Receptbázis - Tárkonyos zuzaragu leves - 50 dkg csirkezuza,2 db közepes fehérrépa,4 db közepes sárgarépa,fél karalábé,1 kis fej vöröshagyma,2 db babérlevél,1,5 citrom,4 db tyukhúsleves kocka,3 dl főzőtejszín,2 púpozott evőkanál liszt,2 kiskanál tárkony,olaj,2 dl tejföl,só, - alaposan megmosott,kisebb lábasban,megdinsztelt zöldségeket,szokott módon,elpárolgott vizet,kevés sóval,nagyon finom,, Alaposan tisztítsuk meg a zúzát, majd vágjuk fel kicsinyke kockákra. Kedvenc fazekunkba eresszünk mintegy 2,5 liter vizet, tegyük bele a zúzát, a leveskockákat, egy alaposan megmosott citromot karikákra vágva, valamint a babérleveleket. Míg leveskénk fődögél, bőven van időnk megtisztítani és karikára vágni a zöldségeket. Ha ezzel elkészültünk, egy kisebb lábasban kevés olajon dinszteljük is meg őket. Ha zúzánk már félig puha (erre minimum 1 órát kell várni), adjuk a leveshez a megdinsztelt zöldségeket és a tárkonyt. A szokott módon habarást készítünk a tejszínből és a lisztből, és ha a zöldségek már majdnem megfőttek, könyörtelenül behabarjuk vele a levest. Pótoljuk az elpárolgott vizet, s ezután még körülbelül 10 percig főzzük a levest. Ízesíthetjük még, ha szükséges, egy kevés sóval és a fél citrom levével. Tálaljuk forrón, és legyen az asztalon egy kis frissen facsart citromlé is, ha még pikánsabbá akarjuk tenni ezt a nagyon finom és laktató ételt

Alaposan tisztítsuk meg a zúzát, majd vágjuk fel kicsinyke kockákra. Kedvenc fazekunkba eresszünk mintegy 2,5 liter vizet, tegyük bele a zúzát, a leveskockákat, egy alaposan megmosott citromot karikákra vágva, valamint a babérleveleket.

Míg leveskénk fődögél, bőven van időnk megtisztítani és karikára vágni a zöldségeket. Ha ezzel elkészültünk, egy kisebb lábasban kevés olajon dinszteljük is meg őket. Ha zúzánk már félig puha (erre minimum 1 órát kell várni), adjuk a leveshez a megdinsztelt zöldségeket és a tárkonyt.

A szokott módon habarást készítünk a tejszínből és a lisztből, és ha a zöldségek már majdnem megfőttek, könyörtelenül behabarjuk vele a levest. Pótoljuk az elpárolgott vizet, s ezután még körülbelül 10 percig főzzük a levest. Ízesíthetjük még, ha szükséges, egy kevés sóval és a fél citrom levével.

Tálaljuk forrón, és legyen az asztalon egy kis frissen facsart citromlé is, ha még pikánsabbá akarjuk tenni ezt a nagyon finom és laktató ételt

Megjegyzés / tipp:
Jó étvágyat kívánok

1 komment

6 ember kedveli

feviroza

2015.08.05 17:20

Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:

Kommentek

Új komment

zsokazsoka	2015.10.24. 10:32 (#1)

	Megjegyzés, Ha babérlevél van benne nem kell bele tyúkhúsleves kocka,mert az nem egészséges,,anyáink se tettek bele nem is ismerték még akkor, nem is volt,nélküle is finom,,bocsika .