Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pirított őzmáj-újhagymával recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 db őzmáj
» 1 l tej
» 4 gerezd fokhagyma
» 20 dkg liszt
» 2 cs újhagyma
» 2 tk pirospaprika
» 3 evőkanál sertésszsír
» 2 dl húsleves
» só
» bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Az őzmájat vékony szeletekre vágjuk és fokhagymás tejbe áztatjuk néhány órára. Az így bepácolt májszeleteket lecsepegtetjük, majd lisztbe forgatjuk és forró olajon mindkét oldalukat megpirítjuk. A visszamaradt zsiradékban megfonnyasztjuk az újhagyma apróra vágott fehér részét, majd megszórjuk a pirospaprikával és felengedjük a húslevessel.
Az így elkészült szaftba visszahelyezzük a májszeleteket, hozzáadjuk a rusztikus darabokra vágott hagymaszárat, majd gyorsan összeforraljuk az egészet. Végül sóval, borssal fűszerezzük, és főtt burgonyával tálaljuk.
Megjegyzés / tipp:

E kiváló, magyaros őzmáj mellé egy autentikus magyar házasítást, szekszárdi Bikavért ajánlok fogyasztani
0 komment 4 ember kedveli szelidszeder
2012.02.09 09:51
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
őzmájat vékony, visszamaradt zsiradékban, újhagyma apróra, rusztikus darabokra, autentikus magyar, megfonnyasztjuk, visszahelyezzük, pirospaprikával, összeforraljuk, lecsepegtetjük, májszeleteket, májszeleteket, pirospaprika, visszamaradt, hagymaszárat, burgonyával, felengedjük, újhagymával, zsiradékban, sertésszsír, fogyasztani, húslevessel, fűszerezzük, megpirítjuk, megszórjuk, szeletekre, fokhagymás, hozzáadjuk, szekszárdi, autentikus, házasítást, őzmáj, gerezd fokhagyma, liszt, újhagyma, pirospaprika, evőkanál sertésszsír, húsleves, bors,
Fűszeres csirkeszárnyak
0 komment 4 ember kedveli
Tejszínes brokkolikrémleves
0 komment 11 ember kedveli
Hurkával töltött krumpli
0 komment 2 ember kedveli
Erdélyi csorbaleves húsgombóccal
0 komment 7 ember kedveli
Császármorzsa...
0 komment 17 ember kedveli
Öntött túrós lepény!
0 komment 28 ember kedveli
Csokis praliné...
0 komment 9 ember kedveli
Cheesecake
0 komment 12 ember kedveli
Székelygulyás
0 komment 5 ember kedveli
Töltött kókuszkocka
0 komment 17 ember kedveli
Sonkás rakott cukkini
0 komment 1 ember kedveli
Illedelmes szűz
0 komment 1 ember kedveli
Sajtos bucik
0 komment 9 ember kedveli
Tálbafőtt
0 komment 13 ember kedveli
Töltött káposzta puliszkával
1 komment 2 ember kedveli
Libaleves pirított májjal
0 komment 8 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.