Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Töpörtyűs leveles pogácsa recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» 1 kg liszt
» 3 egész tojás
» ízlés szerint kb.1 csapott ek. só
» 10 dkg zsír
» 5 dkg élesztő
» A tepertőkrémhez:
» 20 dkg tepertő darálva
» kb.10 dkg zsír
» bors
» só
» majoránna
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A lisztet az élesztővel, a tojásokkal, sóval, és a zsírral tésztává dagasztjuk, ha igényli, kis tej hozzáadható, se nagyon lágy, se kemény ne legyen.
Dagasztás után a tésztát - amilyen vékonyra csak lehet - kinyújtjuk, és a tepertőkrémet rákenjük, majd hajtogatjuk, és fél órát pihenni hagyjuk, majd újból nyújtjuk hajtogatjuk, és fél óra pihenés után szaggatjuk.
Tepsibe rakjuk, a tetejét tojással megkenjük, és rácsozás után pirosra sütjük.

Megjegyzés / tipp:

Külön keleszteni nem kell.Fogyasztásakor levelenként szétszedhető!
Jó étvágyat kívánok.
1 komment 7 ember kedveli erzsikepuskas
2014.02.22 10:28
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
egybajai 2016.02.06. 09:10 (#1)
Na, hát én arra befizetnék, hogyan lesz az egy kiló lisztből, csupán a három tojás, 10 dkg zsír, a só és élesztő(hogyan? csak úgy belemorzsolva a lisztbe?) egynemű tészta, valamilyen hozzáadott folyadék nélkül? Az meg aztán már végképp elképzelhetetlen, hogyha ezt az egészet amilyen vékonyra csak lehet - nyilván régimódi, igazi nagy konyhaasztalnyi lap lenne belőle, hogyan takarja be azzal a 20 dkg tepertő, és 10 dkg zsír keverékével? Esetleg felolvasztja és ecsettel hordja fel? Én a 80 dkg liszt mennyiségű, és előkelesztett tésztát 2 cm vastagságúra nyújtom, és az ehhez előkészített 40 dkg tepertő és 15 dkg zsírral, sóval, borssal előkészített tepertőkrémmel is csak éppen a kellőképpen tudom bevonni, hogy a végén valóban igazi foszlós és leveles pogácsát tehessek a családi asztalra. Most nincs több időm, de megígérem, legközelebb leírom annak a tepertős pogácsának az általam bevált elkészítési módját is!
Címkék
zsírral tésztává, tepertőkrémet rákenjük, tetejét tojással, tepertőkrémhez, Fogyasztásakor, tepertőkrémet, szétszedhető, hajtogatjuk, hajtogatjuk, hozzáadható, levelenként, dagasztjuk, élesztővel, kinyújtjuk, tojásokkal, szaggatjuk, keleszteni, majoránna, Töpörtyűs, Dagasztás, megkenjük, nyújtjuk, rácsozás, étvágyat, rákenjük, tésztává, vékonyra, tojással, tésztát, liszt, egész tojás, ízlés szerint csapott, zsír, élesztő, tepertőkrémhez, tepertő darálva, zsír, bors, majoránna,
Rántott sonkás-sajtos gombóc
0 komment 10 ember kedveli
Fehérboros tűzdelt pulykasült
1 komment 4 ember kedveli
Tárkonyos-tejszínes csirkemell gazdagon
0 komment 10 ember kedveli
Rizsfelfújt meggyel
0 komment 5 ember kedveli
Marhahúsleves gombával és rizzsel!
1 komment 3 ember kedveli
Túróstészta-kicsit másképp-
0 komment 8 ember kedveli
Csirkemell baconben
0 komment 18 ember kedveli
Erdélyi káposztás libamell
0 komment 1 ember kedveli
Hagymagombóc
1 komment 11 ember kedveli
Epres pite
0 komment 2 ember kedveli
Padlizsán-krém
2 komment 8 ember kedveli
Vörösboros őzpörkölt
0 komment 3 ember kedveli
Berliner
0 komment 7 ember kedveli
Bundás káposzta
0 komment 11 ember kedveli
Sóskaleves cukrozottan
0 komment 1 ember kedveli
Hűtős lángos
0 komment 21 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2017 TVN.HU Kft.