Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Bolognai metélt ! recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 25 dkg sovány darálthús
» 2 ek. olaj
» 3 ek. vaj
» 1 fej hagyma
» 1 zellerszár
» 1 db sárgarépa
» 2 dl testes vörösbor
» 40 dkg apróra vágott paradicsom
» só
» bors
» 1 / 2 csokor petrezselyemzöld
» 35-40 dkg metélt tészta
» 2-3 ek-nyi reszelt parmezánsajt
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Olajat hevítek egy serpenyőben és hozzáadom az aprított hagymát, zellert, sárgarépát, jól elkeverem és 5 percig pirítom .
Beleteszem a darált húst is és átpirítom az egészet.
A vörösborral felöntöm és 5- 7 percig főzöm együtt, s ezután teszem bele a paradicsomot is.
Sózom és borsozom majd legalább 1-1. 5 órán át lassú tűzön főzöm .
A tésztát sós vízben kifőzöm , majd leszűröm.
A tésztát tányérra rakom , rászedek egy adagot a raguból és a tetejét megszórom reszelt parmezánnal.
Tálalható !
Megjegyzés / tipp:

A zöldségtől kapja meg a kellemes izét a ragú.
Aki szereti lehet bele rakni kevés bazsalikomot vagy oregánot.
Kicsit laktató főétel, de finom !
A darált hús fele lehet marhahús is, így pikánsabb .

Jó étvágyat kívánok hozzá.
0 komment 5 ember kedveli ibolya58
2012.08.16 20:08
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
aprított hagymát, darált húst, vörösborral felöntöm, tetejét megszórom, zöldségtől kapja, kellemes izét, petrezselyemzöld, parmezánsajt, bazsalikomot, paradicsomot, serpenyőben, parmezánnal, vörösborral, paradicsom, Beleteszem, zellerszár, sárgarépát, zöldségtől, elkeverem, pikánsabb, Tálalható, hozzáadom, darálthús, sárgarépa, megszórom, átpirítom, felöntöm, oregánot, Bolognai, marhahús, étvágyat, legalább, sovány darálthús, olaj, hagyma, zellerszár, sárgarépa, testes vörösbor, apróra vágott paradicsom, csokor petrezselyemzöld, metélt tészta, ek-nyi reszelt parmezánsajt,
Ravioli tejszínmártásban.
0 komment 5 ember kedveli
Szedres pite !
0 komment 11 ember kedveli
Párizsis brassói
0 komment 5 ember kedveli
Epres tiramisu kehely
0 komment 7 ember kedveli
Alufóliás harcsa
0 komment 5 ember kedveli
Néró szelet
0 komment 7 ember kedveli
Tejszínes joghurtalagút cukorbetegeknek és diétázóknak is
1 komment 7 ember kedveli
Túrós tészta, törpeharcsa pörkölttel
0 komment 4 ember kedveli
Almás krémes
2 komment 45 ember kedveli
Rakott palacsinta
0 komment 2 ember kedveli
Vegyes grilltál !
0 komment 8 ember kedveli
Alexander sütemény
0 komment 7 ember kedveli
Meggyes mascarponés kígyórétes
0 komment 2 ember kedveli
Sajtkrémmel töltött pogácsa
0 komment 12 ember kedveli
Gyros tál salátával
0 komment 6 ember kedveli
Málna lekvár
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2023 TVN.HU Kft.