Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Gesztenyés-vaníliapudingos habszeletke recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: karácsony, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 5 főre
» A piskótához:
» 6 db tojás
» 4.5 evőkanál finomliszt
» 1.5 ek kakaópor
» 2 kávéskanál vanília aroma
» 6 ek kristálycukor
» 0.5 csomag sütőpor
» A gesztenyés és a pudingos rétegekhez:
» 500 g gesztenyemassza
» 10 ml rumaroma (vagy sütőrum)
» 5 ek porcukor
» 2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
» 8 dl tej
» 10 dkg vaj
» 1 dl habtejszín (vagy hulala)
» A tetejére
» 4 dl habtejszín (vagy hulala)
» 2 ek cukrozatlan kakaópor (vagy cukrozott)
» 1 kávéskanál habfixáló
» 1 ek porcukor
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

1. Elkészítjük a piskótát: a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, majd a liszttel, a kakaóval és a sütőporral. A fehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a masszába. Sütőpapírozott tepsibe öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, s rögtön levesszük a lángot 150 fokra. Tűpróbáig sütjük.
2. Míg sül a piskóta, elkészítjük a krémeket. A pudinghoz 3 dl tejben elkeverjük a cukrot és a port, a többi tejet addig forráspontig melegítjük. Ekkor beleöntjük a keveréket, és gyors (kézi habverős) keverés mellett pár perc alatt sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, belekavarjuk a vaj felét, és félretesszük dermedni.
3. A gesztenyét villával összetörjük, beletesszük a vaj másik felét, a tejszínt/Hulalát, a rumaromát, és a kihűlt pudingból belekanalazunk kb. 3-4 evőkanálnyit, hogy jól kenhető, krémes masszát kapjunk.
4. Ha kész a piskóta és kissé lehűlt, tálcára fordítjuk, lehúzzuk a papírt, és megvárjuk, míg teljesen kihűl. Ekkor vízszintesen kettévágjuk.
5. Megtöltjük a krémekkel a következőképpen: az alsó lapot megkenjük a gesztenyekrémmel, erre rásimítjuk a vaníliapudingot. Lefedjük a másik lappal, a tetejét pedig a keményre felvert tejszínhabbal/Hulalával zárjuk. (Ha tejszínt használunk, tegyünk hozzá cukrot és habfixálót! A Hulalában mindez már benne van.)
6. Meghintjük kakaóporral, és akár azonnal fel is vágható, de 20 perc pihenés a hűtőben nem árt neki.
Megjegyzés / tipp:

Kb. 2000 Ft-ba kerül ez a finomság.
Jó étvágyat hozzá!
0 komment 9 ember kedveli lilagondolatok
2015.12.23 19:56
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
pudingos rétegekhez, tojásokat szétválasztjuk, sárgáját kikeverjük, fehérjét kemény, többi tejet, gesztenyét villával, kihűlt pudingból, alsó lapot, másik lappal, tetejét pedig, keményre felvert, gesztenyekrémmel, gesztenyemassza, következőképpen, vaníliapudingot, vaníliapudingos, belekanalazunk, szétválasztjuk, Sütőpapírozott, beleforgatjuk, tejszínhabbal, előmelegített, kristálycukor, vízszintesen, belekavarjuk, evőkanálnyit, forráspontig, félretesszük, elkészítjük, Elkészítjük, cukrozatlan, beletesszük, habszeletke, összetörjük, kakaóporral, kettévágjuk, használunk, piskótához, tojás, evőkanál finomliszt, kakaópor, kávéskanál vanília aroma, kristálycukor, csomag sütőpor, gesztenyemassza, rumaroma vagy sütőrum, porcukor, habtejszín vagy hulala, tetejére, habtejszín vagy hulala, kávéskanál habfixáló, porcukor,
Szalontüdő...
0 komment 10 ember kedveli
Fahéjas csiga
0 komment 1 ember kedveli
Piritott kolbászkarikákkal készült kevert saláta.
0 komment 1 ember kedveli
Rablóhús csirkemellből
0 komment 3 ember kedveli
Mákos stíriai metélt...
0 komment 9 ember kedveli
Rántott karfiol
0 komment 2 ember kedveli
Rakott tészta
0 komment 2 ember kedveli
Sáfrányos karfiolleves
0 komment 3 ember kedveli
Virsli saláta
0 komment 10 ember kedveli
Sárgarépa süti
4 komment 4 ember kedveli
Újévi töltött malac...
0 komment 6 ember kedveli
Almás krémes
2 komment 45 ember kedveli
Habart bableves
1 komment 3 ember kedveli
Kígyórétes
4 komment 30 ember kedveli
Bálint szelet
0 komment 3 ember kedveli
Banános tiramisu
1 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2017 TVN.HU Kft.