Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Töltött sertésmáj... recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 50 dkg sertésmáj
» 1 db zsemle
» 1 db tojás
» 5 dkg vöröshagyma
» 1 nagy csokor petrezselyem
» 1 dl tej
» 1 teáskanál liszt
» 3 dl konyak vagy rum (esetleg 1 kávéskanál rumaroma vagy konyakaroma)
» 4 evőkanál étolaj
» só
» törött fekete bors
» majioranna
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A zsemlét kis kockákra vágjuk, majd ráöntjük a tejet. 1 evőkanál olajon megpirítjuk a tisztított és nagyon apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a tejben megáztatott, összemorzsolt zsemlét. Összekeverjük a felvert tojással, sóval, borssal ,majorannával és az apróra metélt petrezselyem felével.

A megmosott és megszárított májat nagyobb, vékony szeletekre vágjuk. Minden szeletre teszünk a töltelékből, és felcsavarjuk. (Ha hústűvel összetűzzük, akkor nem esik szét.)
Olajjal meglocsoljuk, és előmelegített, forró sütőben megsütjük.

Ha a máj átsült, kivesszük a tálból, a visszamaradt mártást liszttel és sóval meghintjük, ráöntünk 1 dl vizet, és jól összeforraljuk.

Ízesítjük a konyakkal, majd a májat visszatéve, melegen tartjuk.
Megjegyzés / tipp:

Rizibizi illik hozzá, de burgonyapürével is nagyon finom.
0 komment 7 ember kedveli szelidszeder
2012.01.17 11:56
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
tejben megáztatott, felvert tojással, apróra metélt, visszamaradt mártást, májat visszatéve, burgonyapürével, összeforraljuk, összemorzsolt, előmelegített, Összekeverjük, felcsavarjuk, petrezselyem, meglocsoljuk, visszamaradt, vöröshagymát, megszárított, petrezselyem, majorannával, összetűzzük, megáztatott, töltelékből, megpirítjuk, vöröshagyma, konyakaroma, szeletekre, tisztított, hozzáadjuk, majioranna, meghintjük, visszatéve, kávéskanál, sertésmáj, zsemle, tojás, vöröshagyma, nagy csokor petrezselyem, teáskanál liszt, evőkanál étolaj, törött fekete bors, majioranna,
Fácánleves...
0 komment 5 ember kedveli
Túró Rudi
0 komment 3 ember kedveli
Túrótorta-gyümölcskocsonyával...
0 komment 9 ember kedveli
Meggyleves főzés nélkül pár perc alatt
0 komment 5 ember kedveli
Margit szelet
0 komment 6 ember kedveli
Olcsó bögrés-mákos
0 komment 11 ember kedveli
Fácán leves
0 komment 1 ember kedveli
Hófehérke sütemény
0 komment 18 ember kedveli
Sajtos cukkinigolyók
0 komment 15 ember kedveli
Mustáros-tejfölös sertésragu medvehagymás gombóccal
0 komment 6 ember kedveli
Omlós csirkebrassói
1 komment 27 ember kedveli
vasvári cigány pecsenye!
1 komment 23 ember kedveli
Savanyútojás
0 komment 2 ember kedveli
Fűszeres rizzsel töltött karalábé vegetáriánus elkészítése.
0 komment 7 ember kedveli
Lecsós marha !
0 komment 3 ember kedveli
Amerikai csokis keksz
0 komment 6 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.