Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Aszpikos sonka recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: karácsony, Elkészítési idő: 20 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 2 főre
» 1 erőleveskocka
» 15 dkg mirelit mexikói zöldségkeverék, felengedve
» 1 evőkanál zselatin
» 1 szál petrezselyemzöld
» 10 dkg gépsonka, vékony csíkokra vágva
» 6 db salátalevél
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

1 dl meleg vízben feloldjuk az erőleveskockát. Beleszórjuk a zöldséget, és 10 perc alatt, lefedve megpároljuk. Leszűrjük és lehűtjük.
A zöldség főzőlevét hideg vízzel 3 dl-re egészítjük ki, és belekeverjük a zselatint. 2 perc állás után 5 percig főzzük, közben egyszer megkeverjük. Forrón - sűrű teaszűrőn - leszűrjük. Szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.
6 műanyag kávéspoharat készítünk elő (a kisebb tejfölösdoboz is megteszi, amit felénél kicsit magasabban elvágunk). Mindegyik aljába egy evőkanál kihűlt zselatinoldatot öntünk, és egy szép petrezselyemlevelet helyezünk a pohár aljára. Rászórjuk a sonkát, és kanalanként annyi zselatint öntünk rá, hogy a sonka 3/4-ed részét elfedje.
A kihűlt zöldséget a sonka tetejére rétegezzük, és a maradék, folyékony aszpikot óvatosan a poharakba kanalazzuk. Mozgatás nélkül hagyjuk az aszpikot megdermedni, majd hűtőszekrényben alaposan lehűtjük.
A lehűtött aszpikot a műanyag pohár gyenge nyomkodásával (esetleg vékony pengéjű kés segítségével) kiborítjuk. Salátaleveleken tálaljuk. Ízlés szerint tartármártást adhatunk hozzá.
Megjegyzés / tipp:

Sokan félnek az aszpik készítésétől, pedig mikrohullámú sütővel egyszerű elkészíteni vendégváráshoz.
Igen látványos előétel.

Az időadatok 500 W-os teljesítményre vonatkoznak.
2 komment 4 ember kedveli kepenyestibor
2011.12.12 22:14
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
kepenyestibor 2011.12.14. 15:46 (#2)
egész nyugodtan ki lehet próbálni
mildiko50 2011.12.13. 05:40 (#1)
Nagyon finom lehet és a kedvenceim közé teszem.
Címkék
zöldség főzőlevét, kisebb tejfölösdoboz, evőkanál kihűlt, pohár aljára, kihűlt zöldséget, sonka tetejére, poharakba kanalazzuk, aszpikot megdermedni, lehűtött aszpikot, műanyag pohár, aszpik készítésétől, petrezselyemzöld, Salátaleveleken, hűtőszekrényben, zselatinoldatot, teljesítményre, erőleveskockát, zöldségkeverék, vendégváráshoz, nyomkodásával, tartármártást, erőleveskocka, tejfölösdoboz, készítésétől, mikrohullámú, kávéspoharat, belekeverjük, segítségével, elkészíteni, megkeverjük, vonatkoznak, megpároljuk, kanalanként, megdermedni, Beleszórjuk, salátalevél, kanalazzuk, erőleveskocka, evőkanál zselatin, szál petrezselyemzöld, salátalevél,
Csirkemellcsíkok zöldséges édes-savanyú mártásban
0 komment 11 ember kedveli
Üdítő szelet
0 komment 3 ember kedveli
Francia szelet
0 komment 2 ember kedveli
Görögdinnye
0 komment 21 ember kedveli
Ír szódakenyér
1 komment 15 ember kedveli
Pörkölt - disznóból vagy marhából
0 komment 5 ember kedveli
Orosz Pierogi !
1 komment 6 ember kedveli
Spárga erőleves.
0 komment 1 ember kedveli
Rozmaringos oldalas
0 komment 2 ember kedveli
Disznóhús lerben
0 komment 3 ember kedveli
Székelygulyás.
0 komment 12 ember kedveli
Tejszínes-gombás csirkeragu
0 komment 5 ember kedveli
Pillangós muffin
0 komment 7 ember kedveli
Nutellás maffin
0 komment 8 ember kedveli
Diókrémes szelet
0 komment 4 ember kedveli
Házmester szelet
0 komment 16 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.