Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Töltött bárány recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: húsvét, Elkészítési idő: 150 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 8 főre
» egy jókora hátsó báránycomb kis bordával
» belsőségek: máj, tüdő, szív stb.
» 2-3 főtt tojás
» kenyér vagy zsemle
» kevés tej
» szalonna vagy zsír
» hagyma, fokhagyma ízlés szerint
» 1-2 nyers tojás
» só, bors, petrezselyemzöld, pirospaprika vagy
» zsiradék a sütéshez
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

a töltésre való báránycombon a hártya egész kell legyen, mert másképpen nem lehet megtölteni
a megtöltés előtt 2- 3 órával a báránycomb minden oldalát besózzuk és beborsozzuk
megfőzzük a belsőségeket és a tojásokat
a töltelék hozzávalóit leőrölhetjük vagy jó apróra felvágjuk, sokkal gusztább, szebb, ha vágjuk
miután megfőttek apróra vágjuk, a tojásokat is összekeverjük
2-3 szelet kenyeret vagy zsemlét tejbe beáztatjuk, majd kicsavarjuk és a töltelékbe tesszük
1 kanál zsírt adunk hozzá vagy egy darabka szalonnát felaprózva
belereszelünk tetszés, ízlés szerint fokhagymát és hagymát
sózzuk, borsozzuk, kevés paprikaőrleményt, ételízesítő is mehet bele
hozzáadunk 1-2 nyers tojást, hogy a töltelék összeálljon
a báránycombról a hártyát szépen felfejtjük, ügyeljünk, hogy ne szakadjon el
megtöltjük szépen a töltelékkel, ha szükséges egyes helyeken, bevarrhatjuk
tepsibe teszünk egy jó kanál zsírt, négybe vágunk egy hagymát, beletesszük a tepsibe
ráhelyezzük a báránycombot, megkenjük a tetejét zsiradékkal, s betesszük a lerbe, sütőben
2-3 óra kell a sütéshez, közbe-közbe meglocsoljuk a tepsiben levő zsiradékkal, akkor van kész, amikor piros lesz a teteje
az alja nem pirul meg teljesen, ezért meg lehet fordítani a végén
krumplisalátával tálaljuk
Megjegyzés / tipp:

Feltétlenül krumplisalátával tálaljuk!!!
0 komment 5 ember kedveli bodoban
2016.10.19 11:05
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
jókora hátsó, töltésre való, hártya egész, megtöltés előtt, báránycomb minden, töltelék hozzávalóit, töltelékbe tesszük, darabka szalonnát, töltelék összeálljon, hártyát szépen, tetejét zsiradékkal, tepsiben levő, paprikaőrleményt, krumplisalátával, krumplisalátával, petrezselyemzöld, belereszelünk, összekeverjük, báránycombról, báránycombon, pirospaprika, belsőségeket, leőrölhetjük, báránycombot, bevarrhatjuk, meglocsoljuk, hozzávalóit, ráhelyezzük, ételízesítő, töltelékkel, Feltétlenül, beletesszük, zsiradékkal, beborsozzuk, zsiradékkal, kicsavarjuk, összeálljon, fokhagymát, belsőségek máj tüdő szív, főtt tojás, kenyér vagy zsemle, kevés tej, szalonna vagy zsír, nyers tojás, zsiradék sütéshez,
Sós stangli
0 komment 6 ember kedveli
Francia szelet
0 komment 2 ember kedveli
Ciorba de perisoare
0 komment 2 ember kedveli
Barackos gyümölcskocsonya
0 komment 8 ember kedveli
Magyaros gombaleves burgonyagombóccal !
0 komment 9 ember kedveli
Sajt tekercs
0 komment 14 ember kedveli
Csülkös Bableves Update 100
0 komment 12 ember kedveli
Avokádókrém
0 komment 8 ember kedveli
Sertéstokány-belsőségekkel-
0 komment 2 ember kedveli
Almás kacsasült...
1 komment 6 ember kedveli
Mézes zserbó
0 komment 6 ember kedveli
Tepsis krumpli savanyú káposztával
0 komment 4 ember kedveli
Őszi muffin
0 komment 2 ember kedveli
Szabolcsi töltött káposzta kelkáposztával
0 komment 3 ember kedveli
Tüzes bólé-ahogy én kínálom-
0 komment 4 ember kedveli
Káposztás kísértés
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.