Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Cigánypecsenye. recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 60 dkg tarja
» 20 dkg bőrös szalonna
» 50 dkg füstölt kolbász
» 3 fej vöröshagyma
» 1 fej fokhagyma
» 1 teáskanál fűszerpaprika
» só
» bors
» olaj
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A bőrös szalonnából szeleteket vágunk, majd a szeleteket úgy vágjuk be, hogy a bőr egyben maradjon, és a vágások fél cm-re kövessék egymást. A bevágott szalonnát lábosban kis lángon zsírjára pirítjuk, ha szükséges, megfordítjuk. Amikor a szalonna összepöndörödik, és kakastaréj formájú lesz, kivesszük. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fűszerpaprikát, elkeverjük. Kevés vizet adunk hozzá, megsózzuk, dinszteljük. Ha a víz elpárolgott, pótoljuk.

Közben a tarjából 8 dkg-os szeleteket vágunk, kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát elősütjük. (Kb. félig süljön meg.) A hagymás léhez adjuk az elősütött húst, körülbelül 15 percig pároljuk. A hús után visszamaradt olajban megsütjük a bevagdosott kolbászokat, félretesszük. Tálaláskor a hús tetejére hagymás ragut teszünk, erre kerül a kakastaréj és a kolbász.
Megjegyzés / tipp:

Mellé pedig főtt burgonyát kínáljunk.
0 komment 15 ember kedveli archangels-jophiel
2012.06.13 16:29
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
bőrös szalonnából, bevágott szalonnát, szalonna összepöndörödik, visszamaradt zsírban, zúzott fokhagymát, serpenyőben kevés, hagymás léhez, elősütött húst, bevagdosott kolbászokat, összepöndörödik, Cigánypecsenye, fűszerpaprikát, megtisztított, fűszerpaprika, visszamaradt, vöröshagymát, visszamaradt, megfordítjuk, kiklopfoljuk, félretesszük, serpenyőben, elpárolgott, szalonnából, bevagdosott, kolbászokat, dinszteljük, megpirítjuk, vöröshagyma, fokhagymát, szeleteket, kakastaréj, kakastaréj, szeleteket, hozzáadjuk, Tálaláskor, tarja, bőrös szalonna, füstölt kolbász, vöröshagyma, fokhagyma, teáskanál fűszerpaprika, bors, olaj,
lencsefőzelék
0 komment 3 ember kedveli
Brassói apró pecsenye...
1 komment 73 ember kedveli
Epres, barackos, mascarponés szelet
0 komment 1 ember kedveli
Lusta asszony rétesse
0 komment 14 ember kedveli
Tejmentes sportszelet
0 komment 6 ember kedveli
Sütőben sült rántotthús
0 komment 25 ember kedveli
Cukkinis tojásos lecsó
0 komment 3 ember kedveli
Krumplisaláta szabolcsi módra
0 komment 7 ember kedveli
Kati tészta
0 komment 16 ember kedveli
Mozzarellás paradicsomos csirke.
0 komment 5 ember kedveli
Kókusz fagylalt
0 komment 5 ember kedveli
Almás keverős süti
0 komment 5 ember kedveli
Pásztorpite
0 komment 40 ember kedveli
Krumplis-vajas pogácsa
0 komment 7 ember kedveli
MAJONÉZES MEDVEHAGYMÁS VIRSLI SALÁTA
0 komment 6 ember kedveli
Habos almás pite
1 komment 36 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.