Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kókuszkrémes piskóta recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» A piskótához :
» 5 db tojás
» 5 evőkanál kristálycukor
» 4 púpozott evőkanál liszt
» 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
» késhegynyi sütőpor
» A krémhez:
» 2 csomag tejszínes vagy vaníliás pudingpor
» 1 púpozott teáskanál étkezési keményítő
» 8 dl tej
» 20 dkg sütőmargarin
» 10 dkg porcukor
» 17 dkg kókuszreszelék
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Először a krém alapját kell elkészíteni, hogy jól kihűljön. A pudingból (+ keményítőből) és a tejből sűrű krémet főzünk, félretesszük, hogy jól kihűljön. Időnként át lehet keverni,hogy gyorsabban hűljön.
A piskótához a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral alaposan (habosra) kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaót, a tojásfehérjéből egy keveset (így könnyebben kezelhető a massza), és jól összekeverjük. Végül finom, laza mozdulatokkal belekeverjük (részletekben) a maradék tojásfehérjét, vigyázva, hogy ne nagyon törjön össze. Ettől lesz olyan könnyű, légies a piskóta.
Egy nagyobb ( belső mérete 34 x 34 cm) sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük a tésztát, és 180°C-on megsütjük tűpróbáig (kb. 10-12 perc, sütő-függő). TIPP: Hogy a sütőpapír ne csúszkáljon, én egy kevés margarinnal helyenként megkenem a tepsit, és úgy teszem rá a sütőpapírt, amiből érdemes a szilikonosat venni.
Amíg hűl a piskóta befejezzük a krémet. A margarint a cukorral jól kikeverjük, majd a kihűlt főzött krémhez adjuk, összekeverjük ( a botmixer vált be a legjobban), végül hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Én friss kókuszt használok hozzá, mert sokkal krémesebb és ízletesebb tőle a süti, mivel benne vannak az olajok, zsírok. A kókuszvizet nem szoktam felhasználni, de azt is lehet. Igaz, hogy melósabb, de megéri, egyszerre 2-3 kb. 500 g-os kókuszdiót veszek, feltöröm, meghámozom, lereszelem, és 170 g-os adagokban lefagyasztom.
Az eredeti receptben a süti piskótatekercs. Én azonban az egyszerűség kedvéért 3 egyforma lapot vágok ki de akár kört is lehet vagy amit a fantázia enged , és rétegezve megkenem a krémmel a lapokat úgy, hogy a tetejére is jusson.
Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen a krém. Akár az oldalára is lehet tenni a krémből, így szülinapi tortaként is megállja a helyét. A tetejét díszíthetjük kakaóporral, reszelt csokival de csak fogyasztás / tálalás előtt ajánlom rátenni.
Megjegyzés / tipp:

Jó étvágyat kívánok hozzá !
0 komment 7 ember kedveli erzsikepuskas
2014.02.09 09:41
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
krém alapját, tejből sűrű, tojások fehérjét, tojások sárgáját, cukorral alaposan, maradék tojásfehérjét, kevés margarinnal, szilikonosat venni, piskóta befejezzük, kihűlt főzött, botmixer vált, eredeti receptben, süti piskótatekercs, egyszerűség kedvéért, fantázia enged, tetejét díszíthetjük, kókuszreszeléket, tojásfehérjéből, kókuszreszelék, piskótatekercs, mozdulatokkal, összekeverjük, kristálycukor, tojásfehérjét, összekeverjük, díszíthetjük, részletekben, belekeverjük, félretesszük, felhasználni, szilikonosat, sütőpapírral, lefagyasztom, Kókuszkrémes, sütőmargarin, keményítőből, megdermedjen, kakaóporral, cukrozatlan, egyszerűség, kókuszvizet, margarinnal, piskótához, tojás, evőkanál kristálycukor, púpozott evőkanál liszt, késhegynyi sütőpor, krémhez, tej, sütőmargarin, porcukor, kókuszreszelék,
Kakaós kocka habbal
0 komment 1 ember kedveli
Gyerek mogyorós
0 komment 3 ember kedveli
Cibereleves
0 komment 3 ember kedveli
Túrós, pudingos krémes
1 komment 15 ember kedveli
Málnahab
0 komment 1 ember kedveli
Kolbászos-virslis paprikás krumpli
0 komment 3 ember kedveli
Paradicsomos húsgombóc "orecchiette "tésztával !
0 komment 4 ember kedveli
Meggyes-mákos kavart pite
1 komment 2 ember kedveli
Debreceni zöldséges tarhonya.
0 komment 7 ember kedveli
Habos mákos
0 komment 8 ember kedveli
Húsos-brokkolis rakott tészta
0 komment 4 ember kedveli
Gombás-paradicsomos tészta
0 komment 2 ember kedveli
Vegiburger
0 komment 4 ember kedveli
Fasírtgolyó
0 komment 2 ember kedveli
Aszaltszilvás csirkemell
0 komment 12 ember kedveli
Meggyes pudingos pite
0 komment 7 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.