Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Harcsa halászlé recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 6 főre
» 1 csipet
» 2 db paradicsom
» 5 fej vöröshagyma
» 1 csipet bors
» 2 db paprika
» paprika (erős zöld)
» 2 ek pirospaprika (édesnemes)
» 1.5 kg harcsa (tisztított)
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A halat megmosom, fejét, fakárt, úszonyait levágom. A húsát sűrűn beirdalom, kétujjnyi vastag szeletekre vágom, besózom, hidegre teszem. A paradicsomot, paprikát megmosom, félbe vágom. A hagymát megtisztítom, felszeletelem, majd egy fazékba rakom, ráöntök 2 liter vizet, beleteszem a hal fejét, farkát és uszonyait. Hozzáadom a paradicsomot, a paprikát, sózom, felforralom, és kb. 2 órát főzöm. Ez az alaplé. Az alaplevet leszűröm, a sűrűjét átpasszírozom. A levet felforralom, belekeverem a pirospaprikát, beleteszem a halszeleteket, valamint az erős paprika karikákat, és 8-10 perc alatt megfőzöm. Már ne keverem, csak rázogatom, mert a halhús összetörhet.
Megjegyzés / tipp:

A szabadban, bográcsban főzve a legfinomabb.
1 komment 4 ember kedveli patakigigi
2014.04.07 16:57
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
halaskarcsi 2014.04.20. 20:35 (#1)
A harcsát minek irdalni?Szálka nincs benne!A szálkás halakat(keszeg,kárász,bali n,paduc,jász.stb) viszont fontos.A recept egyébként jó,de én ajánlok egy kis belsőséget hozzá,amit a végén kell beletenni,és csak egyet rottyantani.Főzni nem szabad,mert megkeményedik az ikra!
Címkék
halat megmosom, húsát sűrűn, hagymát megtisztítom, fazékba rakom, alaplevet leszűröm, sűrűjét átpasszírozom, levet felforralom, erős paprika, halhús összetörhet, halszeleteket, felszeletelem, pirospaprikát, átpasszírozom, pirospaprika, paradicsomot, megtisztítom, paradicsomot, összetörhet, legfinomabb, felforralom, vöröshagyma, belekeverem, felforralom, szeletekre, tisztított, bográcsban, beleteszem, paradicsom, beleteszem, Hozzáadom, kétujjnyi, alaplevet, uszonyait, szabadban, rázogatom, csipet, paradicsom, vöröshagyma, csipet bors, paprika, paprika erős zöld, pirospaprika édesnemes, harcsa tisztított,
Sült császáros gomba felfújt
0 komment 5 ember kedveli
Joghurtos kifli reggelire
0 komment 4 ember kedveli
Diós ,gyümölcsös sütemény
0 komment 1 ember kedveli
Tejszínes cseresznyés muffin
0 komment 5 ember kedveli
Farsangi túrófánk, rumos baracköntettel
0 komment 8 ember kedveli
Húsos -tojásos lasagne
0 komment 6 ember kedveli
Gombapaprikás
0 komment 4 ember kedveli
Rakott kelbimbó
0 komment 1 ember kedveli
Boszorkány pogácsa
0 komment 8 ember kedveli
Töltött cukkini-vegáknak-
0 komment 2 ember kedveli
Borsós raguleves-csurgatott tésztával.
0 komment 14 ember kedveli
Almás fánk lekvárral
0 komment 3 ember kedveli
Sajtos rúd
0 komment 14 ember kedveli
Csirkemell narancsmártással
2 komment 4 ember kedveli
Kókuszos mandarinszelet
0 komment 3 ember kedveli
Görögdinnye
0 komment 21 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.