Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Belashi recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 50 dkg liszt
» 3,5 dl tej
» kevés cukor
» 2,5 dkg élesztő vagy 1 csomag instant élesztőpor
» 1 csapott evőkanál
» 2 evőkanál olaj
» A töltelékhez:
» 40-60 dkg darálthús(sertés v marha)
» 1 teáskanál
» bors és majoranna ízlés szerint
» 2 fej hagyma lereszelve
» a sütéshez 1 l étolaj
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A darált húst érdemes 1-2 órával korábban bekeverni, hogy alaposan átvegye az ízeket. Az eredeti receptben darált marhát használnak, de én disznóval szoktam csinálni. A lényeg, hogy minél frissebb legyen. Sütés előtt vegyük ki a hűtőből, hogy a sütésre már szoba hőmérsékletű legyen.

A tésztához az élesztőt 2 dl tejjel és 2 csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a csapott evőkanál sót. Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez, további kb. 1,5 dl tejjel összedolgozva. Ezt vízzel is helyettesíthetjük. Addig hígítsuk, míg sűrűbb lángos tésztát kapunk. Ekkor kellene rátenni a 2 evőkanál olajat, hogy ne ragadjon, ahogy dolgozunk vele, de én nem szeretem, mert később a tészta saját magához is nehezen fog tapadni. 1/2-1 órát kelesztjük.
Ha megkelt a tészta, 1 liter olajat felforrósítunk.

Egy tojásnyi tésztamennyiséget olajos kézzel az egyik kezünkre lapítunk. Az én férfi kezemből hosszában csak a felső ujjperceim szoktak kilátszani, de lehet kisebbet is készíteni. Beleteszünk 1 evőkanálnyi húst, és a négy oldaláról felhajtogatjuk a tésztát úgy, hogy a tetején egy kis lyuk maradjon. Én férfi precizitásommal nem szoktam azonos méretűeket készíteni, olyan 1 cm-es szokott lenni. Előre meg szoktam 5-6 darabot tölteni, aztán rakom a forró olajba. Hőfokra mint a fánk sütésekor, olyan legyen az olaj.
Megjegyzés / tipp:

Jelenleg tzatzikit és sült krumplit készítettem hozzá, de magában és simán tejföllel is nagyon finom, még másnap is.
2 komment 7 ember kedveli alex58
2012.10.30 15:16
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
alex58 2014.12.08. 16:08 (#2)
Ezen recipét szőr "sirmax"saját tulajdona én csak ollóztam(plagizáltam) utólagosan bocsika.... de gondoltam ha a recipe jó akkor ismerje meg más is....azért tettem a köz tárgyává....tisztelettel alex58
sirmax 2013.05.12. 13:03 (#1)
Köszönöm szépen alex58-nak, hogy egyik kedvenc receptemet, amit a mindmegette.hu-n közzétettem, kiposztolta ide is.
Bizonyára ízlett neki, mert mint látom saját képet tett fel hozzá, mindazonáltal jólesett volna, ha a saját szavait is olvashattam volna. Így viszont érdekes volt a saját receptemet a saját szavaimmal, (és az én tenyeremmel) alex58 név alatt olvasni. Félreértés ne essék, nem kívánom korlátozni a megjelenést, hiszen azért tettem közzé, mert véleményem szerint finom és nem láttam még sehol, de vegyük a fáradtságot és írjuk át a saját szavainkkal az elkészítést, és persze az eredeti oldalon sem árt jelezni, hogy meg kívánjuk jelentetni más oldalon.
Köszönöm szépen.
Sirmax
Címkék
darált húst, eredeti receptben, lisztet tálba, csapott evőkanál, élesztő felfutott, tészta saját, tojásnyi tésztamennyiséget, egyik kezünkre, felső ujjperceim, négy oldaláról, forró olajba, fánk sütésekor, precizitásommal, felforrósítunk, felhajtogatjuk, összedolgozva, felfuttatjuk, hőmérsékletű, töltelékhez, evőkanálnyi, készítettem, Beleteszünk, méretűeket, kilátszani, kelesztjük, hozzáadjuk, hozzáadjuk, ujjperceim, használnak, élesztőpor, lereszelve, majoranna, hosszában, készíteni, oldaláról, tejföllel, disznóval, tésztához, liszt, kevés cukor, csapott evőkanál, evőkanál olaj, töltelékhez, darálthús sertés marha, teáskanál, bors majoranna ízlés szerint, hagyma lereszelve, sütéshez étolaj,
Mennyei mogyorókrémes kuglóf
0 komment 3 ember kedveli
Tojáspörkölt krumpligombóccal...
1 komment 21 ember kedveli
Alföldi rakott tarhonya
0 komment 12 ember kedveli
Márvány tészta
0 komment 4 ember kedveli
Fokhagymás csirkecomb szalonnás sütőtökraguval
0 komment 3 ember kedveli
Rakott apró hús
0 komment 6 ember kedveli
Kivis- tejfölös bomba
2 komment 3 ember kedveli
Tejfölös,hagymás paprikás nudli
0 komment 8 ember kedveli
Póréhagyma leves
0 komment 3 ember kedveli
Diós-mézes kocka
0 komment 6 ember kedveli
Olivier saláta
0 komment 2 ember kedveli
Cukkinis csirkeleves grízgaluskával
1 komment 5 ember kedveli
Barackos gyümölcskocsonya
0 komment 8 ember kedveli
Pasifogó tepsis hús
0 komment 8 ember kedveli
Csirkés pite
0 komment 2 ember kedveli
TÜKÖRTOJÁS VIRSLIVEL
0 komment 11 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2017 TVN.HU Kft.