Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Somlói galuska recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» Tésztához
» 6 tojás
» 6 ek porcukor
» 6 ek liszt
» 1 ek {cukrozatlan kakaópor}
» csipet
» vaníliakrém
» Cukorsziruphoz (opcionális):
» 200 g cukor
» 250 ml víz
» 1 dl rum
» 1 nagy marék mazsola
» 10 dkg darált dió
» Csokiöntethez:10 dkg vaj
» 10 dkg cukor
» 3 ek cukrozatlan kakaópor
» 2 ek hideg tej
» Tálaláshoz
» tejszínhab
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Két piskótát sütünk: egy simát és egy kakaósat. Ehhez a tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral, géppel, habosra keverjük, hozzáadagoljuk a lisztet. A masszát megfelezzük, és az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaóport. A tojásfehérje habot elfelezve, egyik, ill. a másik tálba óvatosan beleforgatjuk.
Két, sütőpapírral bélelt tepsire terítjük a piskótatésztákat vékonyan, ügyelve, hogy közel egyforma nagyságúak legyenek.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt (tűpróba!) megsütjük a piskótákat (egymás után).
A cukorsziruphoz cukrot és a vizet kis lábasban feltesszük a tűzre, és addig melegítjük, míg sűrű szirup nem lesz. A tűzről lehúzva, amikor már langyos, hozzákeverjük a rumot. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A mazsolát rumba áztatjuk.
Elkészítjük a vaníliakrémet.
A kihűlt piskótákat megfelezzük, és következik a rétegezés: egy sima piskótával kezdünk, meglocsoljuk a cukorsziruppal, megkenjük a vaníliakrémmel, megszórjuk a lecsepegtetett mazsolával és meghintjük a dióval. Erre jön a kakaós piskóta, az előzőek szerint járunk el, majd még egy sima piskóta, és a töltés, végül a megmaradt kakaós piskótával zárjuk az egészet. Ha maradt krém, mazsola és dió, ezt is megkenjük, megszórjuk, ha nem, az sem baj. Fóliába csomagoljuk és legalább 4-5 órára hűtőbe tesszük, de még jobb, ha egy egy egész éjszakára ott felejtjük.
A csokiöntethez gőz felett összeolvasztjuk a vajat és a cukrot, és a gőzről levéve hozzákeverjük a kakóport, majd a hideg tejet is beledolgozzuk.
A réteges piskótából desszertes gyűrűvel (vagy egy pohárral) tornyokat szaggatunk. Meglocsoljuk csokival és tejszínhabbal tálaljuk.
Megjegyzés / tipp:

költség: 1500 Ft
költség egy főre: 300 Ft
elkészítettem: 1 alkalommal
0 komment 8 ember kedveli tigerx27
2012.04.06 20:17
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
tojások fehérjét, sóval kemény, masszát megfelezzük, egyik feléhez, tojásfehérje habot, másik tálba, piskótatésztákat vékonyan, cukorsziruphoz cukrot, tűzről lehúzva, mazsolát rumba, kihűlt piskótákat, sima piskótával, lecsepegtetett mazsolával, kakaós piskóta, előzőek szerint, sima piskóta, megmaradt kakaós, gőzről levéve, hideg tejet, réteges piskótából, piskótatésztákat, összeolvasztjuk, cukorsziruppal, Cukorsziruphoz, cukorsziruphoz, hozzáadagoljuk, vaníliakrémmel, lecsepegtetett, Csokiöntethez, beleforgatjuk, elkészítettem, hozzákeverjük, előmelegített, tojássárgákat, beledolgozzuk, csokiöntethez, tejszínhabbal, hozzákeverjük, vaníliakrémet, hozzákeverjük, meglocsoljuk, tojásfehérje, sütőpapírral, Meglocsoljuk, Elkészítjük, megfelezzük, Tésztához, tojás, porcukor, liszt, {cukrozatlan kakaópor}, csipet, vaníliakrém, cukor, nagy marék mazsola, darált, Csokiöntethez, cukor, cukrozatlan kakaópor, hideg, Tálaláshoz, tejszínhab,
Babos káposzta
1 komment 4 ember kedveli
Lucskos káposzta másképpen
1 komment 10 ember kedveli
Zacskós csirke burgonya hasábbal
0 komment 6 ember kedveli
Hideg túrótorta sütés nélkül
2 komment 17 ember kedveli
Őszibarack bundában sütve
1 komment 11 ember kedveli
Pácolt csirkemell sajttal
0 komment 17 ember kedveli
Húsos tészta
0 komment 2 ember kedveli
Tejfölös kakaspörkölt nokedlivel
0 komment 2 ember kedveli
Lencsés rizs, sült hagymával
1 komment 8 ember kedveli
Gesztenyekrém leves
0 komment 2 ember kedveli
Magyaróvári szelet sertéshússal laskagombával
1 komment 2 ember kedveli
Lekváros kifli
0 komment 13 ember kedveli
Tejszínes brokkolikrémleves
0 komment 11 ember kedveli
Hűtős lángos
0 komment 21 ember kedveli
Édes - savanyú csirkemell
0 komment 4 ember kedveli
Tárkonyos erdeigombaleves
0 komment 5 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.