Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
zsemle (paleo) recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 10 dkg mandulaliszt
» 5 dkg szezámpehely
» 5 dkg tápióka keményítő
» 2 dkg útifűmaghéj
» 2 kisebb tojás
» 1 tk só
» 1 ek kókuszzsír
» 2 dl víz
» 1 kk szódabikarbóna
» 2 tk almaecet
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

2 dl vízben elkevertem 2 dkg útifűmaghéjat, félretettem dagadni.
Másik tálban 3 tojást felvertem 1 teáskanál sóval, 1 evőkanál kókuszzsírral,
hozzáadtam 1 kávéskanál szódabikarbónát, 2 teáskanál almaecetet,
majd tovább vertem kézi mixerrel. Hozzáadtam a megdagadt útifűmaghéjat, egyneműre kevertem,
majd belekevertem 10 dkg mandulalisztet, 5 dkg szezámpelyhet és 5 dkg tápiókakeményítót.
Ha túl hígnak látszik (tojásméret miatt), valamelyik szárazanyagból még mehet bele.
Majd nedves kézzel lapos zsömléket formáztam, tetszés szerint mehetnek rá magok.
Sülés közben szépen megemelkedett. 175 fokon légkeveréssel 40 percig sütöttem szilikonlapon,
majd rácsra helyezve még 10-15 percig.
Újabban másfélszeres adagot sütök az alábbi sütési paraméterekkel:
225 fokon légkeveréssel 15 perc, aztán visszaveszem 200 fokra, s szintén légkeveréssel még 15 percig sütöm, majd a rácsra kihelyezve 200 fokon alsó sütéssel légkeverés nélkül.
Megjegyzés / tipp:

Nyitott sütőajtónál hagyom kihűlni.
1 napig a konyhában tárolom konyharuhába csomagolva,
utána mennek a hűtőbe.
0 komment 5 ember kedveli noble
2015.07.04 09:56
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
megdagadt útifűmaghéjat, alábbi sütési, rácsra kihelyezve, konyhában tárolom, szódabikarbónát, mandulalisztet, szódabikarbóna, paraméterekkel, szárazanyagból, útifűmaghéjat, megemelkedett, szezámpelyhet, kókuszzsírral, útifűmaghéjat, légkeveréssel, légkeveréssel, légkeveréssel, szilikonlapon, mandulaliszt, belekevertem, másfélszeres, visszaveszem, szezámpehely, konyharuhába, útifűmaghéj, félretettem, sütőajtónál, légkeverés, almaecetet, kávéskanál, mandulaliszt, szezámpehely, tápióka keményítő, útifűmaghéj, kisebb tojás, kókuszzsír, szódabikarbóna, almaecet,
Zsemlefelfújt torta
0 komment 4 ember kedveli
Karfiol sörtésztában
0 komment 2 ember kedveli
Szilvakompót
0 komment 2 ember kedveli
kekszes krémes
0 komment 1 ember kedveli
Otthoni fondant
0 komment 8 ember kedveli
Tárkonyos-tejszínes csirkemell gazdagon
0 komment 10 ember kedveli
Sült kolbász krumpli és káposzta ágyon....
1 komment 12 ember kedveli
"Szentjános " pite !
0 komment 24 ember kedveli
Epres, barackos, mascarponés szelet
0 komment 1 ember kedveli
Csokoládés teasütemény
0 komment 1 ember kedveli
Eperlekvár cukor nélkül
0 komment 6 ember kedveli
Rakott zöldbab
0 komment 3 ember kedveli
Almás dunahullám sütemény !
3 komment 30 ember kedveli
Csokis pöfeteg
0 komment 6 ember kedveli
Csokis diós krémes álom
0 komment 21 ember kedveli
Kókuszos kocka !
2 komment 13 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.