Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Bolognai metélt ! recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 25 dkg sovány darálthús
» 2 ek. olaj
» 3 ek. vaj
» 1 fej hagyma
» 1 zellerszár
» 1 db sárgarépa
» 2 dl testes vörösbor
» 40 dkg apróra vágott paradicsom
» só
» bors
» 1 / 2 csokor petrezselyemzöld
» 35-40 dkg metélt tészta
» 2-3 ek-nyi reszelt parmezánsajt
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Olajat hevítek egy serpenyőben és hozzáadom az aprított hagymát, zellert, sárgarépát, jól elkeverem és 5 percig pirítom .
Beleteszem a darált húst is és átpirítom az egészet.
A vörösborral felöntöm és 5- 7 percig főzöm együtt, s ezután teszem bele a paradicsomot is.
Sózom és borsozom majd legalább 1-1. 5 órán át lassú tűzön főzöm .
A tésztát sós vízben kifőzöm , majd leszűröm.
A tésztát tányérra rakom , rászedek egy adagot a raguból és a tetejét megszórom reszelt parmezánnal.
Tálalható !
Megjegyzés / tipp:

A zöldségtől kapja meg a kellemes izét a ragú.
Aki szereti lehet bele rakni kevés bazsalikomot vagy oregánot.
Kicsit laktató főétel, de finom !
A darált hús fele lehet marhahús is, így pikánsabb .

Jó étvágyat kívánok hozzá.
0 komment 5 ember kedveli ibolya58
2012.08.16 20:08
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
aprított hagymát, darált húst, vörösborral felöntöm, tetejét megszórom, zöldségtől kapja, kellemes izét, petrezselyemzöld, parmezánsajt, bazsalikomot, paradicsomot, serpenyőben, parmezánnal, vörösborral, paradicsom, Beleteszem, zellerszár, sárgarépát, zöldségtől, elkeverem, pikánsabb, Tálalható, hozzáadom, darálthús, sárgarépa, megszórom, átpirítom, felöntöm, oregánot, Bolognai, marhahús, étvágyat, legalább, sovány darálthús, olaj, hagyma, zellerszár, sárgarépa, testes vörösbor, apróra vágott paradicsom, csokor petrezselyemzöld, metélt tészta, ek-nyi reszelt parmezánsajt,
Krumplis tészta
0 komment 5 ember kedveli
Tojás fészekben
0 komment 1 ember kedveli
Darált húsos saslik
0 komment 3 ember kedveli
Hideg tejszínes gyümölcs leves
0 komment 6 ember kedveli
Négercsók (ahogy én készítem)
0 komment 6 ember kedveli
Avokádókrémes karfiolcsoda
0 komment 1 ember kedveli
Medvehagymás túróval töltött sertéskaraj
0 komment 7 ember kedveli
Birkapörkölt bográcsban
0 komment 4 ember kedveli
Körtelepény
0 komment 7 ember kedveli
Mangós sonkás szendvics
0 komment 3 ember kedveli
Almás töltött fánk
0 komment 2 ember kedveli
Áfonyás sütemény
0 komment 3 ember kedveli
Csokis kocka
0 komment 5 ember kedveli
Sörkifli
0 komment 23 ember kedveli
Zserbó golyó
0 komment 4 ember kedveli
Kefíres tészta
0 komment 12 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.