Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Rozmaringos báránycsülök... recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: húsvét, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 6-8 báránycsülök
» 2 fej hagyma
» 4 gerezd fokhagyma
» mangalicazsír vagy olivaolaj
» 2 dl fehérbor
» 1 marhahúsleves kocka
» rozmaring (frisset ha lehet)
» kakukkfű
» őrölt pirospaprika
» majoranna
» só
» bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A báránycsülköket sózom, borsozom. Pár evőkanál mangalicazsíron vagy olívaolajon kérget sütök rájuk (2-3 perc minden oldalról), majd egy előre már beáztatott római tálba teszem őket.
Megsütöm a felkarikázott hagymát, ráöntöm a csülkökre, majd rászeletelek 4 gerezd fokhagymát. A marhahúsleveskockát felfőzöm 2 dl vízben, és ezt is ráöntöm a csülkökre, hozzáteszem a 2 dl száraz fehérbort. Még egy kicsit megsózom, rászórok egy kis kakukkfüvet,majorannát és ráteszem a 4 darabba tépett rozaring szálakat.

1,5 órát párolom, majd leveszem a tetőt, és kicsit megpirítom.
Megjegyzés / tipp:

Bármilyen köretet kínálhatunk hozzá de én leginkább burgonyával vagy nokedlivel szeretem.
1 komment 3 ember kedveli szelidszeder
2012.01.04 08:09
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
fazekasmaria 2012.01.05. 15:53 (#1)
Lehet így is, lehet másképp is. A lényeg, hogy a a báránycsülök különlegesen egzotikus hús, szinte bármilyen fűszert elbir, de a lényeg azért ne vésszen el, mármint több fűszer mint hús...
és jó ötlet a római edény is, és a kis rásütés, lényeg,hogy puha legyen,szaftos, fokhagymás. Jó hogy feltetted a receptjét, igazából ez egy hagyományos magyar étel, ami persze a budapestieket nem nagyon érinti, és a szaga miatt sokan húzódkoznak is előle, kicsit kényes az orruknak. de hát ők ne egyék. Mi imádjuk, és hozzájutok bárányhoz és nemcsak húsvétkor - szivesen főzöm,sütöm. Köszönöm a beküldőnek. és biztos mások is.....
Címkék
kicsit megsózom, mangalicazsíron, báránycsülköket, marhahúsleves, felkarikázott, mangalicazsír, báránycsülök, pirospaprika, rászeletelek, báránycsülök, hozzáteszem, olívaolajon, burgonyával, kínálhatunk, Rozmaringos, kakukkfüvet, majorannát, beáztatott, fokhagymát, nokedlivel, megpirítom, fehérbort, Bármilyen, csülkökre, rozmaring, fokhagyma, majoranna, báránycsülök, hagyma, gerezd fokhagyma, mangalicazsír vagy olivaolaj, fehérbor, marhahúsleves kocka, rozmaring frisset lehet, kakukkfű, őrölt pirospaprika, majoranna, bors,
Rántott sertésköröm
5 komment 13 ember kedveli
Vaníliás diós kifli
0 komment 2 ember kedveli
Töltött csirkevagdalt !
0 komment 3 ember kedveli
Csokoládétorta - gyorsan
3 komment 5 ember kedveli
Ezersziget csirke
0 komment 3 ember kedveli
Mákos-nutellás bögresüti
0 komment 2 ember kedveli
Őszibarack
0 komment 9 ember kedveli
Babos palacsinta
0 komment 6 ember kedveli
Petrezselymes csiperkegomba.
1 komment 7 ember kedveli
Uborkasaláta télre
0 komment 57 ember kedveli
Avokádókrémes karfiolcsoda
0 komment 1 ember kedveli
Kókuszos csibék
0 komment 17 ember kedveli
Bajai halászlé
1 komment 1 ember kedveli
Zöldséges olajbogyós csirke !
0 komment 2 ember kedveli
Csípős grillezett csirkemáj bacon köntösben
1 komment 5 ember kedveli
Kisfiam kedvenc piskótája
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.