Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Milánói sertésborda recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 4 szelet rövidkaraj (csont nélkül)
» 1 tojás + 2 evőkanál tej - felverve
» zsemlemorzsa
» liszt
» só
» őrölt bors
» olaj a sütéshez
» 4 szelet citromkarika
» 30-35 dkg makaróni vagy spagetti
» doboz (150 g) sűrített paradicsom
» közepes vöröshagyma - finomra aprítva
» 1 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva
» 25 dkg csiperke gomba - vékonyan
» 10 dkg sonka - csíkozva
» kb. 2-3 evőkanál olívaolaj
» kb. 1 bő teáskanál bazsalikom
» kb. 1 szűk teáskanál oreganó
» kb. 1 szűk teáskanál őrölt feketebors
» kb. 2 teáskanál cukor
» kb. 2 dl víz.sajt
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A forró zsiradékban üvegesre dinsztelem a vöröshagymát, majd benne a fokhagymát. Átpirítom benne a sonkát is, majd ráteszem a gombát. Sózom, borsozom, várok, ameddig saját levében összeesik, majd hozzáadom a sűrített paradicsomot, felöntöm vízzel és a többi fűszerrel ízesítem. Lassan, takarékon főzöm kb. 15 percig, addig az ízek összefőnek a mártásban.

A karajszeleteket klopfolom, széleit pár helyen bemetszem, sózom, enyhén borsozom, és a szokásos módon panírozva, forró olajban kisütöm, melegen tartom.

Amíg a húst sütöm, a tésztát bő, sós vízben a javasolt idő szerint kifőzöm, leszűröm, és a mártással összeforgatom.

Tálalásnál a tészta mellé teszem a rántott bordaszeletet, a tésztát meghintem sajttal, a húshoz citromot kínálok.
Megjegyzés / tipp:

Finom étel, jó étvágyat kívánok hozzá!

0 komment 7 ember kedveli mines80
2013.07.08 00:50
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
sütéshez4 szelet, forró zsiradékban, sűrített paradicsomot, többi fűszerrel, ízek összefőnek, karajszeleteket klopfolom, szokásos módon, húst sütöm, mártással összeforgatom, tészta mellé, rántott bordaszeletet, tésztát meghintem, húshoz citromot, karajszeleteket, összeforgatom, bordaszeletet, vöröshagymát, paradicsomot, zsemlemorzsa, citromkarika, vöröshagyma, sertésborda, zsiradékban, feketebors, fokhagymát, paradicsom, Tálalásnál, rövidkaraj, összefőnek, dinsztelem, bazsalikom, panírozva, teáskanál, teáskanál, olívaolaj, mártással, fűszerrel, fokhagyma, teáskanál, tojás evőkanál felverve, zsemlemorzsa, liszt, őrölt bors, olaj sütéshez, szelet citromkarika, makaróni vagy spagetti, doboz sűrített paradicsom, csiperke gomba vékonyan, sonka csíkozva, evőkanál olívaolaj, teáskanál bazsalikom, szűk teáskanál oreganó, teáskanál cukor, sajt,
Tíz perces bögrés-mézes
0 komment 12 ember kedveli
Knoppers szelet házilag
0 komment 7 ember kedveli
Tojás palacsinta
0 komment 1 ember kedveli
ALMÁS KÓKUSZOS SÜTEMÉNY !
0 komment 10 ember kedveli
Bakonyi sertésborda
0 komment 8 ember kedveli
Csicsóka finomfőzelék
0 komment 4 ember kedveli
Aszalt szilvás nyúl
0 komment 1 ember kedveli
Zempléni zöldbableves !
0 komment 15 ember kedveli
Rózsafánk
2 komment 15 ember kedveli
Kiwis szelet
0 komment 11 ember kedveli
Gyümölcstorta
0 komment 1 ember kedveli
BROKKOLIKRÉMLEVES
0 komment 4 ember kedveli
Kókuszgolyó rummal
0 komment 1 ember kedveli
Kalocsai oldalas !
0 komment 4 ember kedveli
Barbecue csirkeszárny
0 komment 4 ember kedveli
Káposztás kísértés
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.