Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Brassói tócsni ! recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 70 dkg sertéslapocka
» 10 dkg füstölt szalonna
» só,bors
» olaj
» 2 gerezd fokhagyma
» 2 nagyobb fej hagyma
» pirospaprika
» tócsni :
» 7-8 db közepes burgonya
» só,bors
» kb: 4-5 ek. liszt
» 1 tojássárgája
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A szalonnát vékony szeletekre vágom és egy serpenyőben megsütöm.Hozzáadom a szeletekre vágott hagymát és együtt pirítom addig míg szép piros nem lesz. Ekkor kiszedem a serpenyőből .
A serpenyőben maradt zsiradékon megpirítom az egyenletesen vékonyra vágott húst.Amikor már kifehéredett ,akkor sózom és borsozom, majd pirospaprikával megszórom.Elkeverem az egészet és kevés vizet aláöntve elkezdem párolni.Mikor már majdnem puha akkor teszem bele a zúzott fokhagymát,készre főzöm.
A szalonnás hagymát csak tálalás előtt teszem vissza, elkeverem.
Most nem sült burgonyával ,hanem tócsnival csináltam.
A reszelt burgonyát,/ kicsit kinyomkodtam / sót, borsot, tojássárgát jól kikeverem.A lisztet hozzá rakom, kidolgozom.Nokedli sűrűségűnek kell lennie.Ha nem elég sűrű teszek hozzá még lisztet.
Ezt az adagot 4 felé osztom és egy serpenyőben kisütöm.
Kb: 1 cm vastag lepényeket mindkét oldalán megsütöm.
Tálalása: a tányérra teszem a tócsnit és arra tálalom a ragút.
Megjegyzés / tipp:

Kicsit pepecselős . de nagyom megéri, igazán finom lesz.
Jó étvágyat kívánok hozzá !

Vegyes savanyúval a legjobb.
1 komment 25 ember kedveli ibolya58
2012.04.16 22:55
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
dudaas 2012.05.01. 02:11 (#1)
toccsni és nem tócsni
Címkék
szalonnát vékony, szeletekre vágott, serpenyőben maradt, egyenletesen vékonyra, zúzott fokhagymát, szalonnás hagymát, reszelt burgonyát, lisztet hozzá, serpenyőben kisütöm, tányérra teszem, pirospaprikával, sertéslapocka, tojássárgája, pirospaprika, kinyomkodtam, egyenletesen, kifehéredett, serpenyőben, sűrűségűnek, serpenyőben, serpenyőből, tojássárgát, serpenyőben, burgonyával, zsiradékon, savanyúval, fokhagymát, pepecselős, kidolgozom, szeletekre, lepényeket, szeletekre, megpirítom, szalonnás, Elkeverem, csináltam, sertéslapocka, füstölt szalonna, sóbors, olaj, gerezd fokhagyma, nagyobb hagyma, pirospaprika, tócsni, közepes burgonya, sóbors, liszt, tojássárgája,
hideg fokhagymás kovászos uborkaleves
1 komment 5 ember kedveli
Gyermekcsemege tallér
0 komment 8 ember kedveli
Knédli
2 komment 12 ember kedveli
Fűszeres kecskesajt golyók
0 komment 1 ember kedveli
Őzgerinc libamájjal és mézes szedermártással
0 komment 1 ember kedveli
SONKÁS, SAJTOS TEKERCS
1 komment 8 ember kedveli
Rántott patisszon...
0 komment 4 ember kedveli
Pudingos citromszelet
0 komment 6 ember kedveli
Bacon szalonnás csavart tészta
0 komment 18 ember kedveli
Pavlova-torta
0 komment 3 ember kedveli
Dióval töltött csirkecomb-csicsóka pudinggal-
0 komment 6 ember kedveli
Bögrés diós süti
0 komment 5 ember kedveli
Virsli tojással
0 komment 2 ember kedveli
Bajai halászlé
0 komment 1 ember kedveli
Tejfölös sült sertésszelet
0 komment 11 ember kedveli
Sonkás-sajtos-tojásos tekercs
0 komment 28 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.