Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kókuszkrémes piskóta recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» A piskótához :
» 5 db tojás
» 5 evőkanál kristálycukor
» 4 púpozott evőkanál liszt
» 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
» késhegynyi sütőpor
» A krémhez:
» 2 csomag tejszínes vagy vaníliás pudingpor
» 1 púpozott teáskanál étkezési keményítő
» 8 dl tej
» 20 dkg sütőmargarin
» 10 dkg porcukor
» 17 dkg kókuszreszelék
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Először a krém alapját kell elkészíteni, hogy jól kihűljön. A pudingból (+ keményítőből) és a tejből sűrű krémet főzünk, félretesszük, hogy jól kihűljön. Időnként át lehet keverni,hogy gyorsabban hűljön.
A piskótához a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral alaposan (habosra) kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaót, a tojásfehérjéből egy keveset (így könnyebben kezelhető a massza), és jól összekeverjük. Végül finom, laza mozdulatokkal belekeverjük (részletekben) a maradék tojásfehérjét, vigyázva, hogy ne nagyon törjön össze. Ettől lesz olyan könnyű, légies a piskóta.
Egy nagyobb ( belső mérete 34 x 34 cm) sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük a tésztát, és 180°C-on megsütjük tűpróbáig (kb. 10-12 perc, sütő-függő). TIPP: Hogy a sütőpapír ne csúszkáljon, én egy kevés margarinnal helyenként megkenem a tepsit, és úgy teszem rá a sütőpapírt, amiből érdemes a szilikonosat venni.
Amíg hűl a piskóta befejezzük a krémet. A margarint a cukorral jól kikeverjük, majd a kihűlt főzött krémhez adjuk, összekeverjük ( a botmixer vált be a legjobban), végül hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Én friss kókuszt használok hozzá, mert sokkal krémesebb és ízletesebb tőle a süti, mivel benne vannak az olajok, zsírok. A kókuszvizet nem szoktam felhasználni, de azt is lehet. Igaz, hogy melósabb, de megéri, egyszerre 2-3 kb. 500 g-os kókuszdiót veszek, feltöröm, meghámozom, lereszelem, és 170 g-os adagokban lefagyasztom.
Az eredeti receptben a süti piskótatekercs. Én azonban az egyszerűség kedvéért 3 egyforma lapot vágok ki de akár kört is lehet vagy amit a fantázia enged , és rétegezve megkenem a krémmel a lapokat úgy, hogy a tetejére is jusson.
Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen a krém. Akár az oldalára is lehet tenni a krémből, így szülinapi tortaként is megállja a helyét. A tetejét díszíthetjük kakaóporral, reszelt csokival de csak fogyasztás / tálalás előtt ajánlom rátenni.
Megjegyzés / tipp:

Jó étvágyat kívánok hozzá !
0 komment 7 ember kedveli erzsikepuskas
2014.02.09 09:41
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
krém alapját, tejből sűrű, tojások fehérjét, tojások sárgáját, cukorral alaposan, maradék tojásfehérjét, kevés margarinnal, szilikonosat venni, piskóta befejezzük, kihűlt főzött, botmixer vált, eredeti receptben, süti piskótatekercs, egyszerűség kedvéért, fantázia enged, tetejét díszíthetjük, kókuszreszeléket, tojásfehérjéből, kókuszreszelék, piskótatekercs, mozdulatokkal, összekeverjük, kristálycukor, tojásfehérjét, összekeverjük, díszíthetjük, részletekben, belekeverjük, félretesszük, felhasználni, szilikonosat, sütőpapírral, lefagyasztom, Kókuszkrémes, sütőmargarin, keményítőből, megdermedjen, kakaóporral, cukrozatlan, egyszerűség, kókuszvizet, margarinnal, piskótához, tojás, evőkanál kristálycukor, púpozott evőkanál liszt, késhegynyi sütőpor, krémhez, tej, sütőmargarin, porcukor, kókuszreszelék,
Gesztenyekrémes
1 komment 8 ember kedveli
Mákos almás pite !
0 komment 4 ember kedveli
Almás pite búzadarával
0 komment 1 ember kedveli
Ökörszem
0 komment 1 ember kedveli
Pörkölt gazdagon !
0 komment 8 ember kedveli
Fehércsokis-étcsokis szelet
1 komment 2 ember kedveli
Narancsos kacsasült
0 komment 1 ember kedveli
Zöldségleves csirkemellel
0 komment 1 ember kedveli
Gyerek mogyorós
0 komment 3 ember kedveli
Fahéjas tejberizs eperrel
0 komment 1 ember kedveli
Aszaltszilvás csirkemell
0 komment 4 ember kedveli
Morgós csúcs
0 komment 5 ember kedveli
Mustáros-tejfölös sertésragu medvehagymás gombóccal
0 komment 6 ember kedveli
Banánkrémleves őszibarackkal
0 komment 4 ember kedveli
Pizza
0 komment 3 ember kedveli
Zöldséges tésztapörkölt
0 komment 8 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.