Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Fügelekvár készítése recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 1 főre
» 2 kg érett füge
» 2 kg cukor
» 1 citrom leve
» 2 db citrom felszeletelve
» Ízlés szerint néhány darab fahéj vagy gyömbér
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Mossuk és hámozzuk meg a fügéket, majd vágjuk őket félbe. Egy nagy edénybe keverjük össze a cukrot a citromlével, majd öntsük fel egy kis vízzel, ami ellepi a cukrot. Adjuk hozzá a feldarabolt fügét és a citromszeleteket és főzzük kb. 45 percen keresztül. Ha szeretjük a fűszeres ízeket, feldobhatjuk a lekvárt egy kis fahéjjal vagy gyömbérrel. Gyakran kavargassuk, nehogy leégjen. Aki lekvárnak akarja botmixerrel össze is apríthatja.Tisztára mosott üvegbe töltsük, majd dunsztolva pihentessük.
Megjegyzés / tipp:

Én a saját fügetermésemet dolgozom fel,mondhatom nagyon finom lekvár készül belőle az íze a mézéhez hasonló.
1 komment 1 ember kedveli csatarivill
2013.11.10 07:48
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
jakilili 2013.11.14. 00:29 (#1)
Én már évek óta készítek fügelekvárt, miután van egy hatalmas 60 évnél idősebb fügefánk. Én soha nem hámozom meg a fügét, csak megmosom, ha van egy pici szára, azt levágom,. feldarabolom és lassú tűzön Zepter lábosban, odateszem főzni, teljesen takarékon. Amikor már átfőtt kicsit, miután lehűlt, botmixerrel összeturmixolom és utána ismét visszateszem főzni. Nekem olyan édes néha a füge, hogy abszolut cukor nélkül teszem el, de ha cukrot teszek bele, akkor kb 20-30 dekát 1 kilóhoz. Ha több cukrot teszünk hozzá, szerintem elveszíti az igazi füge ízét a lekvár. Ízesíteni lehet vaníliával, vanília cukorral, kis rummal, fahéjjal , szegfűszeggel, ki hogy szereti, illetve lehet variálni. Az idén kb. 30 kg fügét főztem, a mélyhűtőben viszont tavalyról még bőven van füge, nagyon finom mélyhűtötten is.
Címkék
nagy edénybe, feldarabolt fügét, fűszeres ízeket, saját fügetermésemet, mézéhez hasonló, citromszeleteket, fügetermésemet, felszeletelve, feldobhatjuk, feldarabolt, botmixerrel, kavargassuk, pihentessük, citromlével, gyömbérrel, dunsztolva, Fügelekvár, apríthatja, készítése, lekvárnak, mondhatom, szeretjük, keresztül, hámozzuk, keverjük, Tisztára, fűszeres, fahéjjal, dolgozom, töltsük, edénybe, érett füge, cukor, citrom leve, citrom felszeletelve,
Juhsajtos olívabogyós muffin
0 komment 3 ember kedveli
Cukkini krémleves bazsalikommal
0 komment 1 ember kedveli
Túrókrémes piskótatekercs
1 komment 12 ember kedveli
Bögrés barackos sütemény
1 komment 4 ember kedveli
Amerikai csokipudingos krémes
0 komment 6 ember kedveli
Túrós pogácsa
1 komment 2 ember kedveli
Ízesbukta
1 komment 3 ember kedveli
Hotdog
0 komment 1 ember kedveli
Ropogós Gofri
2 komment 2 ember kedveli
Paradicsomos rakott burgonya
0 komment 4 ember kedveli
Piroska palacsinta
0 komment 4 ember kedveli
Könnyű citromos sütemény
0 komment 1 ember kedveli
Sonkás tojáslepény!
0 komment 12 ember kedveli
Kakaós csiga
0 komment 1 ember kedveli
Gesztenyés Tallér
0 komment 2 ember kedveli
Rakott palacsinta
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.