Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Az igazi Bécsi fánk recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 20 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 6 főre
» 25 dkg rétes
» 25 dkg finomliszt
» 1 cs. szárított élesztő
» 7 dkg cukor
» 1 csipet
» 1/2 citrom reszelt héja
» 2 dl langyos tej (kb)
» 8 dkg puha Rama
» 2 tojás
» 2 ek rum
» 20 dkg sárgabaracklekvár
» Ezenkívül liszt a deszkára olvasztott Rama a sütéshez porcukor a megszóráshoz
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A lisztet, az élesztőt, a cukrot, a sót és a citromhéjat egy tálban összekeverjük, majd a tejet, a Ramát, a tojásokat és a rumot hozzáadjuk. Az elektromos habverő dagasztófejével, vagy konyhai robotgéppel rugalmas tésztává gyúrjuk. Cipóban, letakarva, meleg helyen 30 percig kelesztjük. A tésztát meglisztezett deszkán kb. 30x45 cm-es téglalappá nyújtjuk. Egy 7 cm átmérőjű szaggatóval, vagy pohárral korongokat szúrunk ki belőle. 12 tésztakörre 1-1 ek lekvárt rakunk, majd mindegyiket egy másik tésztakoronggal betakarunk. A szélüket jól összenyomkodjuk, nehogy sütéskor a lekvár kifolyjon. A fánkokat letakarva még 30 percig kelesztjük. Az olvasztott Ramát egy széles edényben addig forrósítjuk, amíg a beletartott fapálcika körül buborékok nem keletkeznek. Egyszerre 3-3 fánkot rakunk a forró Ramába és 5 perc alatt közepesen barnára sütjük, közben kétszer megfordítjuk. A kisütött fánkokat jól lecsepegtetjük, majd a Ramát konyhai papírtörlővel leitatjuk.
Megjegyzés / tipp:

Nagyon finom. Porcukorral megszórva tálaljuk.
0 komment 6 ember kedveli julia28
2012.06.12 14:16
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
igazi Bécsi, deszkára olvasztott, sütéshez porcukor, tálban összekeverjük, rumot hozzáadjuk, elektromos habverő, tésztát meglisztezett, másik tésztakoronggal, lekvár kifolyjon, fánkokat letakarva, olvasztott Ramát, széles edényben, beletartott fapálcika, forró Ramába, kisütött fánkokat, összenyomkodjuk, dagasztófejével, tésztakoronggal, lecsepegtetjük, összekeverjük, meglisztezett, papírtörlővel, megfordítjuk, megszóráshoz, Porcukorral, keletkeznek, szaggatóval, citromhéjat, tésztakörre, mindegyiket, robotgéppel, forrósítjuk, beletartott, finomliszt, korongokat, olvasztott, hozzáadjuk, elektromos, olvasztott, téglalappá, kelesztjük, rétes, finomliszt, szárított élesztő, cukor, csipet, citrom reszelt héja, langyos, puha Rama, tojás, sárgabaracklekvár,
Pástétomos kosárkák
0 komment 6 ember kedveli
Mindenes falatkák
0 komment 1 ember kedveli
Márvány-kalács
1 komment 5 ember kedveli
Normál kenyér kenyérsütőgéppel készítve
0 komment 8 ember kedveli
Görög bableves
0 komment 1 ember kedveli
Akácvirág-ital
0 komment 8 ember kedveli
Amerikai krémes csoda
0 komment 4 ember kedveli
Bailey's recept III.
0 komment 3 ember kedveli
Rizses csokigolyó
0 komment 5 ember kedveli
Rántott fasírt
1 komment 2 ember kedveli
Csirkés ratatouille
0 komment 5 ember kedveli
Húsleves
1 komment 1 ember kedveli
Bolognai sertésborda !
0 komment 3 ember kedveli
Boszorkány pogácsa
0 komment 8 ember kedveli
Lúdláb
0 komment 2 ember kedveli
Sült harcsa szeletek
0 komment 5 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.