Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kakaós szelet recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 150 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 9 főre
» A tésztalapokhoz:
» 60 dkg liszt
» 80 g holland kakaópor
» 30dg porcukor
» 20dkg vaj
» 3 db egész tojás
» 10 g szódabikarbóna
» 1 dl tej
» A krémhez:
» 16 dkg liszt
» 6dl tej
» 40dkg vaj
» 35 dkg porcukor
» A csokimázhoz:
» 20 dkg minimum 53%-os étcsokoládé
» 1 dl étolaj
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet és a porcukrot, rászórjuk a szódabikarbónát, alaposan összekeverjük. Beletesszük a vajat és elmorzsoljuk benne.Beleszitáljuk a kakaóport és egy ezt is elkeverjük elkeverjük benne. Jöhetnek bele a tojások. Nagyjából összegyúrjuk. Beleöntjük a tejet és most már teljesen összegyúrjuk.Három egyforma méretű gombócot készítünk a tésztából. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.Az első gombócot kinyújtjuk, majd egy kb 30X40 cm-es lisztezett tepsi hátára fektetjük. A lelógó széleket levágjuk. A tetejéről a lisztet lesöpörjük, nehogy ráégjen sütés közben. Egy villával megszurkáljuk és az előmelegített 180 C-os sütőben kb 10 percig sütjük.Ha megsült, miután kivesszük a sütőből egy nagyobb késsel óvatosan alávágunk és lecsúsztatjuk, vagy lefordítjuk a tepsiről. A másik két gombócot is kinyújtjuk és kisütjük. Ha kisültek, a lapokat félretesszük.
A krémhez a lisztet simára keverjük 2 dl tejjel.A maradék tejet felforraljuk. Ha felforrt a tej, beleöntjük a lisztes keveréket és sűrűre főzzük kis hőfokon, folyamatos keverés mellett - míg a krém lisztes íze elmúlik -, majd kihűtjük.A puha vajat habosra keverjük. Beleszitáljuk a porcukrot és habosítjuk a cukorral is.Beletesszük a lisztes krémet és óvatosan összekeverjük, de ne keverjük túl sokáig!A tésztalapokról lesöpörjük a sütésből rajtamaradt lisztet. Az egyik tésztalapot egy tepsi hátára fektetjük. Rátesszük a krém felét és elsimítjuk rajta. Jöhet a következő lap, a krém másik fele. Elsimítjuk rajta, majd rátesszük az utolsó lapot. Hűtőbe tesszük, míg elkészül a csokimáz.Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk az olajjal. Vigyázzunk, hogy ne legyen forró! Ráöntjük a sütire és szépen elsimítjuk rajta. Visszatesszük a hűtőbe. Egy éjszakát/ fél napot állni hagyjuk, majd felszeleteljük.
Megjegyzés / tipp:

Pihentetés után szeleteljük, ekkor könnyen fel tudjuk vágni, mert a tészta a krémtől teljesen átpuhul.
0 komment 19 ember kedveli gigi55
2012.01.19 20:02
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
nagyobb tálba, sütőt előmelegítjük, első gombócot, lelógó széleket, lisztet lesöpörjük, villával megszurkáljuk, nagyobb késsel, lapokat félretesszük, lisztet simára, maradék tejet, lisztes keveréket, krém lisztes, puha vajat, lisztes krémet, tésztalapokról lesöpörjük, sütésből rajtamaradt, egyik tésztalapot, tepsi hátára, krém felét, krém másik, utolsó lapot, étcsokoládét vízgőz, krémtől teljesen, szódabikarbónát, szódabikarbóna, felszeleteljük, tésztalapokról, tésztalapokhoz, összekeverjük, Beleszitáljuk, lecsúsztatjuk, megszurkáljuk, előmelegített, előmelegítjük, összekeverjük, felolvasztjuk, Beleszitáljuk, Visszatesszük, felforraljuk, félretesszük, elmorzsoljuk, összegyúrjuk, étcsokoládét, összegyúrjuk, lefordítjuk, Beletesszük, csokimázhoz, étcsokoládé, szeleteljük, tésztalapokhoz, liszt, holland kakaópor, 30dg porcukor, 20dkg, egész tojás, szódabikarbóna, krémhez, liszt, 40dkg, porcukor, csokimázhoz, minimum 53%-os étcsokoládé, étolaj,
Kakaós kuglóf
0 komment 4 ember kedveli
Fahéjas tejberizs eperrel
0 komment 1 ember kedveli
Kekszes-pudingos kocka
2 komment 12 ember kedveli
Márton napi töltött libanyak
0 komment 8 ember kedveli
Spárga sajtos-tejfölös mártással
0 komment 1 ember kedveli
Fahéjas almafánk
0 komment 20 ember kedveli
Almás pite zöld habbal
0 komment 1 ember kedveli
Főtt-sült fluta, avagy krumplipogácsa
1 komment 19 ember kedveli
Gesztenyés csemege
0 komment 1 ember kedveli
Nudli
1 komment 11 ember kedveli
Csirkemell kínai pácban
0 komment 1 ember kedveli
Bolognai ragu
0 komment 1 ember kedveli
Csokis kocka
0 komment 5 ember kedveli
Fűszeres flekken-roston sütve...
0 komment 4 ember kedveli
Lencsés rizs, sült hagymával
1 komment 8 ember kedveli
Krumplis pogácsa
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.