Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pirított őzmáj-újhagymával recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 db őzmáj
» 1 l tej
» 4 gerezd fokhagyma
» 20 dkg liszt
» 2 cs újhagyma
» 2 tk pirospaprika
» 3 evőkanál sertésszsír
» 2 dl húsleves
» só
» bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Az őzmájat vékony szeletekre vágjuk és fokhagymás tejbe áztatjuk néhány órára. Az így bepácolt májszeleteket lecsepegtetjük, majd lisztbe forgatjuk és forró olajon mindkét oldalukat megpirítjuk. A visszamaradt zsiradékban megfonnyasztjuk az újhagyma apróra vágott fehér részét, majd megszórjuk a pirospaprikával és felengedjük a húslevessel.
Az így elkészült szaftba visszahelyezzük a májszeleteket, hozzáadjuk a rusztikus darabokra vágott hagymaszárat, majd gyorsan összeforraljuk az egészet. Végül sóval, borssal fűszerezzük, és főtt burgonyával tálaljuk.
Megjegyzés / tipp:

E kiváló, magyaros őzmáj mellé egy autentikus magyar házasítást, szekszárdi Bikavért ajánlok fogyasztani
0 komment 4 ember kedveli szelidszeder
2012.02.09 09:51
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
őzmájat vékony, visszamaradt zsiradékban, újhagyma apróra, rusztikus darabokra, autentikus magyar, megfonnyasztjuk, visszahelyezzük, pirospaprikával, összeforraljuk, lecsepegtetjük, májszeleteket, májszeleteket, pirospaprika, visszamaradt, hagymaszárat, burgonyával, felengedjük, újhagymával, zsiradékban, sertésszsír, fogyasztani, húslevessel, fűszerezzük, megpirítjuk, megszórjuk, szeletekre, fokhagymás, hozzáadjuk, szekszárdi, autentikus, házasítást, őzmáj, gerezd fokhagyma, liszt, újhagyma, pirospaprika, evőkanál sertésszsír, húsleves, bors,
Knoppers szelet házilag
0 komment 7 ember kedveli
Narancsos madártej
0 komment 1 ember kedveli
Dán csokis kocka
0 komment 7 ember kedveli
Fahéjas almafánk
0 komment 20 ember kedveli
Fűszeres fánkok
0 komment 8 ember kedveli
Tonhalas rakott makaróni
0 komment 1 ember kedveli
Töltött tojás
0 komment 1 ember kedveli
Sajt tekercs
0 komment 14 ember kedveli
Borzaska
0 komment 5 ember kedveli
Fahéjas kuglóf
0 komment 7 ember kedveli
Töltött tojás
1 komment 13 ember kedveli
Kivis- tejfölös bomba
2 komment 3 ember kedveli
Csirkemell kínai pácban
0 komment 1 ember kedveli
Aszpikos tojás
0 komment 5 ember kedveli
Káposztaleves korhelyeknek
0 komment 5 ember kedveli
Almás papucsok
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.