Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Csirkés-zöldséges töltött cukkini recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 2 db filézett csirkemell
» 2 db közepes méretű cukkini
» 3 fej vöröshagyma
» olívaolaj
» 4 db méretes sárgarépa
» 2 db méretes fehérrépa
» 1 kisebb zeller
» 15-20 dkg trappista sajt
» 30 dkg laskagomba (vagy 6 db közepes csiperke)
» 2 evőkanál tejföl
» 1 kávéskanál liszt
» só
» frissen őrölt bors
» kevéske őrölt chili
» majoranna
» kevés gyömbér
» 2 evőkanál barnacukor
» 1 evőkanál ecet vagy borecet
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Az olívaolajat egy nagyméretű ragus serpenyőben sercenésig melegítjük.
Belerakjuk a 3 fej vastag karikára vágott vöröshagymát, ropogós-üvegesre pirítjuk. A filézett, kisujjnyi méretűre darabolt csirkemellet fehérre pároljuk. Nem sütjük meg teljesen! A kb. 3 cm-es csíkokra szeletelt répákat és zellert ráöntjük (előre sózzuk, borsozzuk), kicsi gyömbérrel meghintjük és elkeverjük. (A nagy mennyiség később összeesik!)
Közben a cukkinik végeit levágjuk, magágyait kiskanálllal kivájjuk. Kistányérra helyezzük, teknő formára alakítjuk. A hideg vízben megmosott gombát felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk.
Rátesszük az időközben háromnegyednyire párolódott zöldségekre a gombát, a kistányéron lévő, kézzel apróra tört cukkinibéllel együtt (elősűrítjük). Rászórjuk a barnacukrot, kicsit karamellizáljuk - kb. fél percig, majd az 1 kanál ecetet is beletesszük. Készre pároljuk, majd meghintjük a liszttel, rátesszük a tejfölt, elkeverjük, megkóstoljuk, majd ízlés szerint borsozzuk, sózzuk, esetleg chilit teszünk bele. Rászórjuk a majorannát, elkeverjük. Levesszük a tűzhelyről aserpenyőt.
A teknő formára kialakított 4 db nyers cukkinit 1 kanál olívaolajjal átkenve, sózva, borsozva egymás mellé helyezzük egy tepsibe. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük, gázsütőnél ez általában a 3-as fokozat.
A kivájt cukkinikat egy kanál segítségével jól megtömjük a zöldségraguval úgy, hogy csirkemell mindbe kerüljön. Ráreszeljük a trappista sajtot, és betakarjuk vele mind a 4 megtömött cukkinit.
Az előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig sütjük, amíg a sajt ízlésesen rá nem olvad, majd tálalhatjuk is.
Megjegyzés / tipp:

Vendégváráshoz nagyon jó, mert előre elkészíthetjük és rövid idő alatt készre sül.

Jó étvágyat!
0 komment 3 ember kedveli csdavid30
2013.08.06 17:33
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
nagyméretű ragus, nagy mennyiség, cukkinik végeit, hideg vízben, időközben háromnegyednyire, kistányéron lévő, tűzhelyről aserpenyőt, teknő formára, 3-as fokozat, kivájt cukkinikat, kanál segítségével, trappista sajtot, előmelegített sütőben, sajt ízlésesen, háromnegyednyire, karamellizáljuk, elkészíthetjük, Vendégváráshoz, zöldségraguval, felszeleteljük, előmelegítjük, előmelegített, cukkinibéllel, segítségével, vöröshagymát, megkóstoljuk, kiskanálllal, csirkemellet, olívaolajjal, serpenyőben, olívaolajat, beletesszük, zöldségekre, kistányéron, elősűrítjük, Kistányérra, barnacukrot, kialakított, Ráreszeljük, vöröshagyma, filézett csirkemell, közepes méretű cukkini, vöröshagyma, olívaolaj, méretes sárgarépa, kisebb zeller, trappista sajt, evőkanál tejföl, kávéskanál liszt, kevéske őrölt chili, majoranna, kevés gyömbér, evőkanál barnacukor, evőkanál ecet vagy borecet,
Tojás nélküli kifli
0 komment 12 ember kedveli
Madártej szelet
4 komment 47 ember kedveli
Vaniliás piskótatekercs...
0 komment 21 ember kedveli
Töltött csirkevagdalt !
0 komment 3 ember kedveli
Vendéglős tál
3 komment 7 ember kedveli
Francia szelet
0 komment 2 ember kedveli
Pennetészta cukkinivel és fetával !
0 komment 6 ember kedveli
Pikáns zöldbabos rukkola saláta
0 komment 2 ember kedveli
Pasifogó tepsis hús
0 komment 8 ember kedveli
Hurkával töltött krumpli
0 komment 2 ember kedveli
Cukkini torta túróval, sonkával !
0 komment 4 ember kedveli
Csokoládé torta
0 komment 1 ember kedveli
Aszalt-paradicsomos metélt
0 komment 2 ember kedveli
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
0 komment 3 ember kedveli
Fetás katonák
0 komment 5 ember kedveli
Marshall máj
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.