Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Székelykáposzta recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» fél kg sertés lapocka vagy -comb
» 50-60 dkg savanyú káposzta
» 1 fej vöröshagyma
» 1dl tejföl
» 1 ek liszt
» 1 púpozott teáskanál pirospaprika
» só,
» őrölt bors
» őrölt köménymag
» 1 babérlevél
» 1ek zsír
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a zsíron megdinszteljük. Az edényt lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, és rátesszük a kockára vágott húst.
Lefedjük, és közepes tűzön pároljuk (ha szükséges, önthetünk alá kevés vizet).
Ha a hús félig megpuhult, enyhén sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az őrölt köménymaggal.
Beterítjük a kézzel kicsavart savanyú káposztával, és annyi vízzel felöntjük, hogy épp ellepje a káposztát.
Beletesszük a babérlevelet, lefedjük, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul.
A lisztet keverjük el a tejföllel, habarjuk be vele a káposztát.
A végén ízlés szerint még fűszerezhetjük. Tálaljuk friss kenyérrel
Megjegyzés / tipp:

A káposzta-hús aránya változtatható, sőt akár hústalan székelykáposztát is készíthetünk.Ha a (húsmentes) káposztára a főzés vége előtt 2-3 evőkanál lisztet szórunk, alaposan elkeverjük, ízletes hústalan székelykáposzta lesz belőle.
Olajjal is készíthető és a babérlevél is elhagyható.
A habarás elhagyható, tálalhatjuk a megfőtt étel csupán néhány kanál tejföllel meglocsolva.
Tehetünk a pörköltbe 1 ek paradicsompürét is.
Gyakran füstölt kolbásszal vagy füstölt hússal is gazdagítják az ételt.
0 komment 5 ember kedveli fordgtr
2013.01.18 20:29
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
hagymát megpucoljuk, zsíron megdinszteljük, edényt lehúzzuk, kockára vágott, őrölt köménymaggal, kézzel kicsavart, lisztet keverjük, végén ízlés, káposzta-hús aránya, főzés vége, habarás elhagyható, megfőtt étel, székelykáposztát, paradicsompürét, Székelykáposzta, pirospaprikával, székelykáposzta, megdinszteljük, fűszerezhetjük, változtatható, pirospaprika, készíthetünk, köménymaggal, babérlevelet, Beletesszük, káposztával, meglocsolva, tálalhatjuk, gazdagítják, vöröshagyma, megpucoljuk, megszórjuk, kolbásszal, káposztára, elkeverjük, megszórjuk, elhagyható, elhagyható, savanyú káposzta, vöröshagyma, tejföl, liszt, őrölt bors, őrölt köménymag, babérlevél, zsír,
Tojásos nokedli különlegesen elkészítve.
0 komment 12 ember kedveli
RÁNTOTT TÖK
1 komment 6 ember kedveli
Kandírozott dinnyehéj
0 komment 6 ember kedveli
Mézes-szilvás pitetorta
0 komment 12 ember kedveli
Velővel töltött gomba hagymaágyon
2 komment 4 ember kedveli
Sárgaborsó főzelék füstölt oldalassal
1 komment 4 ember kedveli
Görög gyümölcsleves gyümölcsdarabokkal
1 komment 1 ember kedveli
Csavart mogyorókrémes csiga
0 komment 3 ember kedveli
Túrós gyümölcsös "táska "
0 komment 3 ember kedveli
Túrótorta sütés nélkül
0 komment 9 ember kedveli
Hagymás bab
0 komment 7 ember kedveli
Csupros mákos
0 komment 5 ember kedveli
Szent jános " kocka "
0 komment 13 ember kedveli
Sült alma vaniliamártással
0 komment 2 ember kedveli
Manci néni túrós pitéje
0 komment 13 ember kedveli
Mogyorós muffin
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.