Receptbázis - Croissant - 2 dkg élesztő ,1 dl tej ,2 db tojás ,60 dkg átszitált liszt ,20 dkg margarin ,1 csipet só ,1 csipet cukor ,3 ek étolaj ,1 dl langyos víz - élesztőt felfuttatom,cukros teben,lisztet keverőedénybe,felfuttatott élesztőt,evőkanál puha,langyos vizet,órára hűtőszekrénybe,tésztát megtöltöm,süteményeket megkenem,töltelék lehet,, Az élesztőt felfuttatom a cukros teben. A lisztet keverőedénybe teszem, beleöntöm a felfuttatott élesztőt, beleütöm a tojást, hozzáadok egy evőkanál puha margarint, ráöntöm a langyos vizet és simára dagasztom. A tésztát, olajjal kikent, szögletes formába nyomkodom és 1 óra hosszat, hűtőszekrényben pihentetem. Ezután, lisztezett deszkára borítom, négyszögletesre és kb. fél centi vastagra nyújtom, majd rákenem a margarint. Mindkét irányban, háromszor összehajtom és még egy órára hűtőszekrénybe teszem. 3 mm vastagra kinyújtom, háromszög alakúra vágom és megkenem olajjal. A tésztát megtöltöm, majd kifli formájúra feltekerem. A süteményeket megkenem, felvert tojással. Előmelegített sütőben, kb. 15-20 percig sütöm.

Az élesztőt felfuttatom a cukros teben. A lisztet keverőedénybe teszem, beleöntöm a felfuttatott élesztőt, beleütöm a tojást, hozzáadok egy evőkanál puha margarint, ráöntöm a langyos vizet és simára dagasztom. A tésztát, olajjal kikent, szögletes formába nyomkodom és 1 óra hosszat, hűtőszekrényben pihentetem. Ezután, lisztezett deszkára borítom, négyszögletesre és kb. fél centi vastagra nyújtom, majd rákenem a margarint. Mindkét irányban, háromszor összehajtom és még egy órára hűtőszekrénybe teszem. 3 mm vastagra kinyújtom, háromszög alakúra vágom és megkenem olajjal. A tésztát megtöltöm, majd kifli formájúra feltekerem. A süteményeket megkenem, felvert tojással. Előmelegített sütőben, kb. 15-20 percig sütöm.