Receptbázis - Fűszeres húsgombóc, sült burgonyával - 70 dkg darált marhahús,1 hagyma,1 db sárgarépa,1 db erős paprika,1 ek. paradicsompüré,1 db tojás,2 dl vörösbor,só és bors ,2 szelet kissé száraz kenyér,2-3 gerezd fokhagyma,petrezselyemzöld,olaj,liszt, - tálban összekeverem,darált húst,zúzott fokhagymával,hűtőbe teszem,masszából közepes,serpenyőben olajat,finomra vágott,csíkokra darabolt,gombócokat megforgatom,mártásba rakom,ételt készre,boros mártástól,hozzáadott zöldségtől,kicsit tovább,, A kenyeret beáztatom kevés tejbe , majd alaposan kinyomkodom . Egy tálban összekeverem a darált húst a zúzott fokhagymával, petrezselyemmel, tojással és a kenyérrel . Kb : 1 órára a hűtőbe teszem, hogy összeérjenek az ízek. A masszából közepes nagyságú gombócokat csinálok , Egy serpenyőben olajat hevítek, a finomra vágott hagymát megpirítom benne, majd hozzáadom a csíkokra darabolt paprikát, felkarikázott sárgarépát, s együtt pirítom pár percig. Utána a leveskockát, bort, paradicsompürét is hozzákeverem ,közben sózom és borsozom . A gombócokat megforgatom kevés lisztbe és elősütöm kevés olajon . Majd a mártásba rakom és az ételt készre párolom . Sült burgonyával tálalom .

A kenyeret beáztatom kevés tejbe , majd alaposan kinyomkodom .
Egy tálban összekeverem a darált húst a zúzott fokhagymával, petrezselyemmel, tojással és a kenyérrel .
Kb : 1 órára a hűtőbe teszem, hogy összeérjenek az ízek.
A masszából közepes nagyságú gombócokat csinálok ,
Egy serpenyőben olajat hevítek, a finomra vágott hagymát megpirítom benne, majd hozzáadom a csíkokra darabolt paprikát, felkarikázott sárgarépát, s együtt pirítom pár percig.
Utána a leveskockát, bort, paradicsompürét is hozzákeverem ,közben sózom és borsozom .
A gombócokat megforgatom kevés lisztbe és elősütöm kevés olajon .
Majd a mártásba rakom és az ételt készre párolom .
Sült burgonyával tálalom .

Megjegyzés / tipp:
A boros mártástól lesz pikáns a vagdalt, meg a hozzáadott zöldségtől. Egy kicsit tovább kell főzni, mint a sertéshúsosnál, de nagyon finom lesz az eredmény. Jó étvágyat kívánok hozzá.