítjük, beleöntünk 1 liter tejet és feltesszük a tűzre. Hozzáadjuk a 10 deka cukrot, az előzetesen beáztatott mazsolát és a vaníliáscukrot. Amikor már gőzölög, beleöntjük a búzadarát és lassú tűzön állandó keverés mellet addig főzzük, amíg pöfögni nem kezd. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a 4 tojás fehérjéből készült tojáshabot.
A megfőtt darát formába öntjük, célszerűen egy kuglófsütő formába és hideg helyre tesszük. Amikor megdermedt egy tányérra kiborítjuk, hogy szeletelni tudjuk. A karamellöntet elkészítése: 5 deka cukorból a tűzhelyen karamellt készítünk. Amikor a cukor már megbarnult egy kis vizet hozzáöntve felforraljuk. Ezt később hozzáöntjük a sodóhoz.
A 4 tojás sárgáját, 5 deka cukrot és 1 bő evőkanál lisztet simára kikeverünk, hozzáadjuk az 1 liter tejet és az előbb elkészített karamellt. Majd tűzre tesszük állandó keverés mellett felforraljuk. A tűzről levéve megvárjuk, amíg félig kihűlt. Ekkor keverjük hozzá a rumot. Az elkészült öntetet (sodót) fogyasztásig hűtőgépbe tesszük.
Megjegyzés / tipp:

1-1 szeletet vágunk a hidegdarából, tányérra tesszük, és körbeöntjük a karamellmártással.
0 komment 5 ember kedveli lilagondolatok
2014.10.17 10:11
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
hidegdara elkészítése, kisebb lábast, előzetesen beáztatott, megfőtt darát, kuglófsütő formába, tányérra kiborítjuk, karamellöntet elkészítése, tűzhelyen karamellt, előbb elkészített, tűzről levéve, elkészült öntetet, karamellöntettel, vaníliáscukrot, kristálycukor, hozzákeverjük, karamellöntet, felforraljuk, fogyasztásig, felforraljuk, hidegdarából, elkészítése, hozzáöntjük, elkészített, elkészítése, körbeöntjük, megdermedt, kiborítjuk, Hozzáadjuk, kuglófsütő, kikeverünk, fehérjéből, hozzáöntve, tojáshabot, célszerűen, beleöntjük, megbarnult, szeletelni, deka búzadara, deka kristálycukor,
Sütőtök krémleves krutonnal
0 komment 1 ember kedveli
Tejfölös,hagymás paprikás nudli
0 komment 8 ember kedveli
Távol-keleti mézes csirkeszárny...
0 komment 12 ember kedveli
Hagymaleves
0 komment 5 ember kedveli
Almás -habos túrós kocka !
0 komment 9 ember kedveli
Túró Rudi torta
0 komment 22 ember kedveli
Rumos-csokis szelet
0 komment 6 ember kedveli
Bundás alma
0 komment 4 ember kedveli
Tepsis káposzta
0 komment 9 ember kedveli
Gyümölcsös joghurt szelet
0 komment 3 ember kedveli
Nutellás muffin !
0 komment 6 ember kedveli
Tejszínes pogácsa
0 komment 3 ember kedveli
Csokis-diós fánk
0 komment 5 ember kedveli
Halászlé
5 komment 6 ember kedveli
Diós papucsok
0 komment 7 ember kedveli
Zala kocka
0 komment 5 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.