Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Brassói tócsni ! recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 70 dkg sertéslapocka
» 10 dkg füstölt szalonna
» só,bors
» olaj
» 2 gerezd fokhagyma
» 2 nagyobb fej hagyma
» pirospaprika
» tócsni :
» 7-8 db közepes burgonya
» só,bors
» kb: 4-5 ek. liszt
» 1 tojássárgája
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A szalonnát vékony szeletekre vágom és egy serpenyőben megsütöm.Hozzáadom a szeletekre vágott hagymát és együtt pirítom addig míg szép piros nem lesz. Ekkor kiszedem a serpenyőből .
A serpenyőben maradt zsiradékon megpirítom az egyenletesen vékonyra vágott húst.Amikor már kifehéredett ,akkor sózom és borsozom, majd pirospaprikával megszórom.Elkeverem az egészet és kevés vizet aláöntve elkezdem párolni.Mikor már majdnem puha akkor teszem bele a zúzott fokhagymát,készre főzöm.
A szalonnás hagymát csak tálalás előtt teszem vissza, elkeverem.
Most nem sült burgonyával ,hanem tócsnival csináltam.
A reszelt burgonyát,/ kicsit kinyomkodtam / sót, borsot, tojássárgát jól kikeverem.A lisztet hozzá rakom, kidolgozom.Nokedli sűrűségűnek kell lennie.Ha nem elég sűrű teszek hozzá még lisztet.
Ezt az adagot 4 felé osztom és egy serpenyőben kisütöm.
Kb: 1 cm vastag lepényeket mindkét oldalán megsütöm.
Tálalása: a tányérra teszem a tócsnit és arra tálalom a ragút.
Megjegyzés / tipp:

Kicsit pepecselős . de nagyom megéri, igazán finom lesz.
Jó étvágyat kívánok hozzá !

Vegyes savanyúval a legjobb.
1 komment 25 ember kedveli ibolya58
2012.04.16 22:55
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
dudaas 2012.05.01. 02:11 (#1)
toccsni és nem tócsni
Címkék
szalonnát vékony, szeletekre vágott, serpenyőben maradt, egyenletesen vékonyra, zúzott fokhagymát, szalonnás hagymát, reszelt burgonyát, lisztet hozzá, serpenyőben kisütöm, tányérra teszem, pirospaprikával, sertéslapocka, tojássárgája, pirospaprika, kinyomkodtam, egyenletesen, kifehéredett, serpenyőben, sűrűségűnek, serpenyőben, serpenyőből, tojássárgát, serpenyőben, burgonyával, zsiradékon, savanyúval, fokhagymát, pepecselős, kidolgozom, szeletekre, lepényeket, szeletekre, megpirítom, szalonnás, Elkeverem, csináltam, sertéslapocka, füstölt szalonna, sóbors, olaj, gerezd fokhagyma, nagyobb hagyma, pirospaprika, tócsni, közepes burgonya, sóbors, liszt, tojássárgája,
Zöldséges erőleves
0 komment 1 ember kedveli
Piskóta
0 komment 1 ember kedveli
Füstölthúsos saláta !
0 komment 6 ember kedveli
Krémes, pirított hagymás burgonyapüré
1 komment 2 ember kedveli
Tradicionális német szilvás lepény
0 komment 2 ember kedveli
Matyóföldi fogdmeg gulyás
0 komment 9 ember kedveli
Vörösboros pirított sertésmáj
0 komment 11 ember kedveli
Tejfölös, kekszes szélsebes
0 komment 12 ember kedveli
Burgonyasaláta spárgával ...
0 komment 2 ember kedveli
Narancsos csokilikőr
0 komment 2 ember kedveli
Krémes
0 komment 4 ember kedveli
Uborkás mártogatós
0 komment 1 ember kedveli
Bögrés kókuszos sütemény
0 komment 19 ember kedveli
Eszterházy-torta
0 komment 14 ember kedveli
Házi medvehagymás sajt
0 komment 10 ember kedveli
Karamellás Sport szelet
1 komment 8 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.