Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kápia paprika-padlizsánpüré recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 6 főre
» 3 közepes méretű piros kápia paprika (35-40 dkg)
» 2-3 kisebb padlizsán (65-70 dkg )
» 2 nagyobbacska paradicsom( 25dkg)
» 1 evőkanál paradicsompüré
» 1 kisebb fej lilahagyma
» 1 nagy gerezd fokhagyma
» 1/4 teáskanál bors
» 2 teáskanál méz
» 1 evőkanál olivaolaj
» kevés balzsamecet (szűk evőkanálnyi)
» só,bors,oregánó ízlés szerint
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A padlizsánokat és a paprikákat 200 fokra előmelegített sütőben egy jókora alufólialapon megsütöm. A paprikáknak 20 perc, a padlizsánoknak kb. 40 perc szükséges. Amíg sülnek, a paradicsomokat leforrázom, meghámozom, nagyobb kockákra vágom. A hagymát apró kockákra vágom, a fokhagymát fokhagymanyomón átpréselem. Olívaolajon épp csak elkezdem pirítani a hagymákat, már hozzá is adom a paradicsomokat, aztán a paradicsompürét. Sózom, hozzáadom a többi fűszert, a mézet. Kb. 5 perc alatt összepárolom. A sült padlizsánokat és paprikákat meghámozom. A paprikát érdemes kicsit nejlonzacskóba tenni, így könnyebben lejön a héja. Mindkét zöldséget feldarabolom (a paprikáknak természetesen a magházát is eltávolítom). Egy nagyobb keverőtálba halmozom a zöldségeket, hozzáadom már langyosra hűlt paradicsomos keveréket, a kevés balzsamecetet. Botmixerrel pürésítem, ha szükséges, még fűszerezem. Tálra halmozom, lehűtöm.

Megjegyzés / tipp:

Ebből a mennyiségből egy nagyobb társaságot vendégül lehet látni,de jól záródó üvegben hűtőszekrényben napokig tárolható.Kitűnő szendvicskrém.Friss paprikával ,paradicsomma lolajbogyóal nagyon finom de köretnek húsok mellé is remek
0 komment 4 ember kedveli erzsikepuskas
2014.02.08 10:18
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
jókora alufólialapon, paradicsomokat leforrázom, hagymát apró, fokhagymát fokhagymanyomón, többi fűszert, sült padlizsánokat, paprikát érdemes, paprikáknak természetesen, nagyobb keverőtálba, kevés balzsamecetet, nagyobb társaságot, hűtőszekrényben, fokhagymanyomón, paradicsompürét, paradicsompüré, padlizsánoknak, paradicsomokat, paradicsomokat, nejlonzacskóba, padlizsánokat, balzsamecetet, padlizsánokat, természetesen, előmelegített, alufólialapon, padlizsánpüré, szendvicskrém, paradicsomos, lolajbogyóal, feldarabolom, paradicsomma, összepárolom, mennyiségből, nagyobbacska, balzsamecet, Olívaolajon, paprikáknak, kisebb padlizsán, evőkanál paradicsompüré, kisebb lilahagyma, nagy gerezd fokhagyma, teáskanál bors, teáskanál méz, evőkanál olivaolaj, sóborsoregánó ízlés szerint,
Tárkonyos erdeigombaleves
0 komment 5 ember kedveli
Margit szelet
0 komment 10 ember kedveli
Turmixolj! - Gazpacho
0 komment 3 ember kedveli
Avokádókrém
0 komment 3 ember kedveli
Baconos csirke
0 komment 1 ember kedveli
Füstölt sonkás pite.
0 komment 6 ember kedveli
Joghurtos tarja hagymás tört burgonyával !
0 komment 16 ember kedveli
Tejszínes-gombás penne
0 komment 6 ember kedveli
Farsangi fánk...
0 komment 14 ember kedveli
Rántott csirke kicsit másképp
0 komment 5 ember kedveli
Pehely túrós
0 komment 4 ember kedveli
Puncsos keksz szelet
0 komment 41 ember kedveli
Mogyorós csirke
0 komment 2 ember kedveli
Füstölt busa...
0 komment 5 ember kedveli
Töltött kifli.
0 komment 10 ember kedveli
Rántott párizsi
1 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.