Receptbázis - Diós -mákos kiflik - 60 dkg kg finom liszt,30 gr élesztő (én 1 tasak 7 grammos szárított élesztőt tettem bele,), 300 ml langyos tej,csipet só,1 egész tojás + 1 sárgája, 100 gr cukor,50 gr olvasztót vaj,10-15 dkg cukrozott darált dió vagy mák,+ 1 tojássárga a kenéshez,csipetnyi vaj a tepsi kikenéséhez, - tepsi kikenéséhez,szárított élesztő,szélesebb végétől,csücske marad,, Az összeállítása, olyan mint a kalácsé,liszt, bele szórom a szárított élesztő, cukrot, össze kavarom, mennek bele a tojások, tej és a olvasztott vaj,ha kell még szórók rá kis lisztet,de ne legyen se túl kemény se túl lágy. Mikor meg van dagasztva, két cipóra veszem, egyenként kinyújtom, és 8 fele vágom, előbb félbe, majd újra és újra. Ezt megtöltöm a töltelékkel, és a szélesebb végétől felcsavarom, a csücske marad a végén. Vajazott tepsire teszem, 30 perc kelesztés letakarva meleg helyen, akkor megkenem felvert tojás sárgával a kifliket , utána megsütöm, 20-22 perc 180 fokon, előmelegített sütőben.

Az összeállítása, olyan mint a kalácsé,liszt, bele szórom a szárított élesztő, cukrot, össze kavarom, mennek bele a tojások, tej és a olvasztott vaj,ha kell még szórók rá kis lisztet,de ne legyen se túl kemény se túl lágy.
Mikor meg van dagasztva, két cipóra veszem, egyenként kinyújtom, és 8 fele vágom, előbb félbe, majd újra és újra. Ezt megtöltöm a töltelékkel, és a szélesebb végétől felcsavarom, a csücske marad a végén. Vajazott tepsire teszem, 30 perc kelesztés letakarva meleg helyen, akkor megkenem felvert tojás sárgával a kifliket , utána megsütöm, 20-22 perc 180 fokon, előmelegített sütőben.

Megjegyzés / tipp:
Csak egyszer kelesztem a tepsin. Nem kelesztem külön és úgy is nagyon finom lesz. Ajánlatos nagyobb tepsibe tenni, mert nagyon megnőnek, és ne legyen szorosan egymás mellé téve , mert össze nőnek . Akármilyen alkalomra megsüthető. Hamar megy, kiadós és finom.