Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pirított őzmáj-újhagymával recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 db őzmáj
» 1 l tej
» 4 gerezd fokhagyma
» 20 dkg liszt
» 2 cs újhagyma
» 2 tk pirospaprika
» 3 evőkanál sertésszsír
» 2 dl húsleves
» só
» bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Az őzmájat vékony szeletekre vágjuk és fokhagymás tejbe áztatjuk néhány órára. Az így bepácolt májszeleteket lecsepegtetjük, majd lisztbe forgatjuk és forró olajon mindkét oldalukat megpirítjuk. A visszamaradt zsiradékban megfonnyasztjuk az újhagyma apróra vágott fehér részét, majd megszórjuk a pirospaprikával és felengedjük a húslevessel.
Az így elkészült szaftba visszahelyezzük a májszeleteket, hozzáadjuk a rusztikus darabokra vágott hagymaszárat, majd gyorsan összeforraljuk az egészet. Végül sóval, borssal fűszerezzük, és főtt burgonyával tálaljuk.
Megjegyzés / tipp:

E kiváló, magyaros őzmáj mellé egy autentikus magyar házasítást, szekszárdi Bikavért ajánlok fogyasztani
0 komment 4 ember kedveli szelidszeder
2012.02.09 09:51
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
őzmájat vékony, visszamaradt zsiradékban, újhagyma apróra, rusztikus darabokra, autentikus magyar, megfonnyasztjuk, visszahelyezzük, pirospaprikával, összeforraljuk, lecsepegtetjük, májszeleteket, májszeleteket, pirospaprika, visszamaradt, hagymaszárat, burgonyával, felengedjük, újhagymával, zsiradékban, sertésszsír, fogyasztani, húslevessel, fűszerezzük, megpirítjuk, megszórjuk, szeletekre, fokhagymás, hozzáadjuk, szekszárdi, autentikus, házasítást, őzmáj, gerezd fokhagyma, liszt, újhagyma, pirospaprika, evőkanál sertésszsír, húsleves, bors,
Zserbó torta
1 komment 7 ember kedveli
Almás-sajtos göngyölt pulykamell
0 komment 5 ember kedveli
Juhtúrós sztrapacska gluténmentesen
0 komment 5 ember kedveli
Bécsi barack lepény
0 komment 1 ember kedveli
Tormakrémes sonkatekercs
0 komment 13 ember kedveli
Húsgombóc paradicsommártásba
0 komment 4 ember kedveli
Fonott kalács pudingtöltelékkel
0 komment 3 ember kedveli
Villányi babos nyúl.
0 komment 3 ember kedveli
Füstölt busa...
0 komment 5 ember kedveli
Vaníliás - marcipános Pókember torta (vega)
0 komment 2 ember kedveli
Spenótos sztrapacska, juhtúrós mártással
0 komment 5 ember kedveli
Baileys-likőr
2 komment 39 ember kedveli
Kávékocka
0 komment 5 ember kedveli
GÖCSEJI SERTÉSJAVA !
0 komment 19 ember kedveli
tejfölös krumlis lepény (legényfogó)
0 komment 6 ember kedveli
Kekszes, tejfölös sütemény (sütés nélkül)
0 komment 9 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.