Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Tejfölös -epres sütemény recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» A tésztához:
» 4 tojás
» 10 dkg kristálycukor
» 1 cs vaníliás cukor
» 5 dkg étkezési keményítő
» 8 dkg liszt
» 1 csapott teáskanál sütőpor
» A krémhez:
» 7 dkg cukor
» 5 dl tejföl
» 2 teáskanál zselatin
» 1/2 citrom leve
» 1 cs.vaníliás cukor
» 40 dkg eper
» 2,5 dl tejszín
» A tetejére 1 csomag gyümölcskocsonya
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A tojások fehérjét 10 dkg cukorral és 1 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgájával tovább keverjük, majd rászitáljuk az érkezési keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tortaformában sütjük, de lehet 37x32 cm-es tepsiben is. Előmelegített sütöben 180 fokon kb. 10-12 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve a piskótát kihűtjük.
A krémhez egy kevés tejölben elkeverjük a zselatint, és a többi tejfölhöz adjuk. Hozzákeverjük a citromlevet, a cukrot és a vaníliás cukrot. Alacsony hőfokon összemelegítjük. Hűtőben 15-20 percig dermedni hagyjuk, közben időnként megkeverjük.
A megtisztított, megmosott epret 5 szem kivételével feldaraboljuk.
A tejszínt kemény habbá verjük, keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit a tejfölös krémbe vegyítjük, majd óvatosan beleforgatjuk az eperdarabokat.
A piskótát keresztben kettévágjuk, az alsó lapra rákenjük a krémet, ebből is hagyunk egy keveset a piskóta tetejére, majd ráborítjuk a másik lapot. Megkenjük a maradék krémmel, felszeletelt eperdarabokkal díszítjük. Gyümölcskocsonyát teszünk a tetejére, és 2 órát hűtőben pihentetjük.
Ha tepsiben sütjük, akkor kockára feldaraboljuk, megszórjuk porcukorral a tetejét, és minden kocka tetejét félbevágott eperrel, tejszínhabbal díszítünk
Megjegyzés / tipp:

Jó étvágyat kívánok!
0 komment 7 ember kedveli feviroza
2014.05.13 18:31
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
tojások fehérjét, tojások sárgájával, érkezési keményítővel, sütőporral elkevert, sütőből kivéve, piskótát kihűtjük, kevés tejölben, többi tejfölhöz, vaníliás cukrot, tejszínt kemény, tejfölös krémbe, piskótát keresztben, alsó lapra, piskóta tetejére, másik lapot, maradék krémmel, gyümölcskocsonya, összemelegítjük, eperdarabokkal, megtisztított, Előmelegített, tortaformában, eperdarabokat, tejszínhabbal, feldaraboljuk, beleforgatjuk, feldaraboljuk, Hozzákeverjük, kristálycukor, Sütőpapírral, félreteszünk, felszeletelt, keményítővel, kettévágjuk, díszítéshez, rászitáljuk, pihentetjük, porcukorral, kivételével, megkeverjük, citromlevet, félbevágott, tésztához, tojás, kristálycukor, vaníliás cukor, étkezési keményítő, liszt, csapott teáskanál sütőpor, krémhez, cukor, tejföl, teáskanál zselatin, citrom leve, vaníliás cukor, eper, tejszín,
Csirkés-zöldséges cannelloni
0 komment 6 ember kedveli
Halfasírt meleg endívia salátával, zöldfűszeres majonézzel.
0 komment 2 ember kedveli
Bakonyi sertésborda
0 komment 8 ember kedveli
Karácsonyi egybesült fasírt
0 komment 12 ember kedveli
Csirkemell rétegezett hagymás burgonyával
0 komment 12 ember kedveli
Túrós-barackos pite
0 komment 2 ember kedveli
Grill burger
0 komment 4 ember kedveli
Amerikai csokis keksz
0 komment 6 ember kedveli
Cimetkrofni
2 komment 2 ember kedveli
Paradicsomeves bazsalikomos grizgombóccal !
0 komment 2 ember kedveli
Üdítős süti
0 komment 1 ember kedveli
Tangó szelet
2 komment 32 ember kedveli
Krémes almás kocka
0 komment 1 ember kedveli
Zöldséges csirkezúza
0 komment 2 ember kedveli
Csirkés rolád !
1 komment 9 ember kedveli
Csirkemell torta
0 komment 11 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.