Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
A királynő kalácsa. recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: több mint 3 óra, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 9 főre
» A tésztához:
» 27,5 dkg finomliszt
» 27,5 dkg porcukor
» 9 db tojás
» 1/2 kiskanál reszelt citromhéj
» 2 evőkanál rum
» 10 dkg cukrozott citromhéj
» 10 dkg mazsola
» 15 dkg Rama margarin
» A bevonathoz
» 7,5 dkg cukrozott citromhéj
» 5 dkg porcukor
» 20 dkg nyers marcipánmassza
» 20 dkg citromlekvár, vagy narancsdzsem
» A szóráshoz:1 evőkanál porcukor
» A forma kikenéséhez : Rama margarin
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A mazsolát, a cukrozott citromhéjat rumba áztatjuk, lefedjük és egy éjszakán át hagyjuk, hogy a rum jól átjárja. A Ramát 10 dkg porcukorral és a reszelt citromhéjjal felhabosítjuk, amíg a cukor feloldódik. A szétválasztott tojások sárgáját egyenként hozzáadjuk és tovább habosítjuk.
A lisztet a lecsepegtetett mazsolával és a cukrozott citromhéjjal összekeverjük. A tojásfehérjét a maradék porcukorral kemény habbá felverjük, egyharmadát a Ramás tojáskrémhez adjuk. A maradék fehérjehabot és a liszt-gyümölcs keveréket váltakozva a Ramás krémhez keverjük.
A tésztát a Ramával kikent sütőformába töltjük és előmelegített sütőben, 175 °C-on kb. 70 percig sütjük, majd a formából kivéve lehűtjük.
A citromlekvárt áttörjük, hogy teljesen sima állagot kapjunk, majd ezzel (vagy a narancsdzsemmel) megkenjük a kalács külső felületét.
A nyers marcipánmasszát porcukorral átgyúrjuk, majd két fólia között kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk és bevonjuk a kalács teljes felületét.
Megjegyzés / tipp:

A tetejét aprított, cukrozott citromhéjdarabokkal díszítjük, majd megszórjuk porcukorral.
0 komment 5 ember kedveli kis-vakond
2012.08.22 21:22
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
királynő kalácsa, forma kikenéséhez, cukrozott citromhéjat, reszelt citromhéjjal, cukor feloldódik, szétválasztott tojások, lecsepegtetett mazsolával, cukrozott citromhéjjal, maradék porcukorral, maradék fehérjehabot, liszt-gyümölcs keveréket, formából kivéve, citromlekvárt áttörjük, kalács külső, nyers marcipánmasszát, kalács teljes, tetejét aprított, marcipánmasszát, narancsdzsemmel, lecsepegtetett, marcipánmassza, szétválasztott, felhabosítjuk, előmelegített, tojásfehérjét, összekeverjük, citromlekvárt, citromhéjjal, citromlekvár, fehérjehabot, narancsdzsem, citromhéjjal, tojáskrémhez, vastagságúra, porcukorral, porcukorral, porcukorral, egyharmadát, kikenéséhez, sütőformába, porcukorral, citromhéjat, hozzáadjuk, tésztához, finomliszt, porcukor, tojás, kiskanál reszelt citromhéj, evőkanál, cukrozott citromhéj, mazsola, Rama margarin, bevonathoz, cukrozott citromhéj, porcukor, nyers marcipánmassza, szóráshoz evőkanál porcukor,
Egyszerű túrós pogácsa
1 komment 48 ember kedveli
Brassói apró pecsenye...
1 komment 73 ember kedveli
Sajtos-sós rúd
0 komment 14 ember kedveli
Rizlinges marhasült vincellérné módra
0 komment 1 ember kedveli
Diós palacsinta-csokiöntettel-
0 komment 9 ember kedveli
Almás-zabpelyhes sütemény
0 komment 10 ember kedveli
Meggyes piskóta
0 komment 1 ember kedveli
Tárkonyos kacsaragu leves
0 komment 2 ember kedveli
Zöldséges töltött fasírt
0 komment 8 ember kedveli
Finom vajas pogácsa, bögrésen
0 komment 34 ember kedveli
Mogyorós csók
0 komment 14 ember kedveli
Vargányaleves vajgaluskával
0 komment 3 ember kedveli
Pudingos csokis fánk
0 komment 7 ember kedveli
Ínycsiklandó sajtkrémleves
0 komment 12 ember kedveli
Csokoládés golyók
0 komment 1 ember kedveli
Kolbászos pompos
0 komment 5 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.