Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Bolognai metélt ! recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 25 dkg sovány darálthús
» 2 ek. olaj
» 3 ek. vaj
» 1 fej hagyma
» 1 zellerszár
» 1 db sárgarépa
» 2 dl testes vörösbor
» 40 dkg apróra vágott paradicsom
» só
» bors
» 1 / 2 csokor petrezselyemzöld
» 35-40 dkg metélt tészta
» 2-3 ek-nyi reszelt parmezánsajt
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Olajat hevítek egy serpenyőben és hozzáadom az aprított hagymát, zellert, sárgarépát, jól elkeverem és 5 percig pirítom .
Beleteszem a darált húst is és átpirítom az egészet.
A vörösborral felöntöm és 5- 7 percig főzöm együtt, s ezután teszem bele a paradicsomot is.
Sózom és borsozom majd legalább 1-1. 5 órán át lassú tűzön főzöm .
A tésztát sós vízben kifőzöm , majd leszűröm.
A tésztát tányérra rakom , rászedek egy adagot a raguból és a tetejét megszórom reszelt parmezánnal.
Tálalható !
Megjegyzés / tipp:

A zöldségtől kapja meg a kellemes izét a ragú.
Aki szereti lehet bele rakni kevés bazsalikomot vagy oregánot.
Kicsit laktató főétel, de finom !
A darált hús fele lehet marhahús is, így pikánsabb .

Jó étvágyat kívánok hozzá.
0 komment 5 ember kedveli ibolya58
2012.08.16 20:08
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
aprított hagymát, darált húst, vörösborral felöntöm, tetejét megszórom, zöldségtől kapja, kellemes izét, petrezselyemzöld, parmezánsajt, bazsalikomot, paradicsomot, serpenyőben, parmezánnal, vörösborral, paradicsom, Beleteszem, zellerszár, sárgarépát, zöldségtől, elkeverem, pikánsabb, Tálalható, hozzáadom, darálthús, sárgarépa, megszórom, átpirítom, felöntöm, oregánot, Bolognai, marhahús, étvágyat, legalább, sovány darálthús, olaj, hagyma, zellerszár, sárgarépa, testes vörösbor, apróra vágott paradicsom, csokor petrezselyemzöld, metélt tészta, ek-nyi reszelt parmezánsajt,
Padlizsándip
0 komment 2 ember kedveli
Zürichi gombás borjú, rösztivel !
0 komment 6 ember kedveli
Lusta asszony rétesse
0 komment 14 ember kedveli
Rakott brokkoli
0 komment 5 ember kedveli
Rebarbarás almás pite
0 komment 8 ember kedveli
Gyümölcsrizs
0 komment 3 ember kedveli
" Ízek orgiája " steak.
0 komment 2 ember kedveli
Karfiolfelfújt
1 komment 5 ember kedveli
Áfonyás koszorú...
0 komment 4 ember kedveli
Sajtos-sós rúd
0 komment 14 ember kedveli
Lencsefőzelék
0 komment 1 ember kedveli
Epres rebarbara lekvár
0 komment 1 ember kedveli
Kivis- tejfölös bomba
2 komment 3 ember kedveli
Fahéjas csiga
0 komment 4 ember kedveli
Krémes hájas tésztából
0 komment 2 ember kedveli
Cserháti szilvás placsinta
0 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.