Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Milánói sertésborda recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 4 szelet rövidkaraj (csont nélkül)
» 1 tojás + 2 evőkanál tej - felverve
» zsemlemorzsa
» liszt
» só
» őrölt bors
» olaj a sütéshez
» 4 szelet citromkarika
» 30-35 dkg makaróni vagy spagetti
» doboz (150 g) sűrített paradicsom
» közepes vöröshagyma - finomra aprítva
» 1 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva
» 25 dkg csiperke gomba - vékonyan
» 10 dkg sonka - csíkozva
» kb. 2-3 evőkanál olívaolaj
» kb. 1 bő teáskanál bazsalikom
» kb. 1 szűk teáskanál oreganó
» kb. 1 szűk teáskanál őrölt feketebors
» kb. 2 teáskanál cukor
» kb. 2 dl víz.sajt
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A forró zsiradékban üvegesre dinsztelem a vöröshagymát, majd benne a fokhagymát. Átpirítom benne a sonkát is, majd ráteszem a gombát. Sózom, borsozom, várok, ameddig saját levében összeesik, majd hozzáadom a sűrített paradicsomot, felöntöm vízzel és a többi fűszerrel ízesítem. Lassan, takarékon főzöm kb. 15 percig, addig az ízek összefőnek a mártásban.

A karajszeleteket klopfolom, széleit pár helyen bemetszem, sózom, enyhén borsozom, és a szokásos módon panírozva, forró olajban kisütöm, melegen tartom.

Amíg a húst sütöm, a tésztát bő, sós vízben a javasolt idő szerint kifőzöm, leszűröm, és a mártással összeforgatom.

Tálalásnál a tészta mellé teszem a rántott bordaszeletet, a tésztát meghintem sajttal, a húshoz citromot kínálok.
Megjegyzés / tipp:

Finom étel, jó étvágyat kívánok hozzá!

0 komment 7 ember kedveli mines80
2013.07.08 00:50
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
sütéshez4 szelet, forró zsiradékban, sűrített paradicsomot, többi fűszerrel, ízek összefőnek, karajszeleteket klopfolom, szokásos módon, húst sütöm, mártással összeforgatom, tészta mellé, rántott bordaszeletet, tésztát meghintem, húshoz citromot, karajszeleteket, összeforgatom, bordaszeletet, vöröshagymát, paradicsomot, zsemlemorzsa, citromkarika, vöröshagyma, sertésborda, zsiradékban, feketebors, fokhagymát, paradicsom, Tálalásnál, rövidkaraj, összefőnek, dinsztelem, bazsalikom, panírozva, teáskanál, teáskanál, olívaolaj, mártással, fűszerrel, fokhagyma, teáskanál, tojás evőkanál felverve, zsemlemorzsa, liszt, őrölt bors, olaj sütéshez, szelet citromkarika, makaróni vagy spagetti, doboz sűrített paradicsom, csiperke gomba vékonyan, sonka csíkozva, evőkanál olívaolaj, teáskanál bazsalikom, szűk teáskanál oreganó, teáskanál cukor, sajt,
Stefánia vagdalt
0 komment 4 ember kedveli
Tonhalas saláta
0 komment 1 ember kedveli
Cukkinis lapcsánka (tócsni)
1 komment 13 ember kedveli
Lekváros kifli
0 komment 13 ember kedveli
Gombás-tejfölös borsos tokány
0 komment 10 ember kedveli
Tarhonya leves paprikával
0 komment 6 ember kedveli
Csavart mogyorókrémes csiga
0 komment 3 ember kedveli
CSÖRÖGE
0 komment 14 ember kedveli
Meggyes habos
1 komment 14 ember kedveli
Epres-mentás mini torta.
0 komment 2 ember kedveli
Mogyorós csók
0 komment 14 ember kedveli
Csörögefánnk
0 komment 5 ember kedveli
Light drink gyerekeknek
0 komment 1 ember kedveli
Krémes hájas tésztából
0 komment 2 ember kedveli
Erdélyi zsiványpecsenye puliszkával
0 komment 1 ember kedveli
Zabpelyhes-lencsefasírt
0 komment 14 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.